重庆大闸蟹价格

↑2022年8月28日，阳澄湖大闸蟹螃蟹进入最后的脱壳期关键，江苏省昆山市蟹农在抢时节护蟹塘 资料配图 图据ICphoto

红星新闻记者｜卢燕飞 实习生｜李雨果

责编｜邓旆光 编辑｜余冬梅 于曼歌

中秋临近，大闸蟹成为人们馈赠亲友时备受关注的礼品。不过与往年相比，今年由于受持续高温影响，江苏地区大闸蟹出现了脱壳时间延迟、死亡率高的现象，再加上土地租金和饲料价格上涨，导致中秋前上市的大闸蟹价格普遍比往年高20%以上。

其他省份情况如何？湖北汉川市素有“中国河蟹之乡”的美誉，9月3日，汉川的养殖户罗先生告诉红星新闻记者，通过增加水塘深度和投放水草，今年大闸蟹产量与往年相当。而受疫情等因素影响，目前上市的六月黄价格比去年同期下降了15%左右，从之前的45-48元/斤降到了40元/斤。

海拔相对高一点的重庆市武隆区，由于当地处于高山冷凉气候，除前期有些干旱缺水外，大闸蟹也“逃过一劫”。当地养殖户樊霞介绍说，每年大闸蟹在不同季节会呈现周期性波动，中秋节之前价格是最高的，国庆之后会大幅回落。每年11月份，大闸蟹完全上市的时候价格最低，到春节的时候，又会达到一次小高潮。

江苏大闸蟹受高温影响产量锐减

行业协会建议增加水草和氧气

我国大闸蟹有一半产自江苏，而江苏的大闸蟹有一半来自兴化、宿迁和高淳。与往年相比，今年的持续高温导致当地大闸蟹脱壳时间延长，生长速度减缓，甚至有些蟹塘由于缺氧造成大闸蟹大面积死亡。

据了解，大闸蟹进入成熟期一般需要5次脱壳。今年7月到8月，江苏省苏州市阳澄湖地区的35℃以上高温天气长达40多天，刚好是大闸蟹第3到4次脱壳的重要阶段，直接影响了进入成长关键时期的阳澄湖大闸蟹。

近日，苏州市相城区阳澄湖镇一位蟹农告诉红星新闻，今年高温天气对大闸蟹产量造成了很大影响，除了大面积减产外，大闸蟹的个头也变小了不少。“去年半斤的大闸蟹有很多，今年个头不足，只能按数量售卖。”该蟹农告诉记者，与往年相比，今年大闸蟹会稍晚上市，主要销售市场在北京、上海、杭州和成都等地。

江苏常州市一位蟹农则称，自己主要通过给池塘加水的方式来减缓高温影响，今年池塘里养殖的大闸蟹个头确实比往年要小，成活率也较低，“放1000只蟹苗仅成活五六百只。”该蟹农还说，今年天气特别热，大闸蟹脱壳时间有所推迟，而中秋节又来得早，所以自家养殖的大闸蟹在中秋节是无法上市的。他们要等到10月份蟹黄饱满的时候再发货。

江苏宿迁市泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹有限公司总经理孙永军曾接受媒体采访时说，受到高温影响，除了阳澄湖、洪泽湖外，兴化、高淳一带也出现死蟹，预计造成的产量损失达到20%。

对于今年江苏省大闸蟹减产情况，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生介绍，一般养殖大闸蟹的合适水温在20-25℃之间，且对水深环境有一定要求，湖区围网或者高标准池塘改造的养殖水深大都在1.5米左右。今年的高温天气代表着水面温度也会升高。一旦水温高于30℃，大闸蟹摄食就会有困难。

此外，水草对大闸蟹的生长成熟有重要作用，它可以消耗掉池塘中残饵、粪便经过发酵生成的氨氮、亚硝酸盐等物质，平衡水中营养盐，稳定水质。还可以起到遮阳降温的效果，为河蟹脱壳提供场所，也能作为部分饵料，补充河蟹生长中所需要的维生素。

“但高温会引起水中溶氧降低，加上长时间不下雨造成水草腐烂，尤其是高标准改造池塘种植的水草腐烂，这些对大闸蟹脱壳造成了一定困难。”姚水生告诉红星新闻，为了应对这些情况，协会鼓励蟹农采取水底增氧、补草的方式进行补救，同时增加对大闸蟹维生素C及其它营养成份的补充。“至于大闸蟹的最后生长和产量还要看这段时间最后的脱壳、天气及管理等情况。”

湖北汉川、重庆武隆受高温影响小

汉川六月黄价格较往年下降15%

↑2022年8月7日，湖北宜昌，铁路桥下通道上的巨幅大闸蟹广告。资料配图 图据ICphoto

大闸蟹养殖产区除了江苏外，还有湖北、安徽、辽宁、山东、重庆等地。那么其他产区情况如何呢？

湖北省孝感市汉川市在2016年被中国渔业协会河蟹分会授予“中国河蟹之乡”称号，这里处于江汉平原腹地。现在，汉川的六月黄已经开始捕捞，但大闸蟹要真正上市还在国庆节前后。

9月3日，汉川市田二河镇养殖户罗先生介绍，周边乡镇养殖了1000多亩螃蟹，包括罗先生自家养殖的150亩。“今年有高温影响，因为以往中秋节的时候基本上能够吃到大闸蟹，但今年中秋提前，加上高温天气，大闸蟹脱壳时间往后延迟了10天左右。”

