萝卜丸子怎么做好吃又简单

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萝卜丸子怎么做好吃又简单

来源：baiyundou.net 日期：2024-09-23

提到北方冬天必吃的油炸小食

素丸子一定榜上有名！

至少小果儿家里只有冬天才会炸上一锅或者熟食档口买上一兜子，没事就来上几颗解解馋。

By 豆果美食达人蓉小厨

顾名思义，素丸子并没有肉，就是萝卜丸子。小果儿小时候不喜欢吃萝卜，家里就会做成炸素丸子让我多吃一点。刚炸出来的丸子金黄酥脆，哪怕烫嘴也挡不住先来一口。

By 豆果美食达人臧伟_两米零二

不管过了多少年，去过多少地方，家乡和童年记忆中的味道永远不会变。下面就跟着小果儿学学这道炸素丸子吧！

By 豆果美食达人小时厨坊

· 食材清单 ·

青萝卜 1根	胡萝卜 2根
面粉 130克	面包糠 35克
盐 5克	鸡精 2克
十三香 2克	鸡蛋 2个
油大量	水少许

· 做法 ·

1.两种萝卜去皮

2.用擦丝器擦成短短的丝

3.萝卜丝焯水2分钟，去掉土腥味，捞出过一遍冷水

4.萝卜丝攥干水分，加入面粉、面包糠、两个鸡蛋、盐、十三香粉、鸡精以及少许油，戴手套上手把所有食材调料抓拌均匀

5.如果觉得有点干，可以再往里倒一点油

怕太油就倒一点水，要一点一点慢慢加

大概如下状态，太稀了不容易成型

6.锅里倒油，油热之后把丸子捏成自己喜欢的大小，放进去中火炸。刚放进去的时候不要去翻动它，炸到基本定型再去翻动，让炸的时候可以受热均匀

7.表面金黄即可捞出

喜欢脆一点的可以复炸一遍

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柳翁泪1333炸白萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃视 -
秋琰保15234771608 ______ 用料主料白萝卜400g 米饭1碗面粉100g 鸡蛋1个调料食盐适量鸡精适量调和油适量胡椒粉适量炸白萝卜丸子的做法1.萝卜擦丝,用盐腌一下令其出水2.攥干水分3.葱姜切末4.萝卜丝加入肉馅混合5.加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下,萝卜丝腌过了,加盐要适量6.加入葱姜末,打入1个鸡蛋7.加入米饭和面粉,不用加水哈,鸡蛋和萝卜的水分就够了8.搅拌均匀9.锅内加多一点油,油热5成转中火,把馅料用小勺或筷子拨成丸子状,下锅炸.也可以用手抓起用虎口挤成丸子10.炸到油里气泡变小,丸子浮起,捞起丸子11.转大火锅里油温再次升高,把丸子回锅再炸30秒到1分钟,炸到表面焦黄即可

柳翁泪1333罗卜丸子怎么做才好吃呢,谢谢.
秋琰保15234771608 ______ 萝卜丸子原料:青萝卜、姜、葱花、鸡蛋、面粉、绿豆粉、盐、糖、鸡精步骤:(一)将一个萝卜切成细丝,老头子是用一种叫挠子(音)的东西撮出来的,放在一个容器里,然后加入姜丝(姜要多一点,味道好)、葱花和两个鸡蛋,加两大...

柳翁泪1333萝卜丸子该怎么做. -
秋琰保15234771608 ______ 萝卜丸子可以油炸,可以做汤,可以清蒸·~以下有几种做法可以参考: 把萝卜泥、肉馅、葱末准备好. 调馅:把肉馅放进一个容器中,然后依次加入盐、鸡精、姜末、酱油、葱末,搅拌.腌制 5 - 10 分钟.腌好之后加一点酒,能够除腥. ...

柳翁泪1333怎么做家常萝卜丝丸子 -
秋琰保15234771608 ______ 主料猪肉适量白萝卜适量辅料细香葱适量精盐适量植物油适量五香粉适量步骤(合计 5 步)1. 把猪肉剁成肉泥和葱花,把萝卜擦成丝.2. 将肉泥,香葱,萝卜丝,蛋黄,精盐,调味鲜合匀.3. 合好的肉泥萝卜丝做成丸子.4. 做好的丸子,放进烧好油的锅里油炸.5. 将萝卜丝丸子炸熟即成.

柳翁泪1333萝卜圆子怎么做 -
秋琰保15234771608 ______ 萝卜圆子主料萝卜 (适量) 五花肉 (适量) 辅料厨具炒锅一斤萝卜切成小丁丁用盐腌渍10分钟后挤干水分. 半斤五花肉,自己剁的香. 萝卜丁,肉馅,姜末,盐,胡椒,少许味精少许生粉顺一个方向搅拌. 圆子下油锅. 起锅的萝卜圆子.

柳翁泪1333萝卜丸子怎么做好吃 -
秋琰保15234771608 ______ 萝卜丸子的原料:白萝卜萝卜丸子的配料:鸡蛋、肉、姜末、香菜、盐、面粉、白糖萝卜丸子的做法:1、萝卜刨丝,用盐抓一抓,静置一会,倒掉萝卜汁;然后加入鸡蛋、肉末、姜末、香菜、白糖...

柳翁泪1333萝卜丸子如何做 -
秋琰保15234771608 ______ 1、白萝卜半个.原产我国,品种极多,具有多种药用价值. 2、炼乳两大匙.炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间.炼乳是“浓缩奶”的一种,是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部...

柳翁泪1333红心萝卜丸子的做法 -
秋琰保15234771608 ______ 1、火腿煮熟后切碎. 2、萝卜切块.再削成球状.把它们全部削完. 3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟.用漏勺起出后用凉水浸凉. 4、放入碗中,加入汤或水(如果加的是水,就要放一咖啡匙鸡精,芡汁中就不用放味精了),上蒸锅蒸20分钟以上. 5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中(喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤,我加的比较少). 6、将炼乳放入汤中.煮沸后倒入萝卜丸子,勾芡后淋上香油倒入火腿,铲匀. 7、铲匀后装盘,为了好看,再撒上火腿肉末即成.

柳翁泪1333胡萝卜丸怎么做?
秋琰保15234771608 ______ 洗净的胡萝卜切碎放入鸡蛋,葱姜蒜末,饺子调料,鸡精,盐,香油,面粉加水调匀,略稀,能成丸子型就好,油温时放入,炸的外皮绷住以后捞出来,等油温上来以后再炸一次,丸子金黄色捞出,撒上孜然粉即食

柳翁泪1333炸萝卜丸子怎么做 -
秋琰保15234771608 ______ 炸萝卜丸子的做法1.青萝卜擦丝,洒上盐稍微腌一下2.用手挤去杀出的水分,萝卜丝剁碎一点3.加入花椒粉、面粉,拌合,根据干稀程度加入适量鸡蛋液4.搅拌成粘稠状,感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好5.手上蘸水,将萝卜面糊团成丸子6.油锅加热至五六成(微有青烟,油从四周向中间翻动),下丸子中火炸至表面微微金黄色.如果喜欢吃脆一点的,捞出丸子,继续加热油至冒烟,下丸子复炸一遍.

（编辑：自媒体）