还原糖快速检测方法

宫锦蚀3827测定还原糖的化学分析法有哪些? -
谈征包13890135357 ______ 现今普遍采用的方法是用糖液直接滴定碱性铜试剂,而以次甲基蓝为指示剂.该法的缺点是在反应过程中,析出红色氧化亚铜.当溶液沸腾时,沉淀呈悬浮状,使次甲基蓝褪色,也就是反应的终点难以确定.为了避免这个缺点,一面将铜试剂的碱度提高,一面加入黄血盐.在这个条件下,氧化亚铜和黄血盐生成可溶性化合物而不复析出,使终点易於辩别

宫锦蚀3827高中生物会考还原性糖的鉴定步骤 -
谈征包13890135357 ______ 还原性糖的鉴定步骤是:将斐林试剂甲液和乙液混合,摇匀,立即倒入还原糖溶液中,摇匀,然后放入盛有65摄氏度的热水的大烧杯中,过一会儿就能看到试管中出现砖红色沉淀.

宫锦蚀3827检验还原糖原理是什么?那砖红色沉淀什么来的?最好写下检验的全过程给我, -
谈征包13890135357 ______[答案] 因为还原糖里面含有---CHO即醛基,它可以在加热的条件下与新配制的Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀Cu2O.写葡萄糖的给你吧 CH2(OH)(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2--加热-->CH2(OH)(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2O 反应根据还原糖里的醛基和Cu(...

宫锦蚀3827蜂蜜中的还原糖含量?还有检测方法?
谈征包13890135357 ______ 蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%~80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖.也就是还原性糖的含量. 用菲林试剂检验:1:向试管内注入2mL蜂蜜稀释液. 2:向试管内注入1mL斐林试剂(甲乙液混合均匀后再注入). 3:将试管放入盛有50~60摄氏度温水的大烧杯中加热约2min. 4:观察试管中出现的颜色变化.若有砖红色沉淀生成,则证明有还原性糖存在.

宫锦蚀3827用直接滴定法测定食品中的还原糖是如何进行定量的 -
谈征包13890135357 ______[答案] 通过利用标准葡萄糖溶液对所用酒石酸铜溶液进行标定,计算出还原糖系数,再用公式 X=[m1/(m2*V*1000)/250]*100 计算出试样中还原糖的含量.其中 m1 就是还原糖系数. 用标准葡萄糖溶液标定的原因是因为葡萄糖本身就是还原糖, 且其他糖类物...

宫锦蚀3827怎么测定还原糖的含量 要具体的方法
谈征包13890135357 ______ 首先将糖水放入锅中,然后开启火,进行加温.当锅中的水烧干后,即可取出糖

宫锦蚀3827怎么测试淀粉DE值? -
谈征包13890135357 ______[答案] 不好意思,淀粉DE值的测定我不大懂,我的生物化学知识只局限于高中水平! DE值,是英文(dextrose equivalent)的缩写,是葡萄糖当量或葡萄糖值的意思.淀粉的转化程度以葡萄糖值表示(简称DE值),DE值=还原糖含量(以葡萄糖计)/淀粉...

宫锦蚀3827还原糖测定方法?
谈征包13890135357 ______ 加入斐林试剂或班氏试剂,然后都要水浴加热,不能直接加热,看有没有砖红沉淀,有则含,反之则无!

宫锦蚀3827还原糖的检验 -
谈征包13890135357 ______ 在待测组织样液中滴加斐林试剂,将试管放入盛有50-60度温水中加热2分钟,如出现砖红色沉淀则说明组织样液中含有还原糖.生成的砖红色沉淀是氧化亚铜(Cu2O)葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液反应生成砖红色沉淀CH2OH(CHOH)4CHO+...

宫锦蚀3827生物组织中还原糖的鉴定 -
谈征包13890135357 ______ 生物组织中还原糖的鉴定:1、{还原糖,如葡萄糖、果糖和麦芽糖等} {砖红色,主要是氧化亚铜}2、用淀粉酶溶液催化淀粉溶液,检测其水解产物:所选用试剂:{0.05g/ml的CuSO4溶液,0.1g/...