萝卜丸子的家常做法
作者：老山123
炸萝卜丸子是山东省潍坊市的一道地方特色美食，以其外酥里嫩、香脆可口的口感而受到人们的喜爱。下面是炸萝卜丸子的详细做法：
所需材料：
1. 白萝卜500克
2. 面粉适量
3. 鸡蛋适量
4. 大葱适量
5. 生姜适量
6. 生抽适量
7. 蚝油适量
8. 料酒适量
9. 盐适量
10. 糖适量
11. 油适量
步骤：
1. 准备食材：将白萝卜削皮，切成丝；大葱切末，生姜切片备用。
2. 搅拌：将切好的白萝卜丝放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、料酒、盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟。然后加入切好的大葱末、生姜片，继续搅拌均匀。
3. 揉面：将腌制好的白萝卜丝取出，加入适量的面粉和鸡蛋，搅拌均匀，揉成一个软硬适中的面团。如果面团太干，可以适量加水；如果面团太湿，可以适量加面粉。
4. 制作丸子：将揉好的面团分成若干小份，每份搓成一个圆形的小丸子。
5. 炸丸子：在锅中加入适量的油，油热后将制作好的萝卜丸子放入锅中，小火慢慢炸至两面金黄，捞出备用。注意不要炸过头，否则丸子会变硬。
6. 出锅：最后，将炸好的萝卜丸子放入盘中，撒上葱花即可食用。
注意事项：
1. 白萝卜要选用新鲜的，这样炸出来的萝卜丸子才会更加鲜美。
2. 搅拌过程中可以根据个人口味调整调料的用量。
3. 揉面时要注意掌握好面团的软硬度，以免影响口感。
4. 炸丸子时要注意火候，避免炸过头。
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游帘珊2377怎么做家常萝卜丝丸子 -
汪终受18352749921 ______ 主料  猪肉 适量  白萝卜 适量 辅料 细香葱 适量  精盐 适量  植物油 适量  五香粉 适量  步骤(合计 5 步)1. 把猪肉剁成肉泥和葱花,把萝卜擦成丝.2. 将肉泥,香葱,萝卜丝,蛋黄,精盐,调味鲜合匀.3. 合好的肉泥萝卜丝做成丸子.4. 做好的丸子,放进烧好油的锅里油炸.5. 将萝卜丝丸子炸熟即成.
游帘珊2377红心萝卜丸子的做法 -
汪终受18352749921 ______ 1、火腿煮熟后切碎. 2、萝卜切块.再削成球状.把它们全部削完. 3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟.用漏勺起出后用凉水浸凉. 4、放入碗中,加入汤或水(如果加的是水,就要放一咖啡匙鸡精,芡汁中就不用放味精了),上蒸锅蒸20分钟以上. 5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中(喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤,我加的比较少). 6、将炼乳放入汤中.煮沸后倒入萝卜丸子,勾芡后淋上香油倒入火腿,铲匀. 7、铲匀后装盘,为了好看,再撒上火腿肉末即成.
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汪终受18352749921 ______ 1、白萝卜半个.原产我国,品种极多,具有多种药用价值. 2、炼乳两大匙.炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间.炼乳是“浓缩奶”的一种,是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部...
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汪终受18352749921 ______ 用料 主料 白萝卜400g 米饭1碗 面粉100g 鸡蛋1个 调料 食盐 适量 鸡精 适量 调和油 适量 胡椒粉 适量 炸白萝卜丸子的做法1.萝卜擦丝,用盐腌一下令其出水2.攥干水分3.葱姜切末4.萝卜丝加入肉馅混合5.加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下,萝卜丝腌过了,加盐要适量6.加入葱姜末,打入1个鸡蛋7.加入米饭和面粉,不用加水哈,鸡蛋和萝卜的水分就够了8.搅拌均匀9.锅内加多一点油,油热5成转中火,把馅料用小勺或筷子拨成丸子状,下锅炸.也可以用手抓起用虎口挤成丸子10.炸到油里气泡变小,丸子浮起,捞起丸子11.转大火锅里油温再次升高,把丸子回锅再炸30秒到1分钟,炸到表面焦黄即可
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汪终受18352749921 ______ 萝卜圆子 主料 萝卜 (适量) 五花肉 (适量) 辅料 厨具 炒锅 一斤萝卜切成小丁丁用盐腌渍10分钟后挤干水分. 半斤五花肉,自己剁的香. 萝卜丁,肉馅,姜末,盐,胡椒,少许味精少许生粉顺一个方向搅拌. 圆子下油锅. 起锅的萝卜圆子.
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汪终受18352749921 ______ 炸白萝卜丸子的做法: 1.准备好所需食材. 2.把白萝卜洗净去皮,擦成细丝,放入适量盐用手抓匀搓揉几下,腌制10分钟左右. 3.葱姜切末. 4.鸡蛋用筷子打散. 5.静置一会儿后,萝卜会变软出水.(萝卜水别倒) 6.放进面粉、葱姜末、十三香,再倒入鸡蛋液拌匀. 7.锅中倒油加热至六成,把萝卜面糊搓成小团放入油锅,小火慢炸. 8.炸的过程把丸子慢慢翻面,让各个面都均匀炸透. 9.炸至丸子浮起,成金黄色即可捞出,控干油份.
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汪终受18352749921 ______ 主料: 白萝卜 350克 辅料: 鸡蛋 75克 调料: 淀粉(豌豆) 20克 料酒 5克 酱油 10克 花椒粉 1克 盐 2克 大葱 10克 姜 10克 味精 2克 椒盐 15克 大豆油 70克 各适量 炸萝卜丸子的做法: 1.将大萝卜洗净,去皮,先切成细丝,再剁碎,放入大碗内...
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汪终受18352749921 ______ 炸萝卜丸子的做法1.青萝卜擦丝,洒上盐稍微腌一下2.用手挤去杀出的水分,萝卜丝剁碎一点3.加入花椒粉、面粉,拌合,根据干稀程度加入适量鸡蛋液4.搅拌成粘稠状,感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好5.手上蘸水,将萝卜面糊团成丸子6.油锅加热至五六成(微有青烟,油从四周向中间翻动),下丸子中火炸至表面微微金黄色.如果喜欢吃脆一点的,捞出丸子,继续加热油至冒烟,下丸子复炸一遍.