风干手撕五香猪肉干

章任段4560鲁菜特色菜五香肉干怎么做?
欧亲胞19156086790 ______ 主料 瘦猪肉500克. 配料 葱姜片25克. 调料 五香面少许,白糖25克,精盐2克,料酒10克,酱油25克,清汤500克,花生油1000克(约耗60克),花椒油10克. 烹饪工艺: 1.将猪肉切成长5厘米,宽2.5厘米的薄片,用酱油、料酒拌匀. 2.炒勺内放入花生油,烧至九成热时放入肉片,用旺火炸至肉片呈深红色时捞出沥去油. 3.炒勺内放油少许,加入白糖25克,炒至糖呈深红色时快速烹入清汤,再放入料酒、姜葱片、白糖、盐、肉片,用小火收烤至肉片熟烂,汤汁将尽时,撒上五香面,淋上花椒油拌匀倒出即成. 风味特点: 色泽红亮,干香味浓,甜咸适口.该答案来自食全食美网官方网站

章任段4560猪肉干、或牛肉干怎么做? -
欧亲胞19156086790 ______ 我们内蒙古的蒙古族从小会就做牛肉干,最初的牛肉干做法: 那就看你想吃油炸的还是烤制了? 这两样前期工作都一样,1、就是腌肉,放各种你喜欢吃的作料,搅拌 2、然后在风干(建议做一个小架子,挂肉),风干到什么程度取决于你的喜...

章任段4560肉干的做法? -
欧亲胞19156086790 ______ 五香猪肉干的做法: 1.选料、切块:选用新鲜猪瘦肉,切成500克重的方块. 2.水煮、切片:猪肉放入白水锅里,煮至三成熟,捞出,清洗去血污和杂质,再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片. 3.煮卤:猪肉片和调料一起放入烧沸的锅内,煮卤1小时,其间每隔15分钟,翻锅1次. 4.沥汁、凉透:把煮好的猪肉片捞出,沥出汤汁,凉透,即为成品.

章任段4560五香根抄肉怎么抄?
欧亲胞19156086790 ______ 天津五香猪肉干的做法详细介绍菜系及功效:其他菜系 口味:五香味 工艺:腌 天津五香猪肉干的制作材料: 主料:猪肉(肥瘦)5000克 调料:白砂糖350克,味精10克,盐35克,酱油350克,大葱100克,姜40克,白酒50克,八角315克,陈...

章任段4560自己怎么做猪肉干谢谢 -
欧亲胞19156086790 ______ 材料 猪绞肉850克酱油80克米酒50克柳橙汁15克砂糖200克胡椒粉5克蜂蜜10克水15克 做法将蜂蜜和水调匀备用(蜜汁)将所有材料加在一起,搅打成黏稠状取一个一斤透明塑胶袋,放约300克的绞肉,用擀面棍杆平(想吃厚的口感就不要杆太薄)杆平之后,将袋子剪开,铺上烘焙纸即可烤箱预热200度,烤10分钟后,在肉干表面刷上一层薄薄的蜜汁,再进烤箱烤10分钟,即可出炉.

章任段4560夏天能做猪肉干不?别人送了好多瘦肉,不知夏天22 - 30度能做猪肉
欧亲胞19156086790 ______ 你好 我想你是希望夏天也做咸肉或腊肉一类的产品吧,我认为在夏天做气温较高很容易被微生物污染而腐败变质的,因为这类的产品需要在室外风干.加入做成水分含量很...

章任段4560苏州风干肉的做法 -
欧亲胞19156086790 ______ 材料 五花肉带皮 2斤 绍兴酒半汤 腌料椒盐粉:盐 3个半茶匙,幼糖2茶匙,五香粉1茶匙 胡椒粉1茶匙(预先混合均匀) 苏打粉 做法 (1)肉洗干净后,放如滚水中托烫越15分钟,5-6成熟(先把皮朝下,之后翻转) (2)沥干水,用吸油纸抹干...

章任段4560谁知道南县的麻辣猪肉干是怎么做的?要详细的步骤啊...... -
欧亲胞19156086790 ______ 五香猪肉干的做法详细介绍 菜系及功效: 私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 风干 五香猪肉干的制作材料: 主料: 猪肉(瘦)5000克 调料: 酱油300克,白酒10克,味精25克,姜25克,大葱150克,五香粉20克 五...

章任段4560五香肉干的家常做法大全怎么做好吃视频 -
欧亲胞19156086790 ______ 1 将所有调料放入锅中加适量的中火煮10分钟,放凉待用2 牛肉切成厚薄均匀的薄片3 放入五香汁水中浸泡24小时4 浸泡了24小时的牛肉5 把牛肉均匀的摊在平盘上6 放入微波炉,微波功能10分钟7 微波好的牛肉8 准备好五香粉9 均匀的撒在牛肉上10 放入烤箱200度烤10分钟

章任段4560自制风干香肠怎么做 -
欧亲胞19156086790 ______ 自制风干香肠做法 食材明细 五花肉5kg 风干肠调料1袋(25g) 白酒3两 白糖5两 香油15g 酱油2两 味精1.5两 咸鲜口味 1猪肉切小块,1.5cm左右,用上述调料入味(提前一天入味)2买的现成的盐渍肠衣5.5元,10米.3这个调料特别好...