鸡骨草煲汤100例

两广地区，位于中国的南部，气候温和潮湿，这里的人民有着独特的喝凉茶、煲汤文化。

他们常常利用各种中草药，如五指毛桃、布惊树、岗稔、牛奶树、鸡屎藤等，来制作具有药食两用效果的汤品。这些中草药既可以帮助他们抵御湿热的天气，又能够调理身体，有益于健康。

然而，在众多中草药中，还有一种名为“猪腰子草”的植物，它的种子是有毒的，但它的藤和叶子却是两广百姓常用的煲汤良方。用猪腰子草的藤和叶子来煲汤，可以起到清热解毒、利湿止痒的作用。

01

叶子形状和猪腰子有些相似，广州称猪腰子草，南宁叫赶湿草，民间更多称呼它为鸡骨草

猪腰子草，这一名字可能会让许多人感到好奇。它是一种农村常见的野生植物，隶属于豆科相思子属，通常作为攀缘灌木生长于山路旁、疏林、灌木丛中。

由于它具有许多小叶子，因此中文名被称作广州相思子。民间更多称呼它为鸡骨草，南宁叫赶湿草，深圳叫地香根，广州人之所以叫它猪腰子草，是因为它的叶子形状和猪腰子有些相似。

猪腰子草的形态特征十分明显。它高1-2米，具有发达的主根，长度通常在60厘米以上。它的叶片很多，呈椭圆形，边缘有锯齿状纹路，十分美观。

在春天和夏天的生长季节，猪腰子草的叶片会迅速生长，花冠突出，呈现出淡紫红色，为大自然增添了一抹美丽的色彩。

除了形态特征，猪腰子草的种类也有很多。市面上认可的猪腰子草主要有两种，分别是大叶猪腰子草和细叶猪腰子草。顾名思义，大叶猪腰子草的叶子比细叶猪腰子草要大，其藤条也更粗一些。

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种子有毒，误食可能会又吐又拉，采集时一定要在开花结种子前去

猪腰子草虽好，但它的种子却是有毒的，而且毒性并不弱。

猪腰子草虽好，但其种子却含有毒性，并且毒性并不弱，这一点往往被人们所忽视。

其实，相思子属植物是一类具有相似特征的植物，其种子和荚果含有相思子毒蛋白，具有强烈的毒性。蓖麻子就是相思子属植物中的一种，其毒性众所周知。而猪腰子草也是相思子属植物中的一种，其种子同样含有相思子毒蛋白，具有毒性。

如果误食的话，造成中毒，中毒症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时甚至可能危及生命。

因此，在采集猪腰子草时，一定要在开花结种子前去；如果开花结种子后采摘的话，一定要把它的荚果、种子全部清理干净，别放入汤煲中，以免中毒。

在采集猪腰子草时，除了注意采集时间外，还需要注意其他事项。首先，应选择生长环境良好、无污染的猪腰子草进行采集。其次，在采集过程中要避免损伤植株，以免影响其药效。最后，采集到的猪腰子草应该及时进行处理，清洗掉植株上面的泥土，晾干保存。

03

具有清热解毒、利湿的功效，对于肝病、咳嗽等病症有一定的疗效

猪腰子草是一种常见的中草药，在民间广为使用，猪腰子草中含有丰富的黄酮类化合物、酚类化合物、氨基酸和多种微量元素，具有清热解毒、利湿的功效，对于肝病、咳嗽等病症有一定的疗效。

在临床方面，猪腰子草常被用于治疗肝胆湿热引起的黄疸，也可以用于肝气郁结之胁肋不舒人群的日常调理。

据《南宁市药物志》记载，猪腰子草具有消炎解毒的作用，可以治疗传染性肝炎、跌打驳骨等疾病，同时还可以捣绒敷乳疮，具有消炎止痛的作用。

《中国药植图鉴》则记载了猪腰子草可以治风湿骨痛、跌打瘀血内伤等病症，并可作为清凉解热药使用。

《岭南草药志》则称其具有清郁热、舒肝、和脾、续折伤等功效。

但是在使用时要注意适量，过量食用可能会导致不良反应的发生。同时，由于猪腰子草具有一定的药性，因此在使用时最好遵循医生的建议和指导。

04

香味虽然不如五指毛桃那般浓郁，但是两广百姓常用的煲汤良方

在岭南地区，那片充满温热潮湿气候的土地上，生活的人们有着独特的养生智慧。他们善于利用各种自然产物来调理身体，其中猪腰子草是他们尤为钟爱的一种。

猪腰子草是煲汤佳品，它的香味虽然不如五指毛桃那般浓郁，但足以改善汤原有的味道，香中又有甘甜感，并带有微微的苦味。

猪腰子草煲猪脾脏，是广东一带有名的养生汤，猪脾脏搭配猪腰子草，既美味又健康，对于调理身体有着良好的效果。

此外，猪腰子草还可以用来煲瘦肉汤、排骨汤、老鸭汤等。新鲜的猪腰子草和晒干的猪腰子草都可以用。一般新鲜猪腰子草连藤带叶一起下锅，煲汤之后的味道清甜可口。

在煲汤时，新鲜猪腰子草和晒干猪腰子草的使用方法略有不同。新鲜猪腰子草煲汤时，连藤带叶一起下锅，这样煲出来的汤味道清甜可口。

晒干的猪腰子草则主要是用它的藤条部分，叶子可以另外晒干后当作茶叶泡着喝，也就是所谓的“相思茶”。这种茶喝起来非常甘甜，可以作为夏季的凉茶饮料，具有防暑祛湿的作用。

闾顾松3339鸡骨草炖鸡汤的做法 -
巢烁疫17758578865 ______ 鸡骨草煲鸡汤的做法 鸡骨草洗净,浸泡20分钟 鸡斩小块,在沸水中焯去血沫,捞出洗净 将鸡骨草与鸡块同放入砂锅内,加适量水,先用武火烧沸后改文火,煲1小时 去掉鸡骨草,加入适量的食盐调味即可食用 小贴士1、鸡骨草的种子有毒,用时需将豆荚摘除,以免中毒. 2、鸡骨草性寒凉,具有清热解毒,活血舒肝等功效,一般人群均可食用,但虚寒体弱者慎用.

