菜品摆盘装饰花草名字

在主题宴会的设计、宴会设计和餐饮管理中，如果只发挥“特色”是不可能收到理想效果的。在确定主题后，策划人员应紧跟主题，挖掘文化内涵，发现主题特征，设计文化方案，制作文化产品和服务。这是一个非常重要、准确和重要的环节，耗费的精力最多。

然而，许多主题宴会，特别是中式文化宴会和风景名胜宴会的设计存在诸多问题。很多菜给人的感觉并不自然，缺乏整体的美感。虽然将古老器物用于装盘是一种好的创意，但有些菜品的味道却不尽如人意，过于注重形式而忽略了市场需求。

在风景盛宴中，山川花草亭台楼阁的摆盘虽然精致，但很多菜却无法品尝，甚至让人不敢下筷，这违背了烹饪的基本原则。此外，不少企业在主题宴会菜品的研发上并未深入挖掘菜品本身的特色和风味，而是一味追求装饰和摆盘效果，这弱化了菜品的内在价值。

宴会主题可大致划分为以下几类：

一、地域性和民族性主题。如地方风味主题活动：运河宴、长江宴、岭南宴、巴蜀宴、蒙古风味、维吾尔风味、印度风味、日本料理、阿拉伯风味、意大利风味等。

二、文化史料主题。如大千宴、东坡宴、美兰宴、红楼宴、三国宴、水浒宴等；又如原材料和美食主题，如宁波河鲜宴、安吉白术宴、云南白充宴、西安饺子宴等。

三、节庆主题。如元旦、元宵节、情人节、儿童节、中秋节、圣诞节等；娱乐休闲主题，如歌舞晚会、时尚晚宴等。

四、营养健康话题主题。如美容食品、药膳等。

五、配料宴和风景名胜宴等。

从文化的角度看，深化主题宴会的内涵，餐饮经营不仅是一种商业经济活动，而且贯穿于餐饮经营的全过程。在策划宴会主题时，离不开“文化”二字。每一个宴会主题都是一种文化诠释。如地方传统饮食文化、宴会设计和餐饮管理等，不同地区有不同的地域文化和民俗传统。比如，以某种原材料为主题的餐饮活动，应该具有某种原材料的个性特征。从原料的使用和知识的介绍，到肉类的装饰和菜肴的烹调特点，这是一种“原料”文化的展示。

项沸亨2679凉菜摆盘花草都有什么品种 -
蔚唐莲18289784838 ______ 可以用萝卜雕花,可以雕牡丹花,牵牛花,向日葵花,兰花,狗尾巴花……………………想要神马花,就有神马花

项沸亨2679酒店菜肴上装饰的花?
蔚唐莲18289784838 ______ 紫色的事是泰国兰花,绿色的没印象了

项沸亨2679菜盘上的装饰花 - 菜盘子里的装饰,有谁知道这是什么花呀?
蔚唐莲18289784838 ______ 这是圆叶竹芋:喜温暖湿润的半阴环境,不耐寒冷和干旱,忌烈日暴晒和干热风的吹袭. 生长适温18℃至25℃,在此条件下保持盆土湿润而不积水,本种对空气湿度要求较高,尤其是新叶生长期,应经常向植株喷水,否则会因空气干燥导致叶缘枯焦和新叶难以舒展.此外,强光照射也会造成叶缘枯焦,而光线不足又会使叶面上的银灰色条...

项沸亨2679中餐摆盘的这个装饰品叫什么 -
蔚唐莲18289784838 ______ 这个叫羊齿兰.也称高山羊齿.

项沸亨2679装饰菜的兰花是什么兰花 -
蔚唐莲18289784838 ______ 用的是石斛!可以吃的.有点甜味

项沸亨2679想知道这些普通花草菜的名称~ -
蔚唐莲18289784838 ______ 哈哈 的确有菜的. 第二张图最右边的那个是芹菜;最下面的以及其上的,是蕨类植物;上面有两多小黄花的是醡浆草;最中间的那个是蛇莓的叶子;最左边的是柏; 图一中 最上面的那个,有点像稗子;左下角的那个,我以前经常看到,成片的时候可好看了,但是一直不知道叫什么名字,你以后要是知道了,记得告诉我啊.

项沸亨2679美食拼盘用什么名字好啊 -
蔚唐莲18289784838 ______ 1、心心相映 2、群英荟萃 3、地球村 4、world沙拉

项沸亨2679请问,这是什么植物?(装饰菜肴的) -
蔚唐莲18289784838 ______ 荷兰芹 别名:欧芹、巴西利 用途:色拉、烹调、盘饰

项沸亨2679求古代首饰、服饰、食物、装饰名称(如天水碧蹙金长裙) -
蔚唐莲18289784838 ______ 白银缠丝双扣镯 晚烟霞紫绫子如意云纹裙 青花底琉璃花樽梅花纹纱袍 娟纱金丝绣花长裙 丝绸罩衣 菊纹上裳 百褶如意月裙 流彩暗花云锦宫装 金银丝鸾鸟朝凤绣纹朝服 翠纹织锦羽缎斗篷 缕金挑线纱裙 银纹绣百蝶度花裙 撒花烟罗衫 百花曳地裙 ...

项沸亨2679中餐宴会摆台设计名称!急求!! -
蔚唐莲18289784838 ______ 摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上,它是餐厅配餐工作中的重要一项内容.是一门技术,摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌. 标准要求:先铺好台布,定好座位,按顺是时针方向依台摆放餐具、酒具、餐台用品,餐折花.做到 台形...