陶晶内胆安全吗

作者：九月樱茶

民以食为天，饭菜做的好，才能对得起咱打工人辛苦一天的胃。饭菜要香，离不了电饭煲。

市面上的各种电饭煲令人眼花缭乱，光是各种描述就让人头晕，无所适从，尤其是内胆材材质。

今天就给大家介绍一下电饭煲如何选择？

挑选电饭煲的四个要点“

一、内胆选择

电饭煲内胆形状，材质，涂料都是影响米饭口感重要因素。

市场上较常见的内胆形状主要有圆柱形（普通款）球形（球釜）以及宽口浅底（本釜）

大家挑选电饭煲时，经常看到的“球釜”一词，就是指内胆的形状。

球形内胆，锅身或底部是圆弧形的，在米饭加热过程中，能够使米饭形成环流状滚动，在最大程度上翻滚，让每一粒米均匀受热，充分糊化，口感更好。

所以，球型内胆>普通圆柱型内胆。

电饭煲内胆材料有铝质内胆，不锈钢内胆，陶瓷内胆，还有复合多层材料内胆。

1.铝内胆

铝材质不论是是导热性或是受热程度上，都是非常适合煮饭的材料，但这种材料对人体存在一定伤害，但铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理。

铝元素对人体有毒，长期摄入会导致大脑损伤，影响智力。虽然厂商都会在内胆表面进行喷涂，但也要切忌在使用和清洗过程中刮蹭内胆露出铝层。另外，涂层在高温或者使用不当的情况下，也有有害物质溢出的潜在风险。

2.不锈钢内胆

不锈钢内胆一般选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。但要注意有的低端劣质内胆往往采用201不锈钢内胆，不符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准。不锈钢内胆不用担心涂层脱落，但它的清洗比较麻烦，适合蒸煮

3.陶瓷内胆

能较好地留存食物中的营养，陶瓷表面耐磨、耐酸碱腐蚀，但缺点是陶瓷的导热性能差，煮饭耗时长、不够节能环保

4.复合材料内胆

复合材料内胆最常见，市面上的黑晶内胆、黄晶内胆、彩晶内胆、陶晶内胆都属于这类复合材料内胆。

大家在选择的时候，复合多层材料内胆>单层材料内胆

二、加热方式 

要想煮出好米饭，除了米是好米外，米在煮饭过程中是否受热均匀是关键。其中影响因素之一便是加热方式，目前电饭煲主要的加热方式可分为底盘加热、IH电磁加热。

加热方式有普通底盘加热，弧形底盘加热，普通IH电磁加热，立体IH电磁加热等。

IH加热和立体IH加热，二者主要区别在加热方位，前者只在内胆底部加热，而后者的加热会均匀分布在内胆的底部、四周；压力IH加热是基于二者的改良版，它可使水的沸点达到100度以上，沸点的提升能让水分子直抵淀粉链，可让大米营养转化更加充分。

三、容量大小

电饭煲容量也是大家关心的一个要点，现在家庭单元小，每个家庭最多的就是4-6人，容量选择按吃饭人数*0.75L，计算就可以了。

比如4人吃饭，那么有个3L电饭煲就差不多了。

四、个性化需求

电饭煲，天天都要用，电饭煲选择一级能效，能节能节电。在自己的预算范围内，选择合适的，安全的的电饭煲，这样才能做好一锅好饭菜，保证家人健康。

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包善钓4324电饭锅内胆材质哪种好 -
石姜文19131771896 ______ 1.现在市面上很多采用一般合金铝材内胆的电饭煲,这种内胆的厚度一般都在1.2毫米以下,表面处理技术多采用普通的不粘涂层.其实这种内胆一般刚开始用的时候会很有效,无锅巴,不会粘锅,但在经过长期的高温作用后,就很容易变形,而...

包善钓4324陶晶内胆好还是不锈钢的好? -
石姜文19131771896 ______ 不锈钢陶晶内胆最好.(其实没有这种东西)电饭煲采用不锈钢内胆,导热均匀,安全又结实,缺点是容易粘锅不好洗;为了解决粘锅和不好洗的问题,厂家在电饭煲内胆上采用了各种技术,无非是要在内胆内壁形成一层不沾易洗的物质.陶晶是其中比较好的一种,性质接近陶瓷,缺点是不经摔打;电饭煲的内胆涂层通常是做在铝制内胆表面的(没有不锈钢陶晶内胆),铝材导热性能好,但传热均匀性不如不锈钢(多层复合胆就是为了解决这个问题).电饭煲不同内胆做的食物,差别不大.指标上会有一些差异,但除非你特别特别追求某一种口感,否则无所谓好坏(你喜欢的家里其它人不一定喜欢).

