铬钢刀和不锈钢刀的区别

程陶连3489铬钢刀为什么买回来砍不了骨头? -
弓磊侦18849345323 ______ 一般说铬钢刀,就是不生锈,含碳低硬度不行.所以砍不了骨头.

程陶连3489哪种刀钢最硬? -
弓磊侦18849345323 ______ ~~~~~~~~~~~光硬也不能看钢丝 硬度是其一 软了卷刃 其二是任性 任性低了容易断 其三是刃角 角度越小越锋利 繁殖越钝 很多种因素影响的 还有 能砍铁的不一定是好刀 好刀不一定能砍铁

程陶连3489405锯片可以做菜刀吗 -
弓磊侦18849345323 ______ 可以的,405锯片采用的是400系列不锈钢,淬火后的硬度可以达到55hrc左右,可以作为菜刀这种切割工具来使用,但是由于菜刀是食品接触的物品,建议还是使用市面常见的菜刀制作材料来打制: 1、材料:目前菜刀的主流材料是:3cr13、4...

程陶连3489怎样才能不让菜刀生锈? -
弓磊侦18849345323 ______ 抹一层动物油,放在干燥的地方.用切开的葱头涂擦生锈的菜刀可除锈.用过菜刀涂一点生油或用姜片揩干,可防生锈.菜刀在使用过后,浸入比较浓的淘米水中,可以防止生锈.

程陶连3489用高碳钢,花纹钢,烙钢打造的刀哪种最硬,哪个砍铁最不容易卷刃 -
弓磊侦18849345323 ______ 烙钢最不容易卷刃.烙钢最硬. 夹钢轧制就是在轧辊咬入钢板之后,推床仍然夹紧处于轧制状态的钢板,直到钢板顺利完成轧制.采用夹钢轧制这种方法生产,在轧制薄钢板和长钢板时,可以有效的避免产生镰刀弯,甚至还可以消除部分已经产...

程陶连3489菜刀什么样的好啊 -
弓磊侦18849345323 ______ 从使用方面来说,菜刀大概分为三大类:以十八子菜刀为例,分为切片刀、斩切刀、砍骨刀.三大类厨刀,因为使用范围不同,外型各不相同.其中切片刀和斩切刀的刀背是直的,而砍骨刀的刀背多是有弧度的,就是说刀背的前端是翘起来的....

程陶连3489打菜刀用什么铁好 -
弓磊侦18849345323 ______ 菜刀材质的选择要考虑多方面的因素,根据菜刀的用途选择适合的菜刀材料. 市面上菜刀的种类繁多,大致可分为如下材质: 1、碳钢 传统的中式厨刀都是碳钢做的,普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃,保持性非常不错,而且因为微...

程陶连3489菜刀30cr和40cr和50cr哪个好 -
弓磊侦18849345323 ______ 总体来说,菜刀50Cr的材质更好,而30Cr和40Cr则具有不同的特性和用途.菜刀50Cr的刚度更高,能够更长时间保持锋利,因此一般来说选择50Cr的菜刀会比较好.30Cr和40Cr的主要区别在于含碳量不同,30Cr的硬度比40Cr低,适合切蔬菜,而40Cr则不适合切骨头.因此,在选择菜刀时,需要根据不同的需求考虑选择不同的材质.需要注意的是,在使用菜刀时,不要将菜刀放置在热水中,以免影响菜刀的特性.

程陶连3489家用不锈钢菜刀怎样磨? -
弓磊侦18849345323 ______ 不锈钢刀也有它专用的磨刀器,多数是把刀放在设计好的卡槽里来回磨一磨就可以了.当然磨刀器也有很多种,如果是一把好的刀,要好马配好鞍,也要买个好的磨刀器,按照说明去做,都很好用的.还有一种磨刀棒,卖肉的常用,效果也不错,磨一磨立刻变快了,但是维持锋利度的时间比较短.当然最传统的磨刀石也是可以磨不锈钢刀的,但是牵扯到很多技术问题,比如磨时的角度问题,磨刀石石粒粗细的选择,弄不好反而会把刀磨坏了,所以如果没有点技术,还是别用为妙.

程陶连3489世界顶级做刀钢材排名
弓磊侦18849345323 ______ 1、440A-440B-440C440系列为含碳量和硬度由A-B-C逐次增加(A-0.6-0.75%,B-0.75-0.95%,C-0.951.2%). 440C 是一种比较优秀的高端不锈钢,硬度通常达到56-58 Rc...