麻辣鱼的做法和步骤
超爱吃的辣子鸡丁竟然背着我偷偷加麻花！\r\n\r\n但还是超好吃哦\r\n\r\n干辣椒和花椒不要钱似的往里加，再配上炸至金黄的鸡丁...这个香气！这个味道！比我之前吃的有过之而无不及，也太好吃了吧！！！\r\n\r\n最后加里的麻花，不光没有喧宾夺主，甚至隐隐有成为点睛之笔的趋势。\r\n\r\n麻花吸收了辣子鸡丁的油，原本单调的口感立刻变得丰富\r\n\r\n辣椒当然要配主食，不愿意吃米饭的朋友，不如试试加个麻花？
By 厨老倌
用料- 鸡肉
- 葱姜蒜
- 干辣椒段 花椒
- 厨老倌麻辣鱼调料
- 鸡精
1、锅热放油\r\n\r\n油热放入切好的鸡肉\r\n\r\n炸至金黄\r\n\r\n捞出备用
2、另起锅烧油，再加入适量红油\r\n\r\n加入葱姜蒜爆香\r\n\r\n放入炸好的鸡肉，干辣椒段和花椒
3、放入厨老倌麻辣鱼调料，充分炒匀\r\n\r\n放2g鸡精翻炒\r\n\r\n最后下入麻花翻炒几下，即可出锅装盘
小贴士炒的大锅分量比较大，在家自己做，食材可以适量放哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"9f03186926b256561","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"1067","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a64caa81ea349404.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0104af71d0c4ab9088.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0125cf70447067efbc.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f37232374a8230cf.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"qgc,art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1704525184000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/69cb95eae18050b8802dbe2ec7ded382","redirect":0,"rptid":"a7e79f7f07b632e0","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:辣子鸡","k":"辣子鸡","u":""},{"clk":"kfood_1:麻花","k":"麻花","u":""}],"title":"这个辣子鸡丁竟然有麻花
万贞易3067怎么做麻辣鱼? -
于吴嘉15885328564 ______ 一、麻辣鱼的做法 原料: 草、鲤、涟鱼匀可一条、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒 1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼...
万贞易3067麻辣鱼怎么做 -
于吴嘉15885328564 ______ 一、麻辣鱼的做法 原料: 草、鲤、涟鱼匀可一条、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒 1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼...
万贞易3067麻辣鱼怎么做才好吃? -
于吴嘉15885328564 ______ 原料准备: 鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒 器具准备: 刀(快刀)、锅(铁锅)、盆(深盆) 开做: 1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要...
万贞易3067麻辣鱼怎么做
于吴嘉15885328564 ______ 一、麻辣鱼的做法 原料: 草、鲤、涟鱼匀可一条、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒 1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼...
万贞易3067麻辣鱼怎么做
于吴嘉15885328564 ______ 辣得够味 鲜香麻辣鱼 材料: 草鱼 配菜: 黄瓜、米凉粉 调料: 鸡蛋、干淀粉、食用油、牛油、葱、蒜、麻辣鱼调料、红糖、白胡椒粉、盐、鸡精、花椒、干辣椒、干辣椒面、香菜. 做法: 1、将草鱼切块,粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉,在60度油温的食用油中炸,待鱼块表面呈淡黄色后捞起. 2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料,油温不宜过高,不停的翻炒,加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣),然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀,加水末过鱼块,加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花,再把切成条的黄瓜,和切成块的米凉粉倒入锅中,待配菜煮好即可起锅,装盘撒上葱花和香菜. 风味特点: 麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩,配菜味道浓郁.
万贞易3067麻辣鱼怎么做好吃? -
于吴嘉15885328564 ______ 主料:梭鱼 辅料:豆豉酱 泡椒 调料:姜葱 蒜辣椒面 花椒面 孜然粉 范辣椒 详细步骤 1、梭鱼要提前用用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身,腌制10分钟. 2,将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,...
万贞易3067怎样做麻辣鱼?? -
于吴嘉15885328564 ______ 一、麻辣鱼的做法 原料: 草、鲤、涟鱼匀可一条、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒 1、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼...
万贞易3067请问麻辣鱼怎么做的?
于吴嘉15885328564 ______ 麻辣鱼的做法 材料:草鱼 配菜:黄瓜、米凉粉 调料:鸡蛋、干淀粉、食用油、牛油、葱、蒜、麻辣鱼调料、红糖、白胡椒粉、盐、鸡精、花椒、干辣椒、干辣椒面、香菜. 做法: 1、将草鱼切块,粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉,在60度油温的...
万贞易3067麻辣鱼的做法?
于吴嘉15885328564 ______ 正宗麻辣鱼的做法原料:新鲜草鱼一条 配料:黄豆芽500克,食用油1000克(实耗约100克),干辣椒250克,花椒约50克,盐、料酒、淀粉少许 制作方法: 1) 先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用; 2) 黄豆芽洗浄备用; 3) 一锅内放清水约500克,烧开后,先将豆芽下水焯至8成熟.取出放入凉水中,毕干水分,均匀地码放于一干净的大碗底部; 4) 将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可),码在豆芽上; 5) 炒锅上火,倒入食用油,烧至滚开后,离火,放入花椒和干辣椒,稍加炸制(时间不易太长,否则会炸糊),立即一起倒入装有鱼和豆芽的碗中(小心不要烫着);
万贞易3067家常麻辣鱼家常做法,正宗家常麻辣鱼怎么做 -
于吴嘉15885328564 ______ 家常麻辣鱼的做法步骤1先将鱼头鱼骨鱼肉分开,鱼头根鱼头放在一起不需要腌制2将鱼肉斜刀切成薄片3把切好的鱼肉单独放在一个碗里,加入葱 姜 蒜 淀粉 盐 鸡精 鸡蛋腌制15分钟(盐加的量自己掌握好别放重了)4把豆芽洗干净放进锅里焯水...