高档上海本帮菜菜单

浦倩庄3223上海石库门,上海本帮菜,主打菜有哪些? -
梅善晨18929887564 ______ 草头圈子,秃肺,糟钵头,虾籽大乌参,油爆虾,清炒虾仁,响油蟮糊,鸡骨酱等 要吃到正宗的上海菜,现在只有在老城隍庙的老饭店能吃到,其他地方都走调了,不能算是上海菜.

浦倩庄3223正宗上海菜有哪些? -
梅善晨18929887564 ______ 百灵菇扣鸭掌 脆皮鸡 火爆腰花 上海醉蟹、 糯米扣肉、 蟹粉菜心、 龙眼虾仁、 油爆河虾、 八宝辣酱、 红烧河鳗

浦倩庄3223上海最好吃的本帮菜?求推荐! -
梅善晨18929887564 ______ 红烧肉,红烧小排,樟茶鸭,越式牛肉粒都是很纯正的本帮菜,味道口感极好,很有特色.上次跟朋友去苏浙汇吃的,就很正宗~

浦倩庄3223本帮菜有哪些 -
梅善晨18929887564 ______ 本帮菜是上海本帮地方菜的简称.以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色.常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主.后为适应上海人喜食清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口,形成“海派本帮”之特色.烹调方法上善于用糟,别具江南风味.受世界饮食潮流趋向于低糖、低脂、低钠的影响,本帮菜油、糖的投放量明显减少,以符合现代人饮食口味.

浦倩庄3223介绍几道上海本帮菜吧 -
梅善晨18929887564 ______ 上海本帮菜——炒鳝糊 主料辅料 水发冬菇………20克 酱油……………20克 冬笋丝…………75克 味精……………1克 鲜汤…………250克 水淀粉…………25克 白糖……………8克 花生油…………25克 干淀粉…………30克 精盐…...

浦倩庄3223上海经典本帮菜有哪些?哪家好吃? -
梅善晨18929887564 ______ 红烧肉啦,糖醋小排啦,樟茶鸭啦,菠萝咕噜肉啦 我说的都是自己爱吃的,但是也代表了一部分上海人啦 至于哪家好吃,肯定首选苏浙汇!

浦倩庄3223请推荐一下上海市区性价比较高的本帮菜?请推荐一下上海市区性价比较
梅善晨18929887564 ______ 黄河路上的来天华,上海本帮菜味道出色,周边有地铁1号线

浦倩庄3223上海有哪些本帮菜餐厅推荐?朋友聚会想去吃,最好高档点
梅善晨18929887564 ______ 推荐可以试试看苏浙汇,苏浙汇是一家非常有特色的本帮菜餐厅,主要就是做创新上海菜,他们家的一些特色菜是连阿拉本地人都交口称赞的!而且苏浙汇每家店都很豪华,想高档点选他没错的

浦倩庄3223在上海,最有名的菜是什么? -
梅善晨18929887564 ______ 上海小菜一只鼎 得意小厨的上海小菜走的都是最家常的路线,什么响油鳝丝、特色红烧肉、锅贴、雪菜小黄鱼全都是从小就吃惯了的家里桌头菜.先来说说这道响油鳝丝,南方人对鳝鱼是情有独衷的,拿它做菜、煲汤都是很经常的...

浦倩庄3223有朋友来上海,请问火车站附近 南京路 附近口碑比较好的本帮菜有哪些呀? -
梅善晨18929887564 ______ 去城隍庙吧,有“上海老饭店”、“绿波廊酒家”.都是著名的上海本帮菜.