酶的最适温度的名词解释

苍静阀2901酶反应的最适温度是酶的特征性常数吗? -
戚琪沈18257918931 ______[答案] 酶的最适温度与实验条件有关,因而它不是酶的特征性常数.低温时由于活化分子数目减少,反应速度降低,但温度升高后,酶活性又可恢复.酶的特征性常数,通常说的是Km值.欢迎追问,

苍静阀2901食品生物化学的名词解释 -
戚琪沈18257918931 ______ 1.水分活度是指食品中水分存在的状态,即水分与食品结合程度(游离程度).水分活度值越高,结合程度越低;水分活度值越低,结合程度越高. 2.淀粉在常温下不溶于水,但当水温至53℃以上时,淀粉的物理性能发生明显变化.淀粉在高温...

苍静阀2901高中生物常见酶的最适温度 -
戚琪沈18257918931 ______ 动物最适温度:35~40度 植物最适温度:40~50度 微生物:差别较大,比如tap酶70度

苍静阀2901什么是酶的最适温度? -
戚琪沈18257918931 ______ 酶活性最高的温度

苍静阀2901温度影响酶的最适ph吗 -
戚琪沈18257918931 ______ 温度(temperature)对酶促反应速度的影响很大,表现为双重作用:(1)与非酶的化学反应相同,当温度升高,活化分子数增多,酶促反应速度加快,对许多酶来说,温度系数(temperature coefficient)Q10多为1~2,也就是说每增高反应温...

苍静阀2901高中生物,反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度这句话不懂.谁解释下 -
戚琪沈18257918931 ______[答案] 酶促反应速度最大的某一温度范围,称为酶的最适温度.对于每种酶来说是固定的,是每种酶特有的属性. 此处不考虑其他因素的影响.

苍静阀2901动物酶在体外的最适温度和ph是多少 -
戚琪沈18257918931 ______[答案] 不同的酶所需的最适PH值不太一样,比如人的胃蛋白酶需要的PH为1.5左右,而唾液淀粉酶和肠肽酶的最适PH为7.2-7.4之间,最适温度都是在36-37度之间.

苍静阀2901能不能再向你请教一个问题.说明温度对酶促反应速度影响的双重性. -
戚琪沈18257918931 ______[答案] 酶的本质是蛋白质,酶促反应速度最快的反应体系温度称酶促反应的最适温度.也就是说,在这个温度下,酶的活性达到最高,此时的反应最快.于是:随着温度从低温开始升温,在达到酶促反应的最适温度之前,反应速率变快;达到最适温度以后,...

苍静阀2901酶的最适温度为什么是37度左右 -
戚琪沈18257918931 ______[答案] 绝大数的酶都是蛋白质,有少数是核酸.温度过高会使蛋白质失活变性,温度过低会抑制酶的活性.但并不会死亡.人体的温度为37度左右,各种生命活动都离不开酶的参与.酶的最适温度与人体的温度是相对应的,这样能更好地发挥它的作用和活性.

苍静阀2901下表为不同温度条件下三种酶活性高低的相对值.相关叙述正确的是( ) 温度 酶种类10℃20℃30℃40℃a酶40659575b酶15609725c酶10255090 -
戚琪沈18257918931 ______[选项] A. a酶比b酶的最适温度高 B. c酶的最适温度一定大于40℃ C. 温度低于20℃时,酶都因结构被破坏活性降低 D. 40℃时,a酶和b酶的空间结构发生改变