蔗糖转化实验文献值

饶彭行705旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验为什么要恒温 -
徐健独19368418751 ______ 由阿伦尼乌斯公式可知:k=Ae^(Ea/RT) 其中A为指前因子,Ea为活化能,对于确定反应,这两个是确定的.所以影响反应速率常数的只有温度,保持恒温可以确保k不发生变化

饶彭行705反应速率系数文献值是多?20%的蔗糖在30摄氏度,3mol/L盐
徐健独19368418751 ______ ②改用6mol/L盐酸 ③改用粉末状大理石 ④适当升高温度 增大反应物的浓度、增大固体物质的表面积,升高温度,均可提高反应速率

饶彭行705蔗糖酶的各项指标 -
徐健独19368418751 ______ 本酶的主要作用是将蔗糖转化为D-果糖和D-葡萄糖,同时改变其旋光性.最适宜pH=4~5.5.最适宜温度随糖浓度而有差别,低浓度时为55℃,高浓度时为60~70℃.水解速度也受糖浓度的影响,糖浓度为5%~8%时水解速率最高,当浓度增加到70%时,水解速率就降低至1/4.本酶对银离子、硝酸根敏感,容易失活.本酶的米氏常数为28. 主要用于食品工业,用以转化蔗糖,以增加甜味;制造人造蜂蜜;防止高浓度糖浆中的蔗糖的析出;制造巧克力的胶糖心.

饶彭行705白砂糖是酸性还是碱性的 -
徐健独19368418751 ______ 白砂糖的酸性和碱性极弱,呈中性.

饶彭行705蔗糖转化反应速率常数测定 一级反应有哪些特征 -
徐健独19368418751 ______ 1.蔗糖本身就不纯净,即使准确称量也不可能配成标准溶液.浓度是用旋光度来测定的.所以粗略配置就可以了.2.与温度有关和浓度.(温度影响速率常数,我印象里是一级反应,所以速率和浓度也有关系)3.盐酸是催化剂,用量很少,加入到蔗糖中不会对溶液温度产生太大的影响.自然就是把盐酸加入到蔗糖中了...

饶彭行705教育部制订的《义务教育化学课程标准(2011年版)》指出:化学是一门...
徐健独19368418751 ______[答案] 不需要,因为(αt -零点矫正)-(α∞-零点矫正)正好抵消掉,所以没必要零点矫正.