风干肉制作方法和配方视频

焦砌昨1509自制风干牛肉怎么做 -
应将善14796617841 ______ 风干牛肉的做法,一般是先进行腌制,然后进行风干晾制. 1.将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条.盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制. 2.腌制12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,正常风干约十天左右,重量约为风干前的40%即可 3.将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时.晾凉后切条即可装盘. 如果你嫌麻烦,可以直接去买成品的风干牛肉,推荐您去内蒙古特产官方商城,那里的牛肉干肉质鲜美,不使用添加剂,高蛋白,低脂肪,还有各种口味供您选择.

焦砌昨1509年货(腊肉,风干肉)简易做法怎么做 -
应将善14796617841 ______ 用料 猪肉 10斤(可自控) 酱油 5斤(根据肉多少) 香料(花椒 姜 香叶 肉蔻) 适量 年货(腊肉,风干肉)简易做法的做法 将香料放到酱油里浸泡半小时 香料可根据自己口味加减 把肉放到酱油里腌制2-4天 腌肉的器皿套上保鲜膜 塑料袋 我的是腌了两天一夜,肉切薄可以时间短些 把肉捞出 晾干 酱油干掉之后上锅蒸 晾干蒸熟再晾些日子 喜欢吃干的就多凉 我晾了三天 上图是烤箱烤的 肉干

焦砌昨1509如何制作风干牛肉干 -
应将善14796617841 ______ 主料 新鲜牛肉 2500g 辅料 盐 适量 油 适量 步骤 1.牛肉洗干净后,顺着纹路切成宽约5cm的长条,沥干水分.用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐(依个人口味用盐,口重可以抹两遍).放在透气的托盘里,放在通风的地方,每24小时翻面一次....

焦砌昨1509内蒙古纯风干牛肉干家常做法(无烤箱)注:是风干牛肉干 -
应将善14796617841 ______ 1、就是腌肉,放各种你喜欢吃的作料(有盐、酱油什么的),搅拌 2、然后在风干(建议做一个小架子,挂肉),风干到什么程度取决于你的喜好.风干太长会跑水分,吃起来硬一些,不过风干少的话肉质的保存期会短,容易坏. 3、风干好的...

焦砌昨1509苏州风干肉的做法 -
应将善14796617841 ______ 材料 五花肉带皮 2斤 绍兴酒半汤 腌料椒盐粉:盐 3个半茶匙,幼糖2茶匙,五香粉1茶匙 胡椒粉1茶匙(预先混合均匀) 苏打粉 做法 (1)肉洗干净后,放如滚水中托烫越15分钟,5-6成熟(先把皮朝下,之后翻转) (2)沥干水,用吸油纸抹干...

焦砌昨1509酒鬼风干肉做法、谢谢朋友 -
应将善14796617841 ______ 制法:选用五花肉切成条,腌制风干后,配以酒鬼花生、蒜苔等食材炒制.成菜色彩搭配鲜艳 ,既有蒜的清香,还有黑龙江风干肉的独特香味.

焦砌昨1509风干牛肉干的做法
应将善14796617841 ______ 牛肉干(一)的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:熟炒 牛肉干(一)的制作材料:主料:牛里脊肉1000克调料:酱油20克,白砂糖100克,辣椒油15克,料酒4克,味精...

焦砌昨1509正宗内蒙风干牛肉干怎么做 -
应将善14796617841 ______ 风干肉是把牛肉割成条,挂在通风阴凉处自行风干【秋冬季节】;这是民间传统的自然风干肉的做法.

焦砌昨1509半成品制作风干牛肉 -
应将善14796617841 ______ 有两种方法:风干牛肉的制作材料:主料:牛肉(后腿)400克调料:盐3克,醋20克,白砂糖30克,花生油30克风干牛肉的特色:肉质细腻,香酥可口,色泽金红风干牛肉的做法:1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜,片...

焦砌昨1509简阳风干肉的做法
应将善14796617841 ______ 先重盐去水,洗净盐份后晾干,用酱油、盐、糖、胡椒腌渍隔夜,吊起任他吹风,干透后就可以蒸来吃了.