闾顾松3339鸡骨草炖排骨煲汤怎么煲 -
巢烁疫17758578865 ______ 材料猪骨头1斤,鸡骨草1大扎,蜜枣2颗,姜片2片 做法1.猪骨头砍开,洗净,用开水淖一下血水.2.把所有材料倒入煲里,加水,大火烧开后小火煮一个小时即可.

闾顾松3339鸡骨草最正宗的做法 鸡骨草怎么做好吃 -
巢烁疫17758578865 ______ 主料 猪脚500g 鸡骨草150g 辅料 油 适量 盐 适量 阿胶枣 适量 步骤1.猪脚清理干净上面的毛以后,在热水内焯一下.2.焯水后的猪脚切成大块后备用.3.鸡骨草放盆内多清洗一遍洗干净.4.砂锅内倒入水把焯水的猪脚倒入锅内.5.清洗干净沥干水分的鸡骨草倒入锅内.6.加入几粒阿胶枣.7.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时.8.喝之前加盐调味.

闾顾松3339鸡骨草如何煲汤
巢烁疫17758578865 ______ 茶菇煲猪横俐_煲汤 [原料/调料] 鲜猪横俐250克、枸札150克、红枣15克、生姜10克、茶树菇50克,清水500克、花雕酒20克、味精10克、胡椒粉少许、鸡精粉5克. [制作流程] 1.猪俐刮洗干净切厚片,生姜切片,茶树菇切段洗净. 2.瓦煲注入清水,加入猪俐、茶树菇、生姜、红枣、杞子、花雕酒,用小火煲30分钟. 3.再调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉,同煲20分钟即成 夏枯草、棉茵陈、猪横猁汤 猪横猁250克 夏枯草10克 棉茵陈10克 姜2片 煲一个半小时 清热去湿,去肝热.

闾顾松3339鸡骨草煲汤要放些什么呀 -
巢烁疫17758578865 ______ 陈皮蜜枣,姜,加点薏米

闾顾松3339你说的鸡骨草汤是什么? -
巢烁疫17758578865 ______ 鸡骨草食疗作用:鸡骨草味甘微苦、性凉,归肝、胆、胃经;具有清热利湿,散瘀止痛的功效;防治:乙型肝炎,黄疸型肝炎,小便刺痛,胃脘痛,风湿骨节疼痛,跌打瘀血肿痛,乳痈.鸡骨草做法指导:1. 本品种子有毒,用时须摘除豆荚,以...

闾顾松3339鸡骨草煲猪横脷汤怎么做 -
巢烁疫17758578865 ______ 食材明细 鸡骨草50g 猪横脷1条 猪展肉250g 蜜枣2粒 姜片3片 盐适量 原味口味 煲工艺 数小时耗时 简单难度 鸡骨草煲猪横脷汤的做法步骤 1 鸡骨草,猪横脷,猪辗,姜片,蜜枣洗净. 2 鸡骨草浸泡一会再洗 这样容易洗净草根上的泥 3 全部食材放锅里加适量清水 大约12碗水(2500毫升左右) 4 大火煲汤改小火煲2个小时 5 煲好去掉鸡骨草,放盐调味喝汤、猪肉和猪横脷也都可以吃的 6 因为放了蜜枣,这个汤有点甘甜,虽是草药煲的汤,但也没有多少药味口感甘甜,芳香煲的时候 满屋子闻到草香味.

闾顾松3339滋补鸡汤怎么做 -
巢烁疫17758578865 ______ 一、鲜参田七炖家鸡 适用症状:适用于各种出血症,特别是由于内有瘀血,血不归经而导致的月经过多,鼻血,齿血,便血,咳血,皮下出血,或外伤、手术引起的瘀血肿痛. 原料:老母鸡1只、田七15克、无花果50克、鲜人参10克. 调料...

闾顾松3339鸡骨草煲瘦肉怎么做 -
巢烁疫17758578865 ______ 用料 鸡骨草 一把 瘦肉 500克 鸡 200克 红枣 10个 陈皮 1块 鸡骨草煲瘦肉的做法 鸡骨草、红枣、陈皮分别洗净,红枣要去核;瘦肉用姜片和酒、水氽烫,洗净切厚片;鸡肉氽烫 煲内加入适量清水,再加人所有材料,煮滚后文火约煮2小时,调味即可食用.小贴士 鸡骨草要拆开洗净,剪开一小段

闾顾松3339鸡骨草冬笋煲猪骨汤的做法,鸡骨草冬笋煲猪骨汤怎么做 -
巢烁疫17758578865 ______ 原料:猪腔骨400克、冬笋200克.辅料:鸡骨草20克、土茯苓、干葛、党参各5克(以上煲汤用的配料在药店都可以买到)、姜4片.调料:盐.做法:1、准备好煲汤用的辅料和一块干净的纱布,把所有煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里...