隔夜西瓜的禁忌
24节气里的小暑来到,它是二十四节气中的第十一个节气,它的到来,意味着,一年里最热时节要来到了,三伏天也来到了,“小暑大暑,上蒸下煮”。因此大家要做好身体的爱护,健康的度过这酷夏。
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小暑到,各个地方有很多的风俗习惯,养成好的生活习惯与饮食习惯,才可以健康舒坦过盛夏。养生专家指出,小暑时节,食2菜吃2瓜忌2样,既可以滋补身体,还可以去热解暑,酷夏不受苦。
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食第一菜:毛豆
俗话说:“小暑吃豆,大暑吃肉”。小暑到了以后,大家要多吃豆子。豆子的种类比较多,毛豆好似比较突出的一个。毛豆外衣有壳,有毛。
新鲜的嫩的毛豆,味道甜脆。毛豆里面含有丰富的钾元素,夏天适当食用一些,可以弥补因出汗过多而导致的钾流失,缓解疲乏,提高食欲,解暑去热。
推荐吃法,毛豆烧排骨。搭配排骨一起烧,荤素搭配, 颜色好看,味道鲜美。
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食材;毛豆一些,排骨2斤,姜,葱,盐, 生抽,
做法:1新鲜排骨清洗,放进锅里用热水焯水一下,去掉血末,沥干水分备用。
2锅里放油,放进排骨,大火翻炒,把里面的水分炒出来,加入姜片,翻炒
3排骨炒一会后,加入温水来焖一会
4新鲜毛豆冲洗一下,备用。
5排骨里面的水分炒干后,加入毛豆,翻炒均匀,加入一点水焖
6把食材焖熟即可,起锅前,加入盐,生抽,葱花即可。
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食第二菜:红苋菜
夏季是吃红苋菜的好时节,颜色为红色的,软滑而菜味浓,入口甘香,很受大家的喜爱。
红苋菜营养丰富,有夏季“长寿菜”的美誉。生活中适当吃一些,可以清热下火,清利湿热,清肝解毒,是夏季解暑的好助手。
推荐吃法,蒜蓉红苋菜。搭配大蒜简单一炒,好吃美味,是一道下饭好助手。
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食材:红苋菜2把,大蒜,姜,盐,蚝油
做法:1清洗红苋菜,择干净,去掉老叶,老杆,掰成段
2放在水里浸泡,加入一点面粉,可以清洗更加干净
3然后冲洗几遍,沥干水分,备用。
4锅里放油,爆香葱姜蒜,炒出大蒜的香味,放进红苋菜
5大火翻炒,蔬菜变软后即可
6起锅前,加入盐,蚝油即可。
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吃第一瓜:苦瓜
苦瓜是夏季里时令蔬菜,一种苦味的瓜。虽然苦,但是营养高,对人体好处大。
酷夏时节,适当吃一些苦瓜,可以去火解暑,消毒消肿,是夏季里易中天爱护人体健康的美食。
怎么去掉苦瓜里面的苦味?可以把苦瓜切好后,放盐水里浸泡会。或者可以把苦瓜里面的瓤处理干净。这样也可以减轻苦味。
推荐吃法,苦瓜薏米排骨汤。搭配薏米排骨一起煮汤喝,不仅可以补水,还可以去湿气解暑。
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食材:薏米,苦瓜,排骨,姜,葱,胡椒粉
做法:1提前用温水把薏米泡软,备用。
2排骨放水里冲洗几遍,去掉上面的血末
3炖锅里加入清水,放进排骨,加入薏米,姜片,大火来煮
4处理苦瓜,切段,去掉里面的瓤与籽,放盐水里泡一会
5排骨煮沸后,捞起苦瓜段,放进炖锅里,小火慢炖
6把食材煮烂,起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。
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吃第二瓜:西瓜
西瓜是夏季的水果之王,人人爱吃。它水分多,香甜美味。
酷夏时节吃一些西瓜,可以补水,可以解暑,可以止渴,可以清热,养生好处极大。
记住一点,隔夜西瓜尽量少吃或者不吃,上面会有大量细菌。冷冻西瓜也要少吃。
夏天西瓜大量上市,价格便宜,怎么购买成熟香甜的西瓜?几个选择技巧给你
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1看西瓜底部的圈圈。越小越好,说明西瓜成熟香甜。
2看西瓜的纹路。西瓜纹路整齐,深淡分明就是好瓜。
3敲打西瓜听声音。“咚、咚”的清脆声,表示已成熟,水分充足。
4看西瓜的瓜藤。卷曲圈起来的,就说明瓜很甜。
推荐吃法, 西瓜养乐多。搭配养乐多做成一道西瓜饮品,好看好喝,美味。
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做法:1西瓜去皮,只要瓤。选择无籽西瓜。
2然后把西瓜瓤放进搅拌机里打成果汁,倒进杯子里
3然后加入几个冰块,倒进一瓶养乐多,搅拌均匀即可享用了。
小暑后, 天气炎热了,在生活中,大家要禁忌2样:
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第一样:不吃剩菜
夏天温度高,中午没有吃完的剩菜剩饭,晚上尽量不吃或者少吃。放进冰箱,会滋长细菌。发那个在户外,容易变质,细菌和微生物快速繁殖。人吃了的话,会引起肠胃疾病。
因此酷夏时节,不要吃剩菜剩饭。每顿饭做得少一些,够吃就好了。剩菜剩饭要及时清理或者吃掉,不能放置过久。
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第二样;不吃油腻辛辣食物
夏天温度高,人会经常出汗。辛辣油腻食物,吃多了会火上浇油。重要的是对肠胃危害大,还会对心血管健康有影响。夏天也是心血管疾病的高发期,大家一定要注意。
饮食尽量清淡,这样对身体好。
关于小暑时节的养生,大家一定要重视,特别是中老年人群,吃的好,吃的对,养成好的生活习惯,才可以度过一个清爽宜人又舒适的夏天。
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关于小暑节气的食俗,就分享到这里,欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
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