长期吃大白菜有害吗
俗话说的好：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。这种说法，在一定程度上是有科学根据的。冬天气候干燥，滋益阴精是冬季养生的重要内容，要适当多吃补益阴液的食物，比如大白菜。
\n百菜不如白菜，但3类人不宜吃......
\n大白菜，味甘，性微寒，归胃肠经，常吃可养胃生津、润肺清凉、利尿通便、清热除烦、滋阴润燥、解毒养颜......
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另外，大白菜含水量丰富，高达95%，且含有比较粗的纤维，因此有助于预防“暖气病”（暖气病主要表现为鼻咽干燥，唇干唇裂，皮肤粗糙、起屑、瘙痒、大便干燥、便秘等）。虽说白菜好处多多，但它性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者，不可多食，甚至不宜食。
\n白菜吃法多样，生吃熟吃都养生
\n大白菜可炒食，也可煮汤，还可制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜等，很是百搭，称得上是蔬菜中的“全才”。而当大白菜和肉类一起做菜时，其性甘平，味道鲜美还可暖胃。
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按惯例，是时候给大家推荐食谱了。但在这之前，有个细节需要大家注意:在大白菜成为佳肴前，切菜时要先洗后切，尤其是要竖着切。有研究证实，先洗后竖着切，不但有利于保存水分、减少水溶性维生素的丢失，而且这样切容易熟，并保留更多粗纤维，从而有利于刺激肠蠕动。
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下面小编给大家推荐2个白菜菜谱~醋熘白菜食材：白菜500克，食用油、食盐、白砂糖、香醋、湿淀粉、葱花、干辣椒、花椒适量。做法： 白菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分；将食盐、白砂糖、醋、葱花、湿淀粉放入小碗中，调成料汁；烧热锅，放油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再放干辣椒炸，至辣椒呈褐红色时，放白菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。营养点评：此菜简单易做，开胃促食欲。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，从而利于人体吸收。
\n凉拌白菜心食材：白菜心、醋、蒜、盐、白砂糖各适量。做法：大白菜心洗净切丝，拌上调料即可食用。注意：凉拌菜中的大蒜和醋具有杀菌功能，既能调味又能杀菌。另外，凉拌菜应现做现吃，做好后不要长时间放置，否则维生素会损失，也容易滋生细菌。其实，会做菜是一方面，但前提是要会挑一颗好白菜。下面是一些挑白菜的技巧，分享给大家~
\n一颗“完美的”大白菜，
\n是这样挑出来的......大白菜的生长期有早、中、晚三种，叶球颜色有白色、青色和青白色之分。
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9~10月份上市的白菜属早熟品种，其叶球颜色有淡绿、黄绿或白色三种，菜小，叶肉薄，质细嫩，粗纤维较少，不耐贮藏，宜随吃随买。11月份上市的白菜属晚熟品种，其叶色青绿，叶肉厚，组织紧密，韧性大，不易受损伤，耐贮藏，故又称“窖白菜”。选购大白菜时，主要看大白菜的生长期、叶球颜色和菜心饱满程度，以叶色新鲜、外表无损伤的为好。
\n（养生每日推送）
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盖奔鸦2220白菜吃多了好不好阿. -
秦奔贸18322044777 ______ 白菜当中含有丰富的铜、锰、钼及微量元素锌等都是人体所需的微量元素.白菜当中的水份也很大,可以在吃菜的同时就给人体补充了水份.此外白菜还具有抗癌的作用.白菜含有一种化合物,能够帮助分解与乳腺癌有关的雌激素,这种物质的...
盖奔鸦2220白菜吃多了会怎么样 -
秦奔贸18322044777 ______ 建议适量吃就好,凡事都有个度,过了肯定是不太好的. 白菜含有丰富的粗纤维,含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果. 美国纽约激素研究所的科学家发现,白菜中有一些微量元素(微量元素食品),它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素. 肺热咳嗽、便秘、肾病患者多吃白菜比较好,大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不宜多食.
盖奔鸦2220人为什么不能“天天只吃大白菜”? -
秦奔贸18322044777 ______ 因为大白菜营养成分比较单一,而人在生活的过程中,维持机体正常运转需要大量的其他类营养物质,而如果天天吃大白菜的话,时间久了就会导致营养不良,甚至会导致一系列的病发症.建议饮食方面,不要过于单一,注意补充各类营养物质,保证生活质量,毕竟身体是革命的本钱.
盖奔鸦2220吃白菜的好处和坏处 白菜真的是百利而无一害吗 -
秦奔贸18322044777 ______ 吃白菜有什么好处?吃白菜的好处 1、吃白菜能补钙 大白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克.一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙.有的人不爱好喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙. 2、大白菜含水量很高,...
盖奔鸦2220经常吃白菜好不好?
秦奔贸18322044777 ______ 好! 可以减肥 又有营养!
盖奔鸦2220多吃大白菜好吗 -
秦奔贸18322044777 ______ 大白菜中的纤维素有润肠排毒作用,还可促进人体对动物蛋白质的吸收,对于便秘的人尤为适宜.对于容易上火的人,多吃大白菜还有清火作用,因而,大白菜应该是冬季人们餐桌上的主打菜.但大白菜偏寒,脾胃虚寒的人应少吃.
盖奔鸦2220天天吃大白菜好吗? -
秦奔贸18322044777 ______ 大白菜是冬季最好的食物之一,“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”.冬季多吃大白菜不仅能够预防感冒,还能够达到减肥的功效,所以冬季应该要多吃大白菜. 但也不能天天吃,也要适当的吃一些别的蔬菜.
盖奔鸦2220天天吃白菜,会怎么样? -
秦奔贸18322044777 ______ 白菜,有一个别名:菘.明代名医李时珍在《本草纲目》中更写道:“菘(古称)性晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘.”中医认为白菜微寒味甘,入胃、肠、肝、肾、膀胱经,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功...
盖奔鸦2220每天吃白菜有害吗? -
秦奔贸18322044777 ______ 其实白菜不仅美味,还有不少治病疗疾的功能. 白菜汤白菜1000克,豆腐皮50克,红枣10个,加水适量,炖汤.可治肺燥咳嗽、大便干结. 白菜露白菜捣烂绞汁200毫升,饭前加热,温服,每天2次.可治疗胃溃疡. 白菜绿豆饮白菜根茎头1个...
盖奔鸦2220天天吃大白菜有害健康么? -
秦奔贸18322044777 ______ 多吃蔬菜对身体是没有危害的,关键是营养搭配要均匀.