谈到降温措施，罗先生说并没有在池塘中添加冰块，而是把池塘里的水相比往年加深了10-20厘米，另外在里面多投放了些水草，这样螃蟹能够在池底水草下面的阴凉地方完成脱壳。

罗先生家里养殖的六月黄开始上市了，这种大闸蟹只脱了四次壳，还没有完全成熟。不过，据罗先生介绍，今年由于受疫情等因素影响，六月黄的价格比往年还要低些，“今年达到2两以上的公蟹每斤40块钱，去年同期价格在45-48元。”也就是说，今年中秋节前大闸蟹的价格比往年降低了15%左右。

在海拔高一点的重庆市武隆区，养殖户樊霞介绍，这里的大闸蟹也受高温影响，但武隆处于高山冷凉气候，除了前期有些干旱缺水外，大闸蟹成熟阶段的生长基本上是正常的。

樊霞说，高温对于低海拔地区的大闸蟹影响要大一些，而武隆区的海拔在800米左右，虽然重庆主城区持续高温，但武隆这里的大闸蟹已完成正常脱壳，产量跟往年差不多，亩产150-180斤。

对于今年阳澄湖大闸蟹价格暴涨，樊霞解释说，大闸蟹的价格在每年的不同季节呈现周期性波动，一般中秋节之前最高，国庆节后的价格会大幅回落，十一月达到最低点，十二月开始再次升高，直到春节再次达到小高潮。不过相比去年，中秋前的价格还要略高。

↑武隆大闸蟹 资料配图 图据中新社

再过二十天左右，武隆大闸蟹就要开始上市了。据樊霞介绍，大闸蟹的品质越高，每年价格越稳定，因为走的是商超渠道，合作客户比较稳固。根据精品蟹规格不同，其价格在90-160元/斤之间，而品质较差的大闸蟹一般会走电商渠道，价格在每斤60元左右。

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颜星章722问一哈 两个人重庆吃螃蟹在哪里吃的最合适 便宜点的 要多少钱 -
郎和叶18833395137 ______ “光光香辣蟹 ”,在江北欧式一条街上面,另外,朝天门广场旁有一个江边吃螃蟹的店,具体什么名字忘记了,去就看到了,就在461起点站旁边.

颜星章722阳澄湖大闸蟹现在多少钱一斤
郎和叶18833395137 ______ 阳澄湖大闸蟹个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富,自古以来即令无数食客为之倾...

颜星章722重庆一年能消费多少大闸蟹 -
郎和叶18833395137 ______ 关于重庆大闸蟹一年消费产量这个没法确切统一,蟹状元小编从相关获取到信息,2012年据不完全统计,重庆阳澄湖大闸蟹的消费量在30吨左右,加上其他湖的大闸蟹,大闸蟹消费金额高达3000万元左右,约650 - 700吨左右,按照每年10-20递增的话2015重庆估计消费大闸蟹达 850 -900吨 左右~

颜星章722重庆卖阳澄湖大闸蟹的地方 -
郎和叶18833395137 ______ 沙坪坝凤天路,西南医院对面,我去买了2只价格可以,感觉还隔一段时间螃蟹更好吃.

颜星章7221598型大闸蟹什么意思
郎和叶18833395137 ______ 1598型大闸蟹意思是1598型大闸蟹的价格为1598元.因为阳澄湖大闸蟹商家是以标的型号来区分大闸蟹的规格重量和价格,方便统计大闸蟹零售销量.常见的型号有1598型大闸蟹、998型大闸蟹、2188型大闸蟹等.

颜星章722重庆哪里有卖阳澄湖大闸蟹 -
郎和叶18833395137 ______ 江北区 洋河花园斜对面就有 那家大闸蟹很正宗 我吃过 每个母蟹的蟹黄都是红色的 很肥 好像叫轶清参蟹行 刚开业不久 12月12号以前还买二送一呢 很合适...

颜星章722十五斤大闸蟹快递杭州到重庆要多少钱 -
郎和叶18833395137 ______ 没多少钱!大闸蟹这种东西,最好是选择顺丰快递.不然损耗较大.如果算上包装一起15斤的话,空运首重22,续重10.一共是92元.如果陆运首重18,续重5,也就是53.不建议其它快递,蟹一般在快递时候,存活期在3天左右,时间越短越好.

颜星章722重庆哪里有卖阳澄湖大闸蟹的专卖店啊?哪个牌子的比较好一点呢? -
郎和叶18833395137 ______ 刘氏水产阳澄湖大闸蟹重庆松石北路店 地址:重庆市渝北区龙溪街道松石北路58号 重庆南坪店:地址:重庆市南岸区南坪东路烟雨碧波548—4号门面

颜星章722阳澄湖大闸蟹一个多少钱阳澄湖大闸蟹多少钱
郎和叶18833395137 ______ 2012年美华水产3两128元/斤4两298元/斤上市时间:每逢金风送爽、菊花盛开之时正... 品2011年9月起阳澄湖大闸蟹带有防伪标志杭州上市时间般都会定公历9. 16日辨别...

颜星章722重庆哪里有正中的阳澄湖大闸蟹.正宗是关键 -
郎和叶18833395137 ______ 重庆市沙坪坝区西南医院门诊大楼左侧50米凤天路18号附3号有一家重庆阳澄湖大闸蟹专营店 我在那里买过,价格和质量,规格都有保证 服务热情 电话是 65832471 ,西南医院和新桥医院都在那拿货. 10分给我吧~~