饭店餐具四件套怎么摆

晁侮胥2936酒店餐具摆件各有什么,作用各是什么 -
易池信15544124354 ______ (1)摆骨碟、勺垫和瓷勺将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内,左手端托盘,有手摆放.从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放.摆放时要求花纹(字头、店徽)要对正,协调一致,碟与碟之间距离要相等,碟边距桌边1厘米.勺垫摆在骨碟的...

晁侮胥2936西餐,餐具怎样摆放在餐桌上 -
易池信15544124354 ______ 世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的.共同原则是: 1、垫盘居中,叉左刀右,刀尖向上,刀口向内. 2、盘前横匙,主食靠左,餐具靠右,其余用具酌情摆放. 3、酒杯的数量与酒的种类相等,摆法是从左到右,依次摆烈性酒杯,葡萄酒杯,香槟酒杯,啤酒杯. 4、西餐中餐巾放在盘子里,如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品,餐巾就放在盘子旁边.

晁侮胥2936西餐的餐具怎么摆放??
易池信15544124354 ______ *铺好台布,摆show plate碟,并用展示碟定好位置. *摆碟时左手托着碟底,碟边贴着腰,右手大拇指肌肉压住碟边,其余四指爪住碟的底部,摆放在座位正中,左右等距,show plate离台边2CM. *摆餐具的顺序:扒刀-汤更-饭更-餐叉-牛油碟-...

晁侮胥2936餐桌上餐具怎么摆放的呢?
易池信15544124354 ______ 筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中

晁侮胥2936西餐餐具的摆放和使用是什么? -
易池信15544124354 ______ 细分的话,杯、盘、餐巾等,都算是餐具.我们一般说西餐餐具,专指刀、叉、匙三种. 西餐餐具常规的摆法是这样的:正对面中间放汤盘,汤盘上方是匙,匙心朝上.匙的上方放各种酒杯和水杯.餐盘的左右两侧分别是叉和刀,刀叉平行放置...

晁侮胥2936请问中餐厅的餐具配置、摆放有没有标准?请问中餐厅的餐具配置、摆放
易池信15544124354 ______ 在正式的宴会上,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方.筷子与汤匙可放在专用座... 中餐有别于西餐的餐具主要是筷子.在中国几千年的饮食文化中,用筷子形成了基本...

晁侮胥2936西餐餐具如何摆放__
易池信15544124354 ______ 这里讲的一般都是法式西餐套餐,还有俄式、德式等不同,吃法大同小异.讲一种德餐,不是分好一碟碟上菜,上一大盘在桌上,类似我们的家庭用餐,服务生会端着大盘子一位一位分到你面前的碟子里,如果是这样,你不必考虑顺序问题,...

晁侮胥2936酒店桌子怎么真确的摆碗筷? -
易池信15544124354 ______ 碗摆在骨碟的左上角 筷子摆在骨碟的右上角

晁侮胥2936饭店餐具四件套怎么用
易池信15544124354 ______ 玻璃杯,(应为饮料杯或是色酒杯)小瓷杯,(应为茶盏或是白酒杯)瓷碗,(口、汤碗.用来盛菜或是喝汤)瓷碟,(应为骨碟,置放鱼骨垃圾用)--稍微规范化管理的餐饮场所,你会发现,看台的服务员,每隔一段时间或者是看到盘子上快满了,就会过来给你换盘子的!瓷勺,(调羹.配合口汤碗用)从大汤碗内取食应用公用勺筷.

晁侮胥2936教你如何正确的吃西餐 刀叉摆放与拿法 (转三) -
易池信15544124354 ______ 如是是谈话,可以拿着刀叉,无须放下,但若需是作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃.应当注意,不管任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上. 刀与叉除了将料理切开送入口中之外,还有另一项非...