菜刀三合钢好还是5铬钢

凌翁河3477菜刀什么钢材最好用 -
全童虽13426395775 ______ 1、碳钢 传统的中式厨刀都是碳钢做的,普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃,保持性非常不错,而且因为微观组织的差异,碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利,它的切割力要好一点. 2、不锈钢 马氏体型钢的刀是家用厨刀的主流.3Cr...

凌翁河3477用什么钢材做匕首最好.请说出钢材名称特点,硬度,韧 -
全童虽13426395775 ______ 工具钢根本就不是钢的品种,只是钢的一种分类.锋利又坚硬耐磨的刀你最好直接买,因为有了这样的钢你自己没法加工.不过我可以告诉你哪些符合你的要求:V3N硬度66HRc、ZDP-189硬度67HRc、Cowry X硬度67HRc、W-2硬度65HRc.这些都是你能买得到的钢里最硬的几种可以做刀的钢.当然有更硬的,但是要么你买不到要么就做不了刀.注意这些钢的价格都不菲,我说出来你好有个心理准备.基本都是上千的,一块料最多做两把刀

凌翁河3477厨房刀具如何选择 哪种刀具更好 -
全童虽13426395775 ______ 中国一直多是民以食为天,吃饭的重要性不用说都知道了.厨房菜刀家家户户每天做菜都必用,没有一把锋利好用耐用的刀具是不行的.如何挑选厨房刀具 可以从刀具的钢材和刀刃的刀口去分辨挑选合适好用的厨房菜刀.第一 看刀具的钢材 ,...

凌翁河3477三合钢,102cr17mo,5cr15,9cr18哪个做刀具好 -
全童虽13426395775 ______ 102Cr17Mo含碳量C-1.2%这种钢材的抗锈能力不错,是目前用在高档批量刀具市场上的优质不锈钢,其强度及锋利性甚于ATS-34,含铬量高达16-18%,是第二最常用的不锈钢(仅次于ATS-34),也是最早被刀匠接受的不锈钢,而且一直很受...

凌翁河3477请问家用菜刀用做什么钢材做最耐用,最锋利?谢谢! -
全童虽13426395775 ______ 最好是 “不锈合金工具钢” ,经过锻打,精细加工,良好的热处理,精细打磨抛光.HRC 大于 60.比如:一般菜刀:40Cr、65Mn、60SiM2、 优质菜刀:6Cr13、7Cr13、8Cr13.极品菜刀:W18Cr4V.

凌翁河3477万年利与十八子菜刀哪个好? -
全童虽13426395775 ______ 万年利的刀更好!

凌翁河3477如何选购菜刀 -
全童虽13426395775 ______ 家用菜刀一般可选购夹钢菜刀,切菜、切肉比较适用.选刀时,应看刀的刃口是否平直,刃口平直的刀,磨、切用都方便.未开刃的菜刀可用锉锉磨刃口,如果感觉发滑,说明菜刀有钢,也有硬度.也可用刃口削铁试硬度,如把铁削出硬伤,说...

凌翁河3477现在市场上什么材质菜刀最好 -
全童虽13426395775 ______ 常见的工业刀材料性能3cr13 差于4cr13差于 5cr15 差于8cr15差于 9cr17 差于 三特维克纯净钢 差于VG10差于 大马士革.个人觉得其中9CR17性价比比较高,再往后价格成倍增加,性能提升却有限...

凌翁河3477请教 什么菜刀好?菜刀什么材质的好? -
全童虽13426395775 ______ 现在刀具常规材质都是3Cr13,4Cr14,比较高级点的有5Cr15MOV, 巧媳妇不错啊

凌翁河3477家用菜刀怎么筛选?
全童虽13426395775 ______ 家用菜刀 1.料 料,原料,一把刀,最直观选择的甄选标准就是料.菜刀选择不就两个标准么,防锈和锋利度保持.一般含碳越高,硬度越高,锋利度越好保持,但是防锈...