蒸锅隔层哪一面朝上

咎府洋5034蒸包子馒头的火候、蒸锅、水、时间有何讲究? -
冉弯雯18914968678 ______ 1、包子 包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好蒸包子要多长时间.生坯放入笼屉中时要逐个放入,而且每个包子之间不能里太近,最好留有约2指宽的空隙即可. 包子在笼屉中摆好后就可以放入普通蒸锅中,适量的清水保证不要烧干就...

咎府洋5034蒸锅怎么用
冉弯雯18914968678 ______ 在蒸锅里放水,根据要蒸的东西时间长短来决定水的量,不需要烧开的,把水放在蒸锅里,然后上面用蒸帘,把要蒸的食物放大蒸帘上,等水烧开后再过一会蒸的东西就热了

咎府洋5034在蒸锅上同时放10层馒头同时蒸哪层先熟 -
冉弯雯18914968678 ______ 最上面的那层,也就是第十层先熟.依据是气流的上升原理!

咎府洋5034烤箱吸油纸,能放蒸锅里,蒸馒头吗 -
冉弯雯18914968678 ______ 不能,烤箱吸油纸不透气,对蒸馒头有影响.蒸馒头要用蒸锅和笼屉,蒸锅的严密性很重要,锅盖和笼屉之间不可以漏气,否则在蒸制过程中会由于蒸汽泄露影响馒头的质量.蒸屉上最好使用湿的屉布,或刷一层油,或在馒头下面垫一层玉米皮...

咎府洋5034蒸饺子是水开了在放饺子么?还是放完水就放饺子呢? -
冉弯雯18914968678 ______ 蒸饺子要蒸锅里的水沸腾后,再把饺子放进去蒸. 蒸饺子做法: 材料:猪肉泥,玉米,板栗,马蹄,红萝卜,葱,花生油,麻油,酱油,盐,糖,生粉,胡椒粉 1、玉米,板栗,马蹄,红萝卜,葱,处理干净切碎,加花生油,麻油,酱油拌匀. 2、猪肉泥加盐、酱油、糖、生粉、胡椒粉等各适量调好味,搅拌均匀. 3、肉泥和所有材料混合拌均匀,饺子馅就好了,就可以包饺子了. 4、饺子包好后放到蒸架.蒸锅烧水,水烧开后放蒸架下去,蒸10分钟就熟了. 5、饺子蒸熟后,醮点酱油或麻油就可以开吃啦.

咎府洋5034梅菜扣肉怎么做,自己做过好几次味道都不好 -
冉弯雯18914968678 ______ 我自己在家做的主料:特级五花肉(半斤,依个人饭量或碗的大小定量哈),老家寄来的梅干菜(一把,依个人口味或碗的大小).辅料:葱段、姜片、冰糖、番茄沙司、高汤(没有...

咎府洋5034怎样蒸馒头好吃又松软 -
冉弯雯18914968678 ______ 步骤 面粉的选用 面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉,其中,高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的制作,中筋面粉适合用来做馒头包子.超市里一般没有标明的散装面粉,都是中筋面粉,可以用来做中式面点. 发面 酵母粉发酵:这个就比较...

咎府洋5034想买一个蒸锅蒸馒头
冉弯雯18914968678 ______ 传统的锅蒸汽从底部上来,相比旁边上汽的锅,气量大,并且速度快,蒸馒头省时省火,并且价格相对便宜,性价比高一些.

咎府洋5034蒸东西,不给放东西的碗盖盖子,但是蒸锅还是要盖盖子,这样蒸的原理是什么,是靠碗底的热量还是靠上面的 -
冉弯雯18914968678 ______ 当然要给锅盖盖子啊,这样蒸汽才能把碗里的东西蒸熟啊.是把碗当做了一个整体来蒸.给锅盖盖子,蒸汽就闷在里面,这样才能把碗里的东西蒸熟.

咎府洋5034怎么蒸螃蟹,具体步骤是什么是把螃蟹直接放入水中还是放在蒸锅的隔层
冉弯雯18914968678 ______ 抓螃蟹时,不要弄掉蟹脚,要不蒸时,蟹黄和蟹血会流出(蟹血,即吃蟹时最甜的汁液).1 如果放在水中,用温水开始煮,用热水的话,蟹脚会全掉了的.2 如果蒸的的话,1的就不用管,直接放在碟子上蒸好了.有疑问,请追问.