餐饮销售的工作内容
7月11日是第34个“世界人口日”。从智能化养老助力“老有所养”，到适儿化改造撑起“幼有所育”……我国一直在统筹解决各年龄段的人口问题。通过产教融合、定制培训等方式，加快推动“人口红利”向“人才红利”的转变。
近年来，各地围绕“适老化改造”“养老助餐”“老年文化生活”等课题，进行了多种模式的探索。记者近日在北京、成都、杭州等地采访时发现，各地都在尝试市场化的运营方式“开门办养老”。
触发报警器的老人名叫高健，今年73岁，常年独居，因此社区专门为他安装了烟雾传感器。很快，社区工作人员张颖之便寻上门来。他告诉记者，目前，社区不少高龄老人的家中，都进行了这样的适老化改造。如果身体出现不适，老人在家中可实现一键报警，社区救助力量在15分钟内就能上门。这套“养老智慧照料系统”解决了社区护老的大问题，但是要让这套系统持续运转，也是一个不小的挑战。
四川省成都市茶店子街道育新社区工作人员 张颖之：每户每年150元的费用由社区支出，这包含24小时的后台监控，以及志愿者及时上门、救助的费用。目前我们已经引入上门助浴、老人送餐、送医送药等服务，其实150元一年的费用是不能够负担的。
目前，社区正在积极接洽相关服务机构，一方面希望给老人提供更多服务，减轻财政投入的压力。另一方面，也能帮助服务机构开拓客户群。同样在积极引入更多市场主体参与其中的，还有北京市西城区的居家适老化改造项目。
北京市居民 张志聪：我看这个水池特别好，它底下有两个握手。洗脸的时候，比如腰不舒服，双手可以握住它，稍微做短暂的休息。
张志聪告诉记者，今年6月1日以后，他们可以根据自己的实际需求，自主选择能够提供服务和产品的销售单位。在施工验收合格之后，都能享受到政府补贴，经济困难或失能老年人最高补贴5000元，90岁以上的老年人还将增加20%的补贴比例。
“父母食堂”餐饮供应托起老人幸福“食”光
适老化改造涉及老人的居住安全和便利，上述适老化改造项目不仅能集中展示各种适老化的服务及产品，而且还能让老人享受到政府补贴。引入更多的市场主体，也可以满足老年人更多的个性化需求。
而在“养老助餐”方面，各地也在探索多层次餐饮供给，以解决“众口难调”的吃饭问题。
在北京一家商场的地下一层，一到中午饭点，不少老人就从家中赶来，到一家名为“父母食堂”的餐馆就餐。
北京市居民 刘凤斌：少油少盐，适合老年人特点。品种多样，我来一次花费二十元左右。
不少老人告诉记者，随着越来越多的餐饮企业开办“养老助餐食堂”，他们的选择也更多了。工作人员告诉记者，每天前来就餐的老年人有500到600人，餐厅提供10到15种菜品供选择。
北京市某餐饮公司团餐事业部部长 崔立同：运营补贴是老人如果每单消费满十元以上，政府每单给3元补贴。建设补贴是年服务量达到20万单，给50万元补贴，15万单给30万元，年服务量达到10万单给20万元。
北京市西城区民政局副局长 杨静：社会化餐饮单位解决老年人吃饭的丰富性问题。对于服务质量达不到标准、满意度不高的单位，也有退出机制。
部分参与其中的餐饮企业坦言，在一些黄金地段开办“父母食堂”，虽然运营压力不小，但是高人气也能给餐饮企业引流。而在四川成都，一些社区还为高龄老人配备了“点餐智能屏”。
为了解决高龄老人就餐问题，目前四川成都也在一些养老服务平台上公开了老年助餐服务地图，并开通了助餐服务热线。不少老人表示，希望有更多的餐饮服务企业能够加入进来，提供就近服务。
","gnid":"91206ace2500b677d","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"367","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018549c5ccffa03dcb.jpg","width":"729"},{"desc":"","height":"367","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01523a6c1dbbffffdd.jpg","width":"730"},{"desc":"","height":"365","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012febde119d6ed880.jpg","width":"729"},{"desc":"","height":"378","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01afa777f1dbe65236.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"366","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0165e92dd2a02d165f.jpg","width":"729"},{"desc":"","height":"365","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b71964d89b96b463.jpg","width":"726"},{"desc":"","height":"367","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013aad99e1d1d8e506.jpg","width":"730"},{"desc":"","height":"368","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01afd8ec5e8970906a.jpg","width":"732"},{"desc":"","height":"369","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014a270507d9f5d61d.jpg","width":"731"},{"desc":"","height":"368","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01733ac542a29d3721.jpg","width":"733"},{"desc":"","height":"368","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0139049f80e08a7cfb.jpg","width":"734"},{"desc":"","height":"368","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a4c23278bc7e54ba.jpg","width":"727"}]}],"original":0,"pat":"art_src_3,socialc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1689120660000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/56e0bb2053e9aefa53ece216327ecc41","redirect":0,"rptid":"3d0f47850f78b891","rss_ext":[],"s":"t","src":"北青网","tag":[{"clk":"kdomestic_1:老年人","k":"老年人","u":""}],"title":"适老化改造引入市场化运营！多家餐饮企业开办“养老助餐食堂”
管姚念4582宴会预定员.......的工作职责 -
沈夏永13278134081 ______ 以下为宴会部经理和宴会预订部领班、员工的岗位职责: 1、宴会部经理的主要职责 (1)制定宴会部的市场营销计划、经营预算及目标,建立并完善宴会部的工作程序和标准,制定宴会各项规章制度并指挥实施. (2)参加饭店管理人员会议和餐...
