最简单煮茶叶蛋的做法

口述：牟欣 整理：刘伟

婆婆有三个孩子，老公排老二，在那个年代人人都羡慕婆婆，有钱还有三个儿子。可婆婆不这样想，她一直有个女儿梦，希望能拥有一个女儿。后来她的孩子们陆续长大，都娶了妻子，因为几个兄弟关系不错，住的也比较近，婆婆对我们这些儿媳妇也很友善。或许是因为我嘴比较甜的缘故，婆婆总是在人前夸赞我，也更愿意把吃的喝的留给我。

那时候大伯哥和大嫂一家先有了孩子，公公和婆婆开心极了，我们自然也为他高兴。婆婆听老人说什么补，她就去买什么，对于肚子里的孩子，她是真的期盼已久。刚六个月的时候，婆婆就去买了一堆婴儿的衣服，看见她买来的衣服我们都哭笑不得，基本都是粉粉嫩嫩的。大伯哥喜欢儿子，于是两个人经常在家里开玩笑争执着说是个男孩还是女孩。

大伯哥生了个儿子，浓眉大眼的很是漂亮，可轮到婆婆不开心了。她显得很失望，很少去探望了。为此大嫂心里有气，别人家的公婆多少都会搭把手，帮忙带孩子，可婆婆并没有。她倒是包了个足够大的红包，也给买了金锁，让大嫂和大伯哥也无话可说。我和老公都喜欢孩子，我们每逢周末都会去看看孩子。

婆婆看大伯哥那边没戏了，就来我家游说。“你们给我生个孙女吧，我来帮你们带，孩子以后上学我包了”我表示生男生女看的是缘分，也不是我们能决定的。我和老公对于备孕一点都不着急，我们总觉得还没享受够二人世界，有也行没有也行。那年年中，我怀了孕，这让一切本就顺其自然的我和老公，慌了神，我们丝毫没有准备。

在我生孩子那天，大伯哥小叔子两家人都来医院看望我，他们也对我的孩子充满了期待。我生下了老李家第一个女孩子，公公婆婆高兴坏了，当场就给孩子了两万红包，想当初侄子出生时婆婆只给包了一万。大嫂指着我说道，还是你命好啊，不像我苦命人一个。在女儿出生的那一年，小叔子一家也有了孩子，在我们开心之余，婆婆却显得很失望，因为弟妹生了个男孩。

时光飞逝，孩子们都已经五六岁了，三个孩子刚好都差了一岁多，大伯哥家已经开始拼二胎。这几年婆婆隔三差五的往我家里跑，引得两家羡慕。特别是对女儿念念，公婆真的是捧在手心怕化了。这也导致孩子很任性，只要爷爷奶奶在，吃饭都要追着喂，家里玩具更是堆积如山。对于这种溺爱我很不赞同，也向公婆沟通过几次，可公婆总说女孩子就该宠着点，这一次终于还是出事了。

昨天婆婆喊我们回家一起吃饭，一大家子人热热闹闹的在吃饭。孩子们玩闹基本上没吃东西，小侄子喊着想吃茶叶蛋，婆婆就去给孩子们煮蛋。刚好家里鸡蛋没了，只剩下四个，煮完放凉后婆婆吩咐孙子孙女们来吃。孩子们还在玩，婆婆就来客厅和我们聊天。

玩累了的孩子们去吃蛋，女儿拿个小碗，用手掏了两个茶叶蛋放在碗里，大侄子见了，也学着女儿拿了两个蛋。婆婆赶过来时，小侄子因为没有蛋吃大哭起来，婆婆见6岁的大侄子已经吃掉了一个蛋，正在吃第二个，气的拽起他就打。这一打大嫂不乐意了，她表示婆婆太偏心，为什么念念就能拿两个，乔乔拿两个就要打。同样都是老李家的孩子，凭什么这样对待乔乔。她当即就和婆婆大吵起来，并且宣泄着这些年对婆婆的不满，我也跟着躺枪。

因为念念得宠，大嫂把气也撒在我身上，弟妹见了此情此景，也和大嫂站在同一战线，安慰着大嫂，话里话外的斥责我不会教育孩子，她也对婆婆的偏心感到失望。就这样好好的一次家庭聚餐被弄的一团糟。也正因为这件事，大嫂和弟妹不再理我了，我拉着她们解释，她们回应我也是阴阳怪气，让我有事去找婆婆，她没空陪我聊，她们要回家了。

本来是几个孩子吃个鸡蛋，没想到闹的这么僵，面对大嫂和弟妹，我也不知道为什么，总觉得很愧疚，即使我打电话过去想示好，她们干脆连电话都不接了，我也不知道该怎么办了，谁能帮帮我。

