还原糖测定方法及原理

闻哪璧4349求助,还原糖的测定的具体步骤,化验步骤?
梅水狠15841681869 ______ 实验步骤:第二步:向1号试管注入其中的一种待测液2ml,向2号试管注入另一种待测液2ml第三步:分别向1、2号试管中各注入1ml斐林试剂(甲、乙两液等量混合均匀后再注入)第四步:将两支试管放入盛有50-65.C温水的大烧杯中加热约2min结果分析:结果:在1、2号试管中出现砖红色沉淀的那种溶液就是葡萄糖溶液,未出现砖红色沉淀的则是蔗糖溶液. 书上很详细啊

闻哪璧4349测定淀粉糖浆中还原糖的含量可以用酶水解法吗?
梅水狠15841681869 ______ 第一法?酶水解法 1?原理 样品经除去脂肪及可溶性糖类后,其中淀粉用淀粉酶水解成双糖,再用盐酸将双糖 水解成单糖,最后按还原糖测定,并折算成淀粉. 2?试剂?...

闻哪璧4349工业生产中测定发酵液中还原糖含量的方法有哪些 -
梅水狠15841681869 ______ 目的:还原糖的测定也是为了控制抗生素新陈代谢过程. 2. 范围:车间化验室 3. 责任: QC 化验室化验人员和技术人员. 4. 原理:单糖中醛基在碱性溶液中与铜盐作用,铜盐则还原成亚铜盐,此亚 铜盐之量即代表糖的多少,本法测定之糖...

闻哪璧4349还原糖测定有哪些方法
梅水狠15841681869 ______ 3,5-二硝基水杨酸(DNS)法 http://www.bbioo.com/bio101/2008/21616.htm 斐林试剂法 http://www.51protocol.com/safe/jccz/37750.html

闻哪璧4349测定还原糖的化学分析法有哪些? -
梅水狠15841681869 ______ 现今普遍采用的方法是用糖液直接滴定碱性铜试剂,而以次甲基蓝为指示剂.该法的缺点是在反应过程中,析出红色氧化亚铜.当溶液沸腾时,沉淀呈悬浮状,使次甲基蓝褪色,也就是反应的终点难以确定.为了避免这个缺点,一面将铜试剂的碱度提高,一面加入黄血盐.在这个条件下,氧化亚铜和黄血盐生成可溶性化合物而不复析出,使终点易於辩别

闻哪璧4349还原糖测定为什么滴定在沸腾状态下 -
梅水狠15841681869 ______ 因为还原糖中含有醛基 醛基遇到新制的氢氧化铜 再沸水中生成氧化亚铜和有机酸 环境要在碱性的环境 在发生中和反应 更有利于反应的进行 还有就是用氢氧化二氨合银 生成 有机铵盐 氨气 水 还有银单质 生成的氨气溶于水 这个的条件是热水浴 不能用沸水 防止生成的银单质不能附着在试管上 可能说的有点多 表达不咋子好啊 望见谅

闻哪璧4349食品中还原糖的测定都是有哪些方法 -
梅水狠15841681869 ______ 这有一些资料,你看看,希望能帮助到你标准编号:GB/T 5009.7-2008标准名称:食品中还原糖的测定标准状态:现行英文标题:Determination of reducing sugar in foods替代情况:替代GB/T 5009.7-2003实施日期:2009-3-1颁布部门:中华人...

闻哪璧4349可溶性糖含量的测定方法有哪些 -
梅水狠15841681869 ______ 测定方法有以下几种: 1.蒽酮法测定可溶性糖 2.苯酚法测定可溶性糖 3.3 ,5 –二硝基水杨酸比色法测定还原糖 4.斐林试剂比色法测定还原糖 斐林试剂比色法测定还原糖步骤 一、原理 植物组织中的可溶性糖可分为还原糖(主要是葡萄糖和果糖)...

闻哪璧4349还原糖的定量测定 -
梅水狠15841681869 ______ 还原糖有麦芽糖,葡萄糖,果糖等,含量测定方法不一样.且在不同的领域中测定方法亦有所不同.我是搞药品检验的,在中国药典中有葡萄糖的含量测定方法,有氧化还原滴定法和旋光法.