面包系列图片大全
By 晓筱家
用料- 牛奶 160毫升
- 盐 2克
- 白糖 20克
- 黄油 20克
- 高筋面粉 160克
- 耐高糖酵母 3克
- 提子（干） 40克
- 低筋面粉 40克
- 奶粉 10克
1、除黄油以外所有食材混合均匀揉出厚膜加入黄油揉出手套膜，放冰箱冷冻40分钟
2、取出冷冻的面团擀成正方形，表面刷一层黄油，放上准备的提子干
3、左右往中间折叠，擀成长方形
4、然后上下折叠成图片的样子
5、再次擀成正方形
6、切成合适大小的形状
7、摆入烤盘进行发酵
8、发酵到1.5倍大，刷一层蛋黄液，烤箱180度烘烤15分钟左右
9、取出晾凉
10、成品秀
11、成品秀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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满玛定682简单面包做法的家常做法大全怎么做好吃视 -
严厘贴15052323136 ______ 展开全部 主料 高筋面粉200g 中筋面粉100g 牛奶175g 鸡蛋清35g 白糖70g 黄油30g 辅料 鸡蛋黄1个 盐1/4茶勺 鲜酵母8g 步骤1.牛奶、白糖、盐、鲜酵母、蛋清放入面包机桶中.2.再放入高筋面粉、中筋面粉.3.启动面包机,揉面15分钟,至面...
满玛定682红豆红糖软欧面包,的家常做法大全怎么做好 -
严厘贴15052323136 ______ [红豆红糖软欧面包] 3人收藏 4346人浏览 主料(5人份)中种材料: 高筋面粉250克、白糖10克、牛奶180克、酵母粉5克 辅料主面团材料: 高筋面粉250克、蜜红豆1碗、红糖37克(就剩这么多了)、白糖30克、鸡蛋2个(约90克)、牛奶...
满玛定682赤糖全麦面包做法大全 -
严厘贴15052323136 ______ 材料 高粉255g,温水25ml,砂糖50g,酵母4g,软化黄油40g,盐一小撮,鸡蛋2个,大粒白砂糖少许 做法 1.把模具准备好,模具内衬上油纸托 2.温水内舀一小勺糖,然后撒上酵母,静置5分钟 3.把面粉、盐、剩下的糖放入一个大容器里,慢慢倒入酵母液和鸡蛋液,搅拌混合 4.放入软化黄油,一直揉到成团取出,放到铺有干面粉的台面上,再揉5分钟左右 5.面团放进容器,盖上保鲜膜,进行醒发,直到面团变成两倍大 6.把醒发完的面团放到撒了干面粉的台面上,轻微排气,然后根据模具的大小,下剂子,放入模具后再醒发15分钟 7.刷上蛋液,撒上点大粒白砂糖,烤箱预热170度,烤制大约15—20分钟.脱模晾凉
满玛定682五环面包的家常做法大全怎么做好吃视频 -
严厘贴15052323136 ______ 主料高筋粉200克辅料奶粉10克鸡蛋1个糖20克盐2克水100毫升酵母3克步骤1.将除黄油外的材料放入面包机内.2.按面包机程序8.中途加入黄油,进行发酵.3.发酵好的面拿出.分别滚圆.盖上保鲜膜松弛15分钟.4.取一松弛好的面团.5.擀成椭圆形.6.整形成长方形,底边压薄,从上往下卷起,捏紧收口处.7.搓成长约50公分的长条形,长条形做成6字形.8.将顶端面团绕到下面的圆圈面团内.9.再绕一次,共绕两次.10.并将头尾粘紧,用手轻轻拉成圆圈状. 放入烤盘,放入烤箱发酵30分钟.11.刷上蛋液,中间放入枸杞或者其它的材料.12.烤箱180度15分钟中层.
满玛定682香花生碎面包的家常做法大全怎么做好吃视 -
严厘贴15052323136 ______ 葱香花生碎面包的做法1.准备食材2.桶内加入牛奶,鸡蛋,盐和白糖,把老面撕开加入3.倒入面粉把酵母埋在中间4.启动和面一个程序后加入黄油,再启动和面一个程序5.气温高的季节可以断电盖上利用面包机的余温发酵6.发酵2倍大7.排气滚圆分成坯子,盖上保鲜膜静置15分钟8.用擀面杖擀成橄榄形状9.整形后放入烤盘10.用剪刀从面包中间剪开一条口子11.放入烤箱,下面放一盆约50度的温水,发酵至2倍大12.把花生米放入微波炉用微波火力2分钟,待微凉把花生衣去掉擀碎13.准备葱花14.等面包胚子发酵好了再把花生碎和香葱拌合,加入2克盐,橄榄油,磨入黑胡椒粒拌匀15.面包表面先刷上蛋液,再均匀的撒调好的香料16.烤箱175预热后烤20分钟即可
满玛定682绿豆花面包的家常做法大全怎么做好 -
严厘贴15052323136 ______ 食材 主料 面粉 150g 糖粉 15g 植物油 7g 辅料 绿豆馅 100g 温水 适量 干酵母 5ml 步骤 1.绿豆馅是自己做的,绿豆直接煮熟烂,用勺子压成泥,加白砂糖分量外)拌匀即可 2.面粉、糖粉过筛,加入适量温水和酵母揉成光滑面团,加入植物油揉...
满玛定682牛角小面包的家常做法大全怎么做好 -
严厘贴15052323136 ______ 材料:高筋面粉 125克、鸡蛋15克、水67克、白糖18克、盐1克、酵母2克、黄油8克、蜜糖水(蜂蜜和水1:1调制)适量 1.所有材料除黄油外放进厨师机里,加上盖子(防止面粉到处飞),调3档,自动揉5分钟(完全不用去管哈) 2.打开盖子,...
满玛定682面包的做法大全 -
严厘贴15052323136 ______ 主料 高筋面粉400g 白糖40g 鸡蛋55g 奶粉30g 酵母5g 水150g 玉米油25g 盐3g 黄油15g 经典小面包的做法步骤1. 除黄油外,其他材料全放入面包机桶.2. 揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油.继续揉面25分钟.3. 揉面共40分钟,检查一下...
满玛定682自己做面包怎么做大全法式面包做法 -
严厘贴15052323136 ______ 法式面包 【原料】:高筋面粉80%低筋面粉20%盐2%干酵母1%美极牌1% 0. 8%水60—65% 【制作】:1. 搅拌过程,将材料配方1用慢速搅拌1分钟,加入配方2再搅拌2分钟,改用快速搅拌8—10分钟至完成.2. 面团温度26摄氏度.3. 基本发酵环境温度26℃,相对湿度75%,基本发酵时间60至90分钟.4. 最后醒发温度32摄氏度,相对湿度85%,最后醒发时间50至60分钟.5. 烘烤温度:上火220度,下火190度.(生量300克面团),烘烤时间:约30至40分钟.注:如面粉筋度不足,无需配低筋粉.
满玛定682面包的100种做法的内容介绍 -
严厘贴15052323136 ______ 《100种做法系列(第5辑):面包的100种做法》为“100种做法系列(第5辑)”之一,本辑丛书包括《蛋糕的100种做法》、《面包的100种做法》、《饼干挞派的100种做法》,分别介绍了100种适合家庭操作的烘焙美食.《蛋糕的100种做法》介绍了巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、冻品蛋糕等,《面包的100种做法》介绍了甜味面包、咸味面包和特色面包等,《饼干挞派的100种做法》重点介绍了饼干和挞派等.所有烘焙美食款式新颖、品种丰富,非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用.