起泡瓶好还是打泡器好
作者：米大圈和姜子牙
听过400次咖啡吗？
它其实就是「焦糖奶盖咖啡」。 为了创造出让人上瘾的绵密口感，最上层的绵密奶泡在制造过程中需要来回打发400次，而原先来自于澳门的手打咖啡，在韩国综艺节目的介绍下瞬间爆红，这股热潮也一路延烧到全亚洲，在各大互联网平台上掀起一股「#400次咖啡」的风潮。
我们来介绍如何在家轻松制作出400次咖啡，
这边务必要注意的是，不能使用2合一或是3合一速溶咖啡粉，一定要使用纯速溶咖啡粉来进行制作才会成功如果喜欢苦味的人，推荐使用 深焙咖啡粉 来进行冲泡，风味会更加浓郁。
400次咖啡的冲泡完美比例&健康减糖版比例
采用 咖啡粉：砂糖：热水= 1：1：1 的比例进行调制，最能够制作口感绵密的400次咖啡。
而如果平常是习惯喝无糖拿铁的人，砂糖量也可以减半或减至1/3，
砂糖的量减少后泡沫的绵密度可能稍稍降低，但喝起来会比较无负担。
将速溶咖啡粉2匙、砂糖2匙倒入碗中均均搅拌
2. 倒入温热水，并用汤匙/小型打泡器/打蛋器让速溶咖啡粉与砂糖彻底溶解
（如果使用小型打泡器或电动打蛋器可以缩短时间，也能让泡沫更绵密）
在透明杯中倒入约3/4的冰牛奶，并将打好的咖啡泡沫轻柔倒在牛奶上即完成
就这样超疗愈的400次咖啡完成啰！ 是不是非常简单呢
如果家中没有打泡器或打蛋器，很多人会用小汤匙以手动的方式将咖啡打发
相较于使用奶泡器或是手打起泡，
用宝特瓶制作出来的咖啡奶泡口感会比较没有这么绵密，但风味上不会差太多，
更适合忙碌、却想享受400次咖啡的人来尝试看看
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