包善钓4324现在电饭锅(煲)内胆种类很多,有陶晶、瓷晶、不锈钢的,哪种对健康有利?请朋友们聊聊! -
石姜文19131771896 ______ 本人认为陶是最安全的,主要成份硅酸铝,硅酸钙等对人体相对无害. 瓷不好说,因为瓷中加入了一些重金属元素的氧化物,高温下有可能溶出,电饭煲内胆温度也能达到近120度. . . 由于不溶是相对的,溶解是绝对的,许多重金属元素一...

包善钓4324苏泊尔电饭锅的黑色陶晶内胆 对人体有害吗 会不会像特氟龙似的 -
石姜文19131771896 ______ 苏泊尔电饭锅内胆黑色涂料脱落对人体有害否?

包善钓4324苏泊尔陶瓷电压力锅的内胆用什么材料做的 -
石姜文19131771896 ______ 电压力锅内胆通常使用的材质一般是不锈钢内胆、黑晶内胆、陶晶内胆,很多时候我们在选择烹饪器具时都会选择不锈钢的材质,电压力锅内胆使用不锈钢材质也是最好最为安全的,黑晶内胆相比不锈钢内胆听起来更加的高端一些,黑晶内胆相比较不锈钢内胆也是具有自己的优点,陶晶内胆同样是如此. 陶晶材质的内胆是仅次于不锈钢内胆材质的一种电压力锅内胆.作为一项新的技术,陶晶内胆常被使用在电压力锅和电饭煲等家用电器中.陶晶内胆中采用的陶瓷材料具有天然的不粘性能,同时它还具有防刮耐磨的特性.陶晶内胆中的红外加热性能相比较传统的电压力锅内胆,在煮饭过程中它的热效能远远的超过了普通材质的内胆. 苏珀尔的陶瓷压力内胆电压力锅,内胆就是采用陶晶材料做的.

包善钓4324我买了款苏泊尔电压力锅,其中有个陶晶内胆,想问问哪位专业人士,这个内胆是什么材质做的?健康不? -
石姜文19131771896 ______ 就是 在普通的内胆外面增加一层陶瓷材料 热能比普通的内胆高的多. 其次陶瓷内胆 是天然的 所以没有染色剂一说 况且陶瓷材料更不溶于粘锅 硬度高 对于使用来说更方便

包善钓4324电饭煲内胆 - 用什么内胆的电饭煲安全方便?目前正在用国内一个大品牌的所谓陶晶内
石姜文19131771896 ______ 电饭锅内胆有好几种,蜂窝煲胆、不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层. 其中不粘涂层能确保做饭饭不焦,营养不浪费,双硬质氧化层则有利于长期安全使用.而且,它的内胆厚度更达2.0mm以上,传热更均匀. 总之,“超厚内胆+四层结构”,米饭营养有保障;美的则将太空飞行器表面铝材氧化技术应用到电饭煲内胆上,推出了“太空航天”技术电饭煲;松下电饭煲的内胆采用先进的远红外线热效氟素涂层,加热更加均匀. 看你是用来做什么的. 如果煮汤,一般用不锈钢内胆. 如果煮饭,一般用涂层内胆. 市面上各种名称的内胆,都是涂层内胆.主要考察的性能是不粘性.

包善钓4324陶晶内胆好不好呢?
石姜文19131771896 ______ 陶晶内胆主要性能 内胆陶瓷表面处理技术,增强了电饭煲的远红外加热的性能,其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3~4倍.同时,“陶晶”内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混于食物中的病菌,令烹调食物保鲜更持久,也更卫生.

包善钓4324苏泊尔电饭煲陶晶内胆和普通的内胆大小、形状一样,可以通用吗?不?
石姜文19131771896 ______ 只要内胆大小、形状完全一样就可以通用,陶晶和普通内胆只是材质不同,陶晶内胆要比普通内胆结实一些,使用效果是一样的.

包善钓4324高压锅内胆是什么材质能用水泡吗 -
石姜文19131771896 ______ 不锈钢内胆 不锈钢材质的电压力锅内胆是公认的好内胆,它安全耐用,同时在使用时还非常的卫生.使用不锈钢内胆的电压力锅最大的优点就是平时在使用过程中就算是将内胆上不小心划上了一道划痕也不会过于明显.但是不锈钢内胆唯一的缺...