食品安全量化等级图片
近期，保亭县市场监督管理局以2023年秋季校园食品安全专项整治工作为契机，联合教育局、县综合行政执法局对全县学校幼儿园及托管机构开展了新一轮的食品风险分级评定工作，旨在查找校园食品安全风险隐患，精准分级管理，从而逐步加强学校食堂食品安全管理，强化学校食堂经营者的食品安全意识。
评定过程中，执法人员严格按照《保亭县餐饮服务食品安全风险分级管理工作实施方案》工作要求对学校食堂的许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、清洗消毒逐项进行打分，并填写《餐饮服务动态风险因素评价量化分值表》《餐饮服务提供者静态风险因素量化分值表》，结合评定打分情况和日常监督的综合评分结果，风险从低到高确定A、B、C、D四级风险等级，然后及时更新公示栏上一次的评定等级，以此提高校园食品安全监管的针对性和精准性，筑牢食品安全防线。
经过此次全覆盖评定56家学校幼儿园，25家校外托管机构，其中评定为A级的12家，B级的59家，C级的10家。此次开展的新一轮餐饮服务食品风险分级评定工作目的在于验收监管工作成效，更新风险等级，查找监管存在的问题和薄弱环节，推进餐饮服务食品风险分级工作取得实质性的实效，从而进一步强化对重点场所、重点环节、重点食品的监管。
下一步该局表示将继续督促各乡镇市监所完成餐饮单位的全覆盖量化工作，针对评定为C、D级的餐饮店重点监督，增加检查频率，全面提升保亭县餐饮单位食品安全管理能力。（赵文阳 陈明）
来源：海南食品安全网
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