宁弘俗5179茶叶蛋的简单做法 怎么煮茶叶蛋才好吃 -
羿雁畅18160039108 ______ 茶叶蛋属于小吃菜谱,主要原料是茶叶和鸡蛋;工艺是煮,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦. 茶叶蛋的原料:鸡蛋 茶叶蛋的配料:红茶 茶叶蛋的调料:盐、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、陈皮、白芷、姜片、草果、甘草、香叶 茶叶蛋的做法: 1、鸡蛋洗净,冷水入锅,水开后煮八分钟; 2、捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳,使其产生裂纹; 3、锅内重新入水,烧开后将调料和红茶一并倒入锅内; 4、水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖,煮五分钟; 5、关火,盖上盖子,浸泡15个小时;

宁弘俗5179茶叶蛋怎么煮? -
羿雁畅18160039108 ______ 茶叶蛋

宁弘俗5179怎么煮茶叶蛋??? 十万火急
羿雁畅18160039108 ______ 个人觉得做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀,卖相极佳;绿茶多少有点苦味,煮出来蛋会有涩味,且绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用.红茶的话也不必要用特别好的红茶,像...

宁弘俗5179茶叶蛋怎么做? -
羿雁畅18160039108 ______ 茶叶蛋的做法 先把鸡蛋煮熟,浇冷水,用筷子敲裂,注意鸡蛋不可用农家蛋,农家蛋味道过分浓烈,不嫌麻烦可以用鹌鹑蛋,风味一绝 用盐,红茶绿茶各半与熟鸡蛋一同煮约一小时,鸡蛋浸泡2日,鹌鹑蛋浸泡隔夜即可食用.如果已经入味可以...

宁弘俗5179请问怎么煮茶叶蛋? -
羿雁畅18160039108 ______ 鸡蛋挑选大小适中的,太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸,太大的话要卤很久才入味.先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用. 将鸡蛋煮熟,煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用.另外准备5公克 八角、5公克陈皮、5公克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包、1小匙盐和适量的水(以浸过所有材料为准)备用. 将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮,卤煮的时间越久,蛋会越入味.用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜,不必熄火,因为电饭锅的温度可以维持稳定,且不必担心会烧焦

宁弘俗5179怎样煮茶叶蛋
羿雁畅18160039108 ______ 茶叶蛋的制作材料: 主料:蛋 10个 八角 5公克 陈皮 5公克 桂皮 5公克 红茶 2大匙 酱油 1/2碗 盐 1小匙 茶叶蛋的做法: (1)茶叶蛋要好吃,八角、陈皮、桂皮绝对少不了. (2)首先要将蛋用海绵刷洗干净. (3)锅中放入冷水与鸡蛋. (4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以. (5)水里可以加入盐1小匙,可保持蛋形完整,并用中火将蛋煮熟. (6)等蛋煮熟后,即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中,蛋壳才会比较好剥. (7)如果没有红茶叶,用红茶包里的红茶也可以. (8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋. (9)将锅子放入电锅中煮约1小时,就是香喷喷的茶叶蛋了!

宁弘俗5179茶叶蛋怎么做?
羿雁畅18160039108 ______ 方法很简单,发茶叶,酱油,大料(八角)一起煮. 味道不够可以自己调. 如果想吃很咸的,可以在鸡蛋快熟时稍微敲破一点点,味道就会进去的.

宁弘俗5179怎样煮茶叶蛋 -
羿雁畅18160039108 ______ 【材料】 鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯 调味料 酱油半杯 【作法】 1.先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然后将茶叶捞除,茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草. 2.加入酱油调味,再放...

宁弘俗5179茶叶蛋怎么做?
羿雁畅18160039108 ______ 茶叶蛋的制作材料:主料:蛋 10个 八角 5公克 陈皮 5公克 桂皮 5公克 红茶 2大匙 酱油 1/2碗 盐 1小匙茶叶蛋的做法:(1)茶叶蛋要好吃,八角、陈皮、桂皮绝对少不了. (2)首先要将蛋用海绵刷洗干净. (3)锅中放入冷水与鸡蛋. (4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以. (5)水里可以加入盐1小匙,可保持蛋形完整,并用中火将蛋煮熟. (6)等蛋煮熟后,即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中,蛋壳才会比较好剥. (7)如果没有红茶叶,用红茶包里的红茶也可以. (8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋. (9)将锅子放入电锅中煮约1小时,就是香喷喷的茶叶蛋了!

宁弘俗5179茶叶蛋怎么做
羿雁畅18160039108 ______ 茶叶蛋制作方法 【材料】鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯调味料酱油半杯 【作法】 1.先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然后将茶叶捞除,茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草. 2.加入酱...