荞面
焖面是北方很受欢迎的面食，主要食材是面条，加上配菜，肉类，蛋类，蔬菜等等。\n今日份推荐茄汁三文鱼荞麦面，高蛋白营养又美味，面条劲道入味，浓浓的番茄味，营养开胃，快手做法超简单，小白也能轻松驾驭，可以跟着做一锅哟！
By 归家小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 三文鱼块 200克
- 荞麦面 150g
- 牛奶 120g
- 洋葱 1/2个
- 蒜碎 5g
- 西红柿 2个
- 橄榄油 30g
- 海盐黑胡椒碎 适量
- 蚝油 2勺
- 太太乐原味鲜特级酿造酱油 2勺
- 香菜 1根
- 奶白菜苗 100克
1、准备好西红柿，削去外皮，切成小块。
2、准备好洋葱丁和蒜末。
3、准备好三文鱼洗净（不喜欢吃鱼皮的可以祛除鱼皮）用厨房用纸吸去水分。放入盐、黑胡椒碎、橄榄油揉匀，腌制10分钟。
4、锅中倒入橄榄油，将三文鱼切块放入锅中，中火煎至金黄，翻面继续煎，煎至金黄即可。
5、锅中倒入橄榄油，放入洋葱、蒜翻炒均匀。
6、加入番茄翻炒均匀，加入海盐黑胡椒碎。
7、再加入蚝油、太太乐原味鲜特级酿造酱油。翻炒入味。
8、加入适量的水煮开锅。
9、放入荞麦面，盖盖儿焖5分钟。
10、放入适量奶白菜苗，加入煎好的三文鱼，煮1-2分钟，撒上香菜末即可出锅了！
11、酸甜可口、鲜香入味的茄汁三文鱼荞麦面就上桌了！
12、太香了，胃口大开！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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芮界闹3072怎么做荞面好吃? -
游荔良17176373465 ______ 先把荞面用淡碱水和好,然后用一种专门做河漏的工具-河漏(饸饹)床子,把荞面团压成长条,下入锅中煮熟,加蒜末、香油、醋等佐料即可食用,如果你有点感冒鼻子不通,加点芥末,那就太香了.
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游荔良17176373465 ______ 材料 手擀面条 或者挂面适量 荞麦面150克 小麦粉250克 盐3克 五花肉200克 鸡蛋2个 黑木耳少量 口蘑几个(就是那种纯白色的蘑菇,里面硒含量很高,抗癌食材)黄花菜少量 胡萝卜几片,韭黄少量,香葱,香菜少许,姜片少量,郫县豆瓣少量...
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游荔良17176373465 ______ 保德荞面碗托 保德县盛产荞麦,所制荞面碗托,青白细嫩、柔软光滑、清香利口,风味独特,享名甚广.碗托是将荞麦精粉,用盐水拌成面穗,再加水调成糊状,盛于碗内,用急火蒸制而成.宜凉调、宜热炒,或浇以素汤,或拌以肉酱
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游荔良17176373465 ______ 荞麦,属于蓼科,双子叶植物,起源于我国,是唯一作粮用的蓼科植物.荞麦粉是做薄饼的麦粉之一.荞麦的功效与作用 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的...
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游荔良17176373465 ______ 荞麦面条类似于中国的饸饹,是用荞麦面和面粉混合制成的 细面条,蒸熟待用,食用时加上各式不同的佐料,比如生鸡蛋,天波罗等等,也可以配上许多不同的酱汁,比如浇以酱油和葱花配成的温汤,有相当多种的变化.在日本,可以在许多种不同的场合看到荞麦面条. 荞麦面条的做法:主料:荞麦面条. 辅料:鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒. 调料:盐、酱油、鸡精、白糖、食用油. 做法步骤: 1.将面条煮熟捞出过凉备用,洋葱、青椒切成丝,香肠切成片; 2.坐锅点火倒入水,放入洋葱丝、青椒丝,加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟; 3.坐锅点火倒入油,打入鸡蛋煎熟,撒上香肠片、玉米后,在上面再打一个鸡蛋,加盖将鸡蛋焖熟后取出,将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可.
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游荔良17176373465 ______ 加温水和面 擀成片状 结成条
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游荔良17176373465 ______ 荞饼 我也是来四川之后吃到的 用荞面做面皮 然后把炒好的土豆丝和腊肉 包起来 很好吃的
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游荔良17176373465 ______ 和荞面时都要在里面少放些白面,这样做成的荞面比较筋道,也不容易断,我是用温水和面(大约50度),和好后放半小时即可 和面要把荞面放到盆里加温盐水慢慢搅动等面成团后用力揉,家乡的话叫撬面,面撬好后分成模具大小的面节,等...