管姚念4582酒店职业的工作内容要求 -
沈夏永13278134081 ______ 酒店分5个大部门~不知道您说的是哪个部门的....前厅部~客房部~餐饮部~销售部~保安部~工程部~(根据酒店星级的不同,还有条件不同可能部门会有所不同~) 光这5个部门不说~其中还分很多细小的部门~ 前厅要分接待的,礼宾的,客服的,商务中心的等等...客房要分客服的,房扫的,PA的,验房的等等...餐饮要分中餐的,西餐的,刷碗的,厨师等等...销售要分宴会销售,餐饮销售,客房销售等等...保安要分监控的,消防的,门卫的等等...工程要分电工,瓦工,木工等等...您这个问题问的有点广没法回答........
管姚念4582餐饮营销管理的主要内容 -
沈夏永13278134081 ______ 大纲: 一、餐厅营销定义 二、餐厅营销面临的挑战 三、餐厅营销管理 四、细分市场及营销组合 1、细分市场的重要性 2、顾客对餐饮的需求及差异性 3、餐饮市场细分化的一般程序 4、餐饮市场细分化的标准 5、确定目标市场遵循的原则
管姚念4582大型餐饮连锁酒楼的酒水部要做哪些工作?比喻岗位职责、管理制度、操作流程等?越详细越好?谢谢! -
沈夏永13278134081 ______ 这要根据酒店的不同,酒吧的工作内容和职责也是不同的.有些酒水部分是以销售为主,主要针对成品进行推销.有些是以...
管姚念4582餐厅领班需要做些什么? -
沈夏永13278134081 ______ 一、岗位名称:餐厅领班 二、直接上级:餐厅经理 三、管理对象:餐厅全体员工 四、岗位提要:协助经理负责前厅的日常运转和管理工作,保证以舒适的就餐环境、优质的食品和良好的服务来吸引客源,通过向客人提供规范化的优质服务,来...
管姚念4582餐饮业的大堂经理职责是什么啊? -
沈夏永13278134081 ______ 大堂经理岗位职责 1做客人离店记录,落实顾客接待的每一细节; 2理客人投诉,针对客人心理正确解决问题; 3了解当天状态走势,尽量参与接待处工作; 4巡查餐厅内外部以保证各项功能运行正常,及时排除可防范的弊端; 5与客人谈话时可...
管姚念4582餐厅领班的工作描述 -
沈夏永13278134081 ______ 餐厅领班工作职责 1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施. 2、 负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时 间内,各服务点上都有岗、有人、有服务. 3、 按照西餐服务规程和质量要...
管姚念4582一.饭店组织结构和主要岗位?二.饭店业务内容有哪些?前厅.客房.餐厅.康乐部门的工作的等特点 -
沈夏永13278134081 ______ 服务部:经理,主管,服务员,传菜生,传递 后厨:行政总厨,厨师,打荷员 营销部:客服经理,客服部长 饭店业务内容主要就是餐饮和客房 工作特点主要先看干什么了,比如前厅服务员就主要是上菜,倒酒水,布菜,客人走后摆台
管姚念4582酒店销售部是做什么的?有前途不?? -
沈夏永13278134081 ______ 酒店就是卖房间的,把房订出去
管姚念4582餐饮管理的具体工作 -
沈夏永13278134081 ______ 餐饮管理的具体工作 1.人员训练 2.盘点管理 3.品质 服务 清洁 提升 4.值班管理 5.促销 6.营业额提升 7.利润管理 每个点都是一个系统工程,你可以很模糊的做这个事情,也可以做的很细. 传统行业对我说的这些可能分的不是很细,但是如果是连锁餐饮的话,我 说的每个要点都是一本500页以上的营运手册.