餐厅上半年工作总结与计划
(来源:郑州市黄河饭店)
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勠力同心,坚定信念,共创美好未来!
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近日,郑州市黄河饭店有限责任公司召开了2023年上半年工作总结大会,新任领导班子集体亮相,与饭店全体职工展望未来,共谋发展。
七月中下旬,饭店在全店范围公开选聘中层管理人员,21位竞聘者经过自愿报名、资格审查、民主评议、竞岗演讲、申论笔试、名单公示等程序,充分展示能力,实现自我突破,最终有15位竞聘者获选。
2023年上半年工作总结大会
“三个转变”,实现华丽转型
- 企业性质的转变:由“郑州市黄河饭店”变更为“郑州市黄河饭店有限责任公司”
- 管理机构和职能分工的转变:确立了新的领导集体、调整了饭店内设机构和班子成员的分工
- 经营管理观念的转变:开展转变观念大讨论,广泛征集员工意见和建议,将具备可行性的建议纳入饭店工作计划逐步实施
依托”服务”,落地经营举措
- 召开婚宴专题研讨会,全面提升服务水准
- 实施销售经理重点客户回馈方案
- 确定营销经理、总台和预订人员业绩考核办法
- 召开一季度经营分析会,总结梳理工作得失
- 召开服务部门客户意见反馈会,积极改进不足之处
餐饮促销,主打与时俱进
- 中餐厅:设计打造“一桌河南”主题豫菜宴席
- 宴会厅:调整自助餐菜单,开设小型VIP精品自助
- 香天下:上新菜品,主推节日优惠,诚意回馈宾客
- 粤小馆:推出夏季夜市大排档,突出品质与服务
安全生产,建设平安黄河
- 积极开展“安全生产月”宣传教育和隐患排查
- 组织消防培训和灭火实操演练
- 配合推动反恐“以查促改”工作
- 组织保安员进行反恐处突演练
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新任领导班子
中层管理人员竞聘上岗
为拓宽选人用人渠道,选拔优秀人才走上合适岗位,根据饭店新的内设机构设置,结合广大干部职工意见和建议,饭店在7月中下旬,公开选聘中层管理人员。
饭店领导班子对竞聘工作高度重视,成立领导小组,公司董事长、总经理赵永理任组长,多次开会研究竞聘方式和选拔标准,制定发布竞岗方案,在整个过程中特别加强流程监管,最大程度保证竞聘的公开、公平、公正。
21名竞聘者积极参与其中,最终有15名同志脱颖而出,8月1日已正式上岗。期待他们能够尽快适应新的角色,在新的岗位上展现新作为、创造新业绩。
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