铁锅老是发黑怎么处理

你是否曾经遇到过炒菜时铁锅发黑的情况？这种情况究竟是为什么？又该如何处理呢？

铁锅炒菜发黑的原因主要是由于铁元素在高温下与氧气反应生成了铁氧化物。而避免铁锅炒菜发黑的方法主要是在炒菜前将锅加热，使锅内的油温升高，然后再加入蔬菜。此外，使用不粘锅也可以避免铁锅炒菜发黑的情况发生。

再分享一个方法，把发黑的炒锅先用冷水洗干净，随后放到灶具上放火烤至发热，手放到锅上边觉得烤手为宜。

然后将一碗食用醋倒进锅中，待传出“吱吱作响”声时，用炊帚在锅的周边洗两圈，随后把醋扔掉，用冷水清洗锅即可。用这样的方式处理过的锅，做出的菜美味可口，并且再也不会发黑了。

总之，铁锅炒菜发黑并不是什么大问题，只要我们掌握了正确的处理方法，就可以轻松解决这个问题。如果你有任何其他解决铁锅炒菜发黑的方法，欢迎在评论区留言分享。

叶可实4261铁铁炒锅里黑怎么去除 -
勾柿隶19710407573 ______ 放一些洗衣粉,醋,清水洗.很快就好

叶可实4261铁锅炒菜发黑怎么处理 -
勾柿隶19710407573 ______ 先清洗大约15分钟,然后把锅烧烫用肥肉抹,然后用清水冲洗锅面,然后加热去掉锅表明水分,用手摸一下,不黑手即表示完成.炒菜也就不会黑了

叶可实4261用铁锅炒菜发黑怎么办?谢谢了,大神帮忙啊 -
勾柿隶19710407573 ______ 1,洗锅方法:铁锅烧红后加水,用铁刷刷干净 2,炒菜方法:飞水(用开水将菜煮成五-六成熟,肉类过油,) 3,热锅冷油:热锅冷油,既能保证食物的营养,还能保持食物的颜色

叶可实4261铁锅上的黑东西怎么去掉 -
勾柿隶19710407573 ______ 用炉渣,就是烧过的煤球擦,很管用

叶可实4261铁锅烧黑了怎么办? -
勾柿隶19710407573 ______ 1、不锈钢锅易沾黑垢,难刷洗,现只要将家中较大的锅子加清水,投入一些凤梨皮,再把较小号的锅子通通放入,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新!2、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了,可把几个山里红放锅里,加少许凉水...

叶可实4261白铁锅炒了一次就变黑,怎么办? -
勾柿隶19710407573 ______ 解决方法:1)如果是普通的铁锅,就在锅里倒上醋,把烧焦的部位没过,加火想烧开水那样少一会,然后再用钢丝球轻轻一刷就会把烧焦的物质洗掉了.2)如果是带涂层的那种锅,你就像西红柿炒蛋那样,炒几个西红柿(不必放鸡蛋),等西红柿炒熟了,锅也就干净了.3)锅放几片柠檬皮或橘皮加水烧浸泡黑斑飘起清洗掉,也可以放几片苹果加水烧开,黑斑就会自己掉的.4)把锅干烧,直到把锅烧到开始冒烟到不冒烟为止(是锅里面而不是外面),这个时候把火关掉,让锅自然冷却(千万不要放水),待锅完全冷却后简单刷一下锅上的烧焦物质就会完全没有了.这样的方法一般会使锅底颜色变深,不过不要担心,颜色虽然深,但锅上面其他物质都没有了,用一段时间,锅的颜色就会正常了.

叶可实4261铁锅发黑怎么办??拜托各位了 3Q -
勾柿隶19710407573 ______ 是内侧锅底还是和炉火接触的锅底? 铁锅质量不好的话,会在高温加热后有铁元素渗出,会导致颜色发黑. 如果是和炉火接触的外侧锅底,有可能是因为天然气/煤气质量不好,才导致锅底发黑.但如果只使用一次的话,基本可以排除这个原因...

叶可实4261铁锅做菜总是黑黑的怎么办啊
勾柿隶19710407573 ______ 铁锅炒菜时,由于铁成份和氧反应,所以变黑,对身体没害的.

叶可实4261锅底黑怎么清洗? -
勾柿隶19710407573 ______ 锅底黑怎么清洗?经常下厨的人都知道,家里的锅用的时间长了,底部就会出现一层厚厚的污垢,不仅影响美观,还会影响锅的使用.那么如何清理,才能让锅焕发一新呢,下面介绍几种方法.一:如果锅底黑垢较厚,可以先拿铲子进行简单清...

叶可实4261铁锅炒菜发黑怎么办? -
勾柿隶19710407573 ______ 铁锅炒菜时,铁锅中的铁离子成分会随着温度的升高而游离到锅里,因此炒菜发黑就不奇怪了.所以一般炒菜要快速抡火,这样炒出来的菜,既好吃又好看.但铁锅炒菜发黑对人体并无害,对缺铁的人群还可补铁.回答时间:2006