人均数百上千元的高端日料，排号排到腰酸的米其林高端餐厅，福州好评榜前三的知名闽菜馆，这些地方的后厨情况到底怎么样？食材新鲜吗？餐具消毒过关吗？ 根据网友的投票和留言，突击检查的第一家，就是在大众点评网上，人均1237元的一家日本料理餐厅——Sushi Man餐厅工作人员表示，酒水服务费，他们会通过顾客手机上的预定信息告知客人。预定信息上显示：本餐厅拒绝自带酒水和食物，您有特殊意义的酒想与朋友分享饮用，我们将收取器皿服务费。720ml的200元/瓶，1.8l及以上的500元/瓶。餐厅工作人员还表示，如果是熟客的话，他们会免收酒水服务费。执法人员表示，虽然餐厅在手机预定信息有相关酒水服务费提醒，但建议在大众点评或者在电子菜单上，也要把相关酒水服务费的情况，标注清楚。门店、吧台上，也要进行公示，餐厅将加收每个套餐10%的服务费以及酒水服务费。在餐厅台账方面，存在留存不规范的问题，需要改进。执法人员表示，餐厅需要在每进一批货，都需要打印出来，留存下来。随后执法人员来到了，网友点名想查看的“蟹王道·蟹料理”餐厅。餐厅的很多食材都是进口的，但执法人员检查发现，台账还是比较散，比较乱，细节没有做到位。执法人员发现，餐厅台账也存在一些问题，比如，每张单子跟合格证，存在无法对上的问题。不打招呼马上查，这次检查了福州华润万象城的3家高端餐厅，执法人员表示，整体的卫生情况还是比较好的，但还是有一些细节不到位的情况。三家餐厅在台账方面，还是做得不够规范，还需要相关主管部门，对他们进行协助指导，做到更好。免责声明：文章内容如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本公众号联系，我们将在第一时间删除内容。 ","gnid":"98a61dfa5f570f829","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01edf903e2d9fff08a.jpg","width":"830"},{"desc":"","height":"452","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e9ccdb1707d871a8.jpg","width":"830"},{"desc":"","height":"456","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c780135f90c3371e.jpg","width":"830"},{"desc":"","height":"448","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01051b23357f8cee58.jpg","width":"830"},{"desc":"","height":"468","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a9cfb3ac3c1c3dbe.jpg","width":"830"},{"desc":"","height":"460","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0138ff920db82616ae.jpg","width":"830"},{"desc":"","height":"456","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0168156fec0e55df47.jpg","width":"830"},{"desc":"","height":"464","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01057f9ff98a9bf8be.jpg","width":"830"},{"desc":"","height":"460","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0186a6dead1980f62f.jpg","width":"830"},{"desc":"","height":"460","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e69b7e32c5c53075.jpg","width":"830"},{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010918ed7fa22a6ab4.jpg","width":"830"}]}],"original":0,"pat":"zzc,art_src_3,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1688881380000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/3fd5f09ebc8e604b2bb5e6d6e1b209c6","redirect":0,"rptid":"fb3cdeb24de4ad6f","rss_ext":[],"s":"t","src":"海博TV","tag":[{"clk":"kfood_1:大众点评","k":"大众点评","u":""}],"title":"开瓶费最高500元，福州这家餐厅这么“豪”
厍蔡卞2611吃完饭筷子怎么放才算有礼貌? -
俟生店17080553526 ______ 主人请客吃饭,不能将筷子义叉放碗上,交叉筷子是对客人的不尊敬或有意见.也不能将两根筷子首尾放碗上,倒放意味着是“抬死人棺材的竹杠”,是对客人的极大侮辱,客人则将碗口倒盖起来,并在上面放一根筷子,表示“埋死人的坟墓”以达到报复的目的,从此,主客就断绝交往了. 可以把筷子整齐的放在餐厅专门放置筷子的小砚台上 在家里 自己家人吃饭就没多大讲究了
厍蔡卞2611中国人吃完饭,筷子要怎样放? -
俟生店17080553526 ______ 吃饭结束,将筷子放在碗后面的桌子上,碗、筷子的中心、餐桌的中心成为一条直线.这样摆放表示吃饱了.是最佳的礼仪方式. 在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”其...
厍蔡卞2611西餐餐具的摆放和使用是什么? -
俟生店17080553526 ______ 细分的话,杯、盘、餐巾等,都算是餐具.我们一般说西餐餐具,专指刀、叉、匙三种. 西餐餐具常规的摆法是这样的:正对面中间放汤盘,汤盘上方是匙,匙心朝上.匙的上方放各种酒杯和水杯.餐盘的左右两侧分别是叉和刀,刀叉平行放置...
厍蔡卞2611西餐厅的餐具是怎么摆放的?
俟生店17080553526 ______ 【西餐礼仪-没吃完,刀叉不能并排放】刀叉在盘子上放成汉字的八字,刀刃朝内,不能朝外,叉子是弓朝上,齿朝下.这就是告诉服务生和别人,我这个菜没吃完.千万不要把它并排放,如果刀叉并排,刀刃朝内,叉齿朝上,代表的意思就是不吃了
厍蔡卞2611火锅餐具的摆法 -
俟生店17080553526 ______ 正规的地方 1 碟子 2碟子的左上方是口汤碗和针勺 3碟子的右上方水杯 4碟子的左边毛巾的 5 碟子的右边筷架筷子 油碟在碟子上 一般的地方 一个碟子碟子上一个一个油碟 油碟右边一双筷子
厍蔡卞2611吃完饭后筷子应怎么放! -
俟生店17080553526 ______ 不要放在吃完饭的碗上.或者菜碗上.摆放整齐放在空碗边!
厍蔡卞2611在饭店做服务员应该怎么摆筷子碗和椅子 -
俟生店17080553526 ______ 围绕餐桌摆放,第一个之间的巨离差不多做到均即可
厍蔡卞2611酒店桌子怎么真确的摆碗筷? -
俟生店17080553526 ______ 碗摆在骨碟的左上角 筷子摆在骨碟的右上角
厍蔡卞2611餐馆摆放什么比较合适?有图.谢谢 -
俟生店17080553526 ______ 放点植物吧,那样吃饭心情也会变好
厍蔡卞2611碗筷用什么装最好 -
俟生店17080553526 ______ 碗筷的储存: 1.首先如果是新买来的碗筷,不用说在经过多次的转运放置之后,一定布满灰尘,而上面依附的病菌也是不容小看的,这时候买回来的碗筷首先当然是清洗,然后就是消毒,有消毒柜当然最好,如果没有,就用最原始的方法,高温消毒,最好放在锅里用蒸汽蒸,因为蒸汽的温度要比开水的温度更高,杀菌效果当然就更好一些~ 2,然后是放置,筷子的话,一定要用沥水性很好的筷篓 不能用什么盒子之类的装,会滋生霉菌,也不能大大的敞开来放,这样会沾上灰尘,所以在超市挑选筷篓的时候要注意下沥水的下方的开口是否合适上方是否有遮挡灰尘的盖子或者纱网(放在阴凉处,最好不要暴晒)……碗的话当然是凡在通风的碗柜里咯~ 祝你健康生活,美丽心情! 希望采纳
