隔夜的土豆为什么不能吃

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隔夜的土豆为什么不能吃

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-15

       “冰箱杀手”到底有多恐怖？只是吃了一口冰箱里的食物，男子全身变成了“诡异”的蓝黑色！有些食物千万别随便往冰箱里丢，不然人怎么没得都不知道！

       上海的李先生，吃完午饭后就睡了一觉，起来时发现自己全身，都变成了蓝色黑，照镜子看比阿凡达还阿凡达，没来得及考虑其他的，李先生的心里就有点慌乱了，伴随而来的是呼吸困难，根本就喘不上气来，脑袋晕晕的超级想吐，晕倒在地的前一秒，李先生打通了女儿的电话求救！

       幸好送医很及时，注射了特效药“亚甲蓝”，反应迟钝还没啥力气的李先生，这才捡回来一条命！而让他在鬼门关走一遭的罪魁祸首，就是吃午餐时，从冰箱拿出来的腌菜和咸鱼！这类食物的含盐量本来就高，放进冰箱后变质，导致亚硝酸盐严重超标！
       人在不知道的情况下，吃了太多的亚硝酸盐，就会氧化血红蛋白，变成高铁血红蛋白，一旦含量超过20%，人的皮肤就会变成蓝黑色！以防万一，少吃含盐量高的食物，非要吃记得配一点“解药”，比如柠檬和辣椒！

       只因吃了冰箱里，拿出来的食物，竟然险些丢了性命，这几样东西可别再进冰箱了！
       江苏一10岁的小男孩，吃了妈妈做的爆炒土豆丝，竟然出现了连续一周，大小便失禁的情况，去医院开了点药，还是接连窜了两个月的稀，小男孩差点就因过度脱水，丢掉小命了！而元凶就是那一盘土豆丝，妈妈担心土豆坏掉，就放进了冰箱里，殊不知在湿冷的环境下，土豆发芽的速度会变得更快，从而产生了龙葵素，人只要吃下去0.2克就会中毒，超过0.5克就有可能一命呜呼！

       其实茄子和番茄，也是含有“冰箱杀手”龙葵碱的，实在是吃不完，就平铺放地上！
       浙江的周大叔，晚上回家买了几个桃子，没吃完的就顺手放进冰箱里了，等想起来时，桃子都快坏掉了，不想浪费食物的周大叔，切掉了腐烂部分，把剩下的吃掉了，没想到第二天，就被腹泻好一番折腾，脑袋都变得神志不清了！

       去医院检查才知道，周大叔吃的桃子，早就被“冰箱杀手”李斯特菌盯上了，这个家伙不仅是在腐烂部位存在，整个桃子里都能看到它的身影，不管是零下20度，还是零上5度，它都能存活，要想将其全部杀死，必须在58摄氏度的高温下！
       吃一口下去8400个细菌，被“冰箱杀手”看中的隔夜西瓜，为啥这么狠毒？

       武汉的刘女士，日子过得十分节俭，看到路边有卖西瓜的，比平时还便宜不少，就抱了一个回家，当天晚上吃了一小半，剩下的用保鲜膜包住，就放进了冰箱里，两天后刘女士才记起来，想着是放冰箱的，肯定不会变质，结果才吃完把瓜皮丢掉，刘女士身上开始发热，可又觉得有点冷。第二天起床更是两眼发黑，双腿站起来一整个无力动弹，稍微走两步全身都在发抖！

       实验人员曾做过实验，每25克西瓜里，有将近8400多个细菌，以至于刘女士遭遇“冰箱杀手”，感染的细菌数量比平时多出了几千倍！要是抢救不够及时，冰西瓜可就要拿走她的小命了！这些细菌中，杀伤力最强的就是沙门氏菌、耶尔森菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌！

       这些“冰箱杀手”混在一起，就会让西瓜、海鲜、鸡蛋、豆制品、炒熟的蔬菜等食物变质腐烂，从表面看是一点问题都没有，凑近闻也没啥异味，其实本身就含有微量毒素的食物，已经跟冰箱里的细菌干坏事了，只要人吃进肚子里，立马就会反应了！

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俟竹冯4384炒好的土豆没吃完放冰箱3小时再拿出后又隔夜能吃吗 -
常追史19835202528 ______ 现在的蔬菜种植过程中都会使用大量的氮肥,会导致土豆中的硝酸盐含量增加.土豆烹饪熟之后,放置一个晚上细菌就会将其中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,这种物质对人体是有害的.亚硝酸盐具有很强的氧化性,会加速人体衰老,而且会降低血红蛋白活性,使人体出现缺氧的症状.亚硝酸盐更会导致细胞癌变,是一种强致癌物质.如果一次食用太多亚硝酸盐,就会出现胸闷、呼吸不畅、缺氧、头晕、头痛、心悸等不适症状,甚至会产生恶心、呕吐、烦躁、休克、抽搐等不良反应. 不仅隔夜的土豆不宜食用,而且其他的隔夜菜也不宜食用,其中或多或少都含有对人体有害的有毒物质.

俟竹冯4384切了的土豆可以隔夜吗 -
常追史19835202528 ______ 切了的土豆,没有了外皮的保护,其表皮肉质就容易成为各类细菌等微生物的养料,如在夏季温度较高的时候,把切好的土豆敞开放置一夜,不仅表面容易氧化变色,还可能滋生细菌、霉菌等有害微生物,食用后很可能出现食物中毒症状;不过...

俟竹冯4384隔夜的土豆馊了,还能吃吗? -
常追史19835202528 ______ 不要说是隔夜的土豆馊了不能吃,就是其他菜肴也尽量不要隔夜.否则一是菜肴内部的有些化学成分会起变化而危害人体健康(如绿叶菜烧时放盐,形成硝酸盐,这是无害的.但一旦时间长了,一般超过4小时,就会变成亚硝酸盐,这可是强致癌物),而且许多细菌也会在菜肴中孳生.有害人体健康.

俟竹冯4384隔夜的土豆是否有毒 -
常追史19835202528 ______ 因为土豆上有淀粉,如果不想土豆变黑可以将土豆浸泡在水中,这样可以使土豆的淀粉溶入水中不会覆盖在土豆上,使土豆变黑淀粉提供了细菌繁殖的优良条件和氧化变质! 淀粉氧化如果是冬天的话,可以吃,但是如果是夏天的话细菌多,肯定会变质的!

俟竹冯4384削了皮的土豆隔夜能够吃吗? -
常追史19835202528 ______ 能吃. 土豆食用禁忌: 一、忌连皮吃含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒.这种有毒物质,多集中在其皮里,红皮或紫皮多于黄皮,光照使皮色变青者又随着色深而增多,因此食用时一定要去皮,特别是...

俟竹冯4384炒好的土豆隔夜还能吃嘛? -
常追史19835202528 ______ 发芽的土豆不能吃,炒好的土豆隔夜还能吃.

俟竹冯4384切开的土豆隔夜变黑了还能吃吗? -
常追史19835202528 ______ 可以吃,土豆切开变黑不是因为淀粉氧化,而是土豆中的酚类氧化的结果.当土豆削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质. 新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物...

（编辑：自媒体）