身体缺微量元素对照表

作者：莞家妈妈

自从有了孩子以后，很多原来不擅长做饭的妈妈，在不知不觉中成了“大厨”。各式各样的宝宝饭、儿童营养餐信手拈来，看着孩子吃得欢快，心中也自是欢喜。

我们给孩子准备的日常食谱中，经常会出现这几类食物：香浓奶白的骨头汤、软糯柔滑的白米粥、新鲜现打的果蔬汁、酸甜好喝的乳酸菌饮品等。

很多妈妈以为这些食物既健康又营养，殊不知啊，你已经踩了大坑！实际上这些食物的营养密度很低，孩子吃多了不仅占肚子，长此以往还可能造成营养不良！

4种食物易导致孩子营养失衡，别再当“营养品”了

我们邻居家孩子扬扬，如今有2岁了，长得瘦瘦小小。扬扬一家是广东本地人，特别爱煲汤，每顿饭前必先喝一碗汤。扬扬奶奶心疼孙子，为了给孩子补钙长身体，几乎顿顿都煲大骨头汤，每天花好几个小时把汤炖得浓稠奶白。

扬扬也喜欢喝汤，但除了喝汤以外，别的饭菜都提不起兴趣。后来孩子越发瘦弱，带去检查后医生告知娃的脾胃损伤。原因就是孩子长期喝大骨头汤，导致消化不良，伴有严重的积食。

汤明明是水质流食，怎会消化不良？这是因为骨头汤（或肉汤），通常都偏油腻，含有大量饱和脂肪酸。孩子吃多不容易消化，还可能发生腹泻，使肠道内营养无法正常吸收，慢慢使肠胃受损，体质变差。

除了骨头汤和肉汤以外，还有以下3种常见且久负盛名的“营养”食物，也不利于宝宝的健康和成长发育，均不能多喝！

• 果汁和蔬菜汁

水果和蔬菜本身是很有营养的，但在榨汁的过程中，多种维生素和膳食纤维随之被破坏掉。一杯果汁可能需要数量更多的果肉才能打成汁，所以孩子在不知不觉中摄入了更多糖，增加龋齿和肥胖的风险，但营养却没增加多少。

蔬菜汁也是一样，打成汁后营养损失，就算不打汁做成蔬菜汤，孩子喝进去是大量的水，胃容量被占，摄入其它食物的量自然就少了。

• 米汤/粥类

民间有句俗语“金珠子，金珠王，金珠换不上小米粮”。传统的观念中，大家觉得米粥既营养又养胃，有夸大其营养价值的嫌疑。

其实粥的营养密度并不高，尤其是稀粥，除了少量碳水化合物，大部分都是水，所包含的营养素很少。孩子的胃容量有限，吃一小碗粥就饱了，再容不下别的东西。但是稀粥的营养远不足以满足孩子成长发育的需要，吃得快消化快，再吃几碗也不顶用。

• 调制乳和乳酸菌饮品

调制乳的原料是奶和水、白砂糖以及香精等。但其实奶的比例很小很小，营养价值低，含糖量却很高，吃多易发胖还蛀牙。

乳酸菌饮品含益生菌，有一定的调整肠胃作用，但并没有想象中效果那么神奇。它成分中同样含少量乳和大量糖，孩子多喝增加饱腹感，影响其它食物的摄取。孩子需要调理肠胃，可以直接吃益生菌而不是乳酸菌饮品。

长期摄入营养密度低的食物，容易造成孩子隐性营养缺失，又叫做隐性饥饿。即，摄入的总能量是足够的，但是体内缺乏多种维生素、矿物质等微量元素。如果孩子的饮食习惯长期未纠正，营养摄入不均衡，成长发育势必会受影响。

孩子出现4个特征，说明营养跟不上

通常，大家判断孩子营养不良的标准都停留在表面。比如看体重，对照同龄孩子的体重参考值，通常体重低于15-25%为轻度营养不良，低于25-40%为中度营养不良，低于40%以上就是重度营养不良了。

还有一种是看表征，比如孩子的面色暗淡无光泽，身上的肌肉松弛，没有弹性，而且精神状态也不好，时常恹恹的，有气无力……这样的孩子一看就知道是营养不良。

这两种确实不失为判断孩子营养状况的方法，但除此之外，家长还可以对比一下自家娃，如果有这4种情况的话，必须引起注意，通常也暗示着孩子营养不良。

• 孩子身高不在正常范围内

众所周知，营养不良会影响身体发育。营养缺失的孩子，通常个头会比同龄人矮。对比新版《2021年儿童标准身高对照表》，看看你家孩子的身高数值，如果偏离正常的范围内，那么就要重视了。

• 孩子容易情绪暴躁

有些原本温顺乖巧的孩子，突然变得容易烦躁，爱发脾气。这也可能是身体缺乏某些营养元素导致。大脑的中枢神经控制着我们的情绪，体内缺乏一些维生素，如B1、B6等，神经活动就会受到影响，使人变得暴躁不安。

• 孩子经常便秘或口臭

孩子吃高热量、高糖分、辛辣的食物容易引起消化不良。而且如果孩子日常饮食中纤维素摄入少，也会影响肠道蠕动，导致口臭和便秘。所以孩子的日常饮食要合理配搭，多吃含纤维素食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，像红薯、火龙果、香蕉等。

• 孩子体质差，经常生病

如果你家孩子平常经常感冒发烧，患呼吸道疾病等，说明免疫力低下。一般身体处于营养失衡的情况下，抵抗力就会下降。免疫力低的孩子，更应该注意日常饮食，吃得清淡些，多补充蛋白质，多吃新鲜的蔬菜水果等，补充足量的维生素。

莞妈育儿分享

孩子的营养状况干系重大，营养不良会拖慢身体发育，损害健康，并且影响智力发展。营养缺失不一定只体现外形，隐形的“信号”也要注意排查。要科学合理地搭配孩子日常膳食，营养密度低的食物尽量少吃。

养育一个健康体质好的娃，还得靠科学喂养。这本《宝宝辅食添加每周计划》食谱记录了的每道营养辅食，都配图详解，做法简单，妈妈容易上手，从宝宝6个月到3岁的饮食计划，一本搞定！

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