高温加反压就能灭菌吗

柯侦孙3085请问熟食用真空包装后,在进行反压高温高压杀菌,为什么会涨袋? -
鱼步伦19885694764 ______ 你好!秋龙仪器反压高温灭菌锅一般是不会出现胀包现象.如果出现胀包现象可能是一下几个问题. a.客户的包装袋是否达到高温高压灭菌的要求 b.灭菌锅不具备反压的功能 c.或在使用反压过程中操作步骤有误 d.请正确使用反压灭菌锅

柯侦孙3085请专业人进来!关于食品真空包装用反压高温灭菌锅杀菌保质问题.高分! -
鱼步伦19885694764 ______ 你好!不同的产品保质期都是不一样的,秋龙仪器反压高温灭菌锅灭菌对象是宠物食品,保质期约6个月左右,如果是熟食灭菌保质期约3个月左右.121℃对产品口感会产生影响,具体根据食品类别而定,比如:110℃灭菌泡椒凤爪,口感影响不大,保质期3个月;咸鸭蛋,121℃灭菌,对产品口感无影响,但有少许渗油现象.

柯侦孙3085为什么熟食包装后高温杀菌涨袋,有什么方法可以解决涨袋的问题? -
鱼步伦19885694764 ______ 涨袋是灭菌不完全,细菌二以污染,保存温度高等. 使用抽真空铝塑袋包装可减少涨袋率.

柯侦孙3085为什么医疗器械应放在高压锅里加热消毒而不是放在普通锅里加热消毒 -
鱼步伦19885694764 ______ 因为高压锅里的细菌需要高温才能消灭,高压锅可以加压,提高水的沸点,提供更高的温度,细菌杀得更彻底

柯侦孙3085真空食品包装灭菌锅、灭菌器、消毒锅与反压高温灭菌锅有什么区别? -
鱼步伦19885694764 ______ 你好!普通的灭菌锅其实没有太大的区别,一般是材质或者多一些功能.而反压高温蒸煮锅和他们有个最大的区别,秋龙仪器反压高温蒸煮锅主要针对真空包装食品,确保杀菌过程不会破袋,如果不使用反压高温蒸煮锅就会发生胀袋现象.

柯侦孙3085真空食品包装灭菌锅灭菌器消毒锅 反压高温蒸煮锅 有什么作用 -
鱼步伦19885694764 ______ 高温灭菌

柯侦孙3085反压高温灭菌锅进水阀和进气阀是否有表明,怎么区分,怎么安装? -
鱼步伦19885694764 ______ 你好!秋龙仪器的反压高温灭菌锅有两种,一种是普通碳钢的,还有一种是全不锈钢的.它们有点不一样. 1、碳钢反压高温蒸煮锅就只有一个进气阀,可接一个三通,可接水泵和气泵,但不建议采用喷淋降温,因为喷淋的水会直接喷淋到反压...

柯侦孙3085进行消毒与灭菌的常用物理方法有哪些?
鱼步伦19885694764 ______ 进行消毒与灭菌的常用物理方法包括热力、过滤、渗透压、干燥、微波、辐射等.(1) 热力灭菌热力灭菌是利用髙于微生物能够忍耐的最高温度,来破坏微生物细胞内蛋白...

柯侦孙3085请问反压高温灭菌锅的安全阀和排气阀是一样吗? -
鱼步伦19885694764 ______ 你好!反压高温灭菌锅的安全阀和排气阀肯定不是一样的,是单独的两个元件. 秋龙仪器反压高温灭菌锅安全阀主要作用是在指定的压力范围内强制泄压,是自动装置,这个配件要求是使用一年后必须更换,确保设备安全; 排气阀主要作用是手动泄气,属于操作步骤设备.

柯侦孙3085为什么反压高温蒸煮锅改变食品味道及口感 -
鱼步伦19885694764 ______ 塑料易拉罐装(需耐高温不变形)等:真空包装,真空包装灭菌都需要采用反压高温灭菌锅,如.能够防止在高温高压的状态下发生胀包现象!熟食一般都是采用真空包装、铝箔包装、玻璃罐装的.以下产品都需要使用秋龙仪器反压高温灭菌锅.如果用普通的灭菌锅基本胀包率是100%的