鸡脯肉和啥菜配炒好吃
就这盘泡菜萝卜炒鸡脯肉，我可以干三碗米饭。
By 和月香
用料- 泡胡萝卜 半根
- 鸡脯肉 1块
- 泡辣椒 1个
- 泡姜 1块
- 泡儿菜 1个
- 青椒 1个
- 葱 1段
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 糖 半勺
- 盐 适量
1、鸡脯肉切丁，加料酒、老抽、盐、胡椒粉，抓匀，最后倒入适量食用油，腌制20分钟。
2、胡萝卜、青椒、儿菜切丁，姜切丝、泡辣椒、葱切段。
3、热锅凉油，油热倒入鸡丁，炒变色盛出。
4、用锅里剩的油炒香葱、姜、泡辣椒。
5、倒入配菜，炒出泡菜的香气。
6、倒入鸡丁，加蚝油、糖，翻炒两三分钟。
7、加入鸡精，炒匀出锅。
8、酸辣爽脆，鲜香诱人。
9、酸辣脆爽，开胃下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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