食堂食材验收标准和制度

米弦鱼3719具体幼儿园食堂管理制度 -
江泄翟15038316388 ______ 幼儿园食堂管理制度 一、餐具用具卫生消毒制度 (一)餐具用具使用前必须洗净消毒. (二)洗刷餐饮用具必须使用专用水池,不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用. (三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂...

米弦鱼3719以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制 -
江泄翟15038316388 ______ 以深圳市为例,《深圳市学校食品安全责任书》关于学校食品安全责任内容为: 1、学校法定代表人是学校食堂食品安全管理的第一责任人,全面组织做好学校食品安全工作; 2、建立食品安全应急预案,做好食物中毒事故的应急处理及防控工...

米弦鱼3719饭堂管理制度 -
江泄翟15038316388 ______ 食堂管理规定 总则:为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.1.厨房之管理1.1厨工守则,卫生条例1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰.1.1.2工作时必须自查食物是...

米弦鱼3719快餐店卫生检查制度的资料是怎样的?
江泄翟15038316388 ______ 1、餐厅应当保持整洁,无苍蝇、无灰尘,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地... 食堂库房卫生管理制度1、食品原辅料入库前必须严格检查验收.发现有不符合卫生要...

米弦鱼3719学校食堂管理制度 -
江泄翟15038316388 ______ 一、严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,保障就餐者的身体健康.学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营,食品从业人员每年必须体检一次,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,凡有传...

米弦鱼3719如何制定员工食堂的内部管理制度? -
江泄翟15038316388 ______ 为解决员工用餐,公司设立员工餐厅,为共同维护良好的食堂环境,特制定以下规定. 1.员工餐厅由物业公司进行统一管理. 2.员工应严格按照物业规定的用餐时间、根据公司工作安排等实际用餐. 3.用餐人员应持餐券用餐,由...

米弦鱼3719食堂用九项制度有哪九项 -
江泄翟15038316388 ______ 为防止食物中毒等食源性疾病的发生,保障师生员工身体健康,特提出以下卫生监督要求. 一、 卫生管理 (一)建立健全食堂食品卫生安全管理制度. (二)每个食堂应指定专门的食品卫生责任人,监督检查以下措施的落实情况. (三)各个...

米弦鱼3719有关食堂餐具的管理办法 -
江泄翟15038316388 ______ 原发布者:ld151911 员工食堂管理办法一、目的为方便员工,规范员工食堂的工作,体现公司对员工的关心,故公司设立员工食堂,为员工提供工作餐,为保证工作餐服务质量,特制订本制度.二、适用范围本管理制度适用于公司所有员工....

米弦鱼3719食堂配送的流程是怎么样的? -
江泄翟15038316388 ______ 1.报价 蔬菜配送公司发送当前周期的报价单,食堂管理人员依据次日的食材需求下订单. 2.订单汇集 蔬菜配送公司汇集所有订单信息,确定食材的需求品种和需求量. 3.采购 蔬菜配送公司将食材的需求明细发送给蔬菜基地、合作的养殖基地和...