黄鳝菜名

逄佳庞937请问鳝鱼怎么炒法? -
孟夏山17359772499 ______ 菜名:鳝鱼粥 类别:粥品类 原料:鳝鱼500克,粳米150克,葱末、姜末、料酒、胡椒粉、酱油、白糖各少许,熟猪油少量,清水适量; 做法:1.将鳝鱼放入沸水锅内,加入少许精盐,盖上锅盖,待鳝鱼烫死并张开嘴时,捞入凉水内冲至温热,...

逄佳庞937川味香辣鳝换个和感恩有关的菜名 -
孟夏山17359772499 ______ 【主料】野生鳝鱼2000g 【辅料】蒜苔300g、青椒适量、朝天椒适量、大葱适量、香菜适量 步骤:1.鳝鱼去内脏,划成片,洗净;2.把调料洗净,切好;3.蒜苔洗净,切段;4.锅热后,加菜油、色拉油加热;5.下干辣椒、花椒、泡姜、泡椒、大蒜炝锅;6.下剁碎的郫县豆瓣,炒出香味;7.下鳝鱼后,加料酒、醋、白糖、生抽翻炒;8.再加入蒜苔、青红椒、大葱翻炒;9.鳝鱼炒熟后关火,起锅时加入鸡精、盐须(香菜),装盘上菜.

逄佳庞937鳝鱼有哪些家常做法?
孟夏山17359772499 ______ 生敲鳝丝 【菜系】 湘菜 【原料】 活膳鱼500克,蛋皮10张,虾馅. 【做法】 1.膳鱼洗净去头、骨,用木棒拍松膳鱼肉后切丝,治净沥干水. 2.下8成热油锅中炸熟捞出,锅中留底油,放葱、姜煸出香味,加入盐、糖、酱油,下膳丝,烹黄酒装盘,撒蒜泥少许. 3.蛋皮烧麦围边佐食. 【特色】 鳝鱼- 南方人都爱吃鳝鱼,不仅因为它肉嫩,而且它的营养价值很高.

逄佳庞937鳝鱼都有什么吃法? -
孟夏山17359772499 ______ 一. 台山黄鳝饭 材料:本地黄鳝500克、台山稻谷、芫茜、葱、陈皮米、姜米、调味料. 做法:将台山温泉乡稻谷拆壳成米,用适量的水煮成米饭;本地黄鳝原条放入100℃滚水中浸熟,后将肉手撕成丝,用姜米、陈皮米爆香;煮好的米饭与爆...

逄佳庞937有什么好听的菜名 主材料是什么 -
孟夏山17359772499 ______ 凤凰蛋”是熟鸡蛋裹了肉末儿 “炝虎尾”是爆炒黄鳝的尾段 “花好月圆”是虾仁炒鸡蛋 竹笋炒排骨叫“步步登高” “游龙戏凤”是鱿鱼炒鸡片, “穿过你的黑发的我的手”-- 海带炖猪蹄 “绝代双骄”,就是——青辣椒+红辣椒 “火辣辣的吻”...

逄佳庞937黄鳝的营养功效有哪些 -
孟夏山17359772499 ______ 芹爆鳝丝 原料:鳝鱼丝、西芹、香菜、百合、洋葱丝 做法: 1、鳝鱼宰杀,洗净切丝.鳝鱼丝加盐、料酒入味去腥. 2、西芹去筋切丝;香菜切段. 3、锅中放花生油,油热后放鳝鱼丝,煸炒至半熟时放西芹丝、洋葱丝、百合,炒匀,倒出. ...

逄佳庞937川菜特色菜椒盐脆鳝怎么做? -
孟夏山17359772499 ______ 菜谱主料:鳝鱼800克 辅料:生菜(团叶)200克 调料:淀粉(蚕豆)30克,姜15克,大葱15克,盐15克,味精2克,香油10克,白砂糖5克,醋15克,料酒25克,椒盐35克,色拉油150克 美食制作六步骤: 1. 将鳝鱼洗净; 2. 葱、姜洗净分别...

逄佳庞937宫廷的菜名有哪些 -
孟夏山17359772499 ______ 第一道席 网油鱼卷燕窝四字抓炒鱼片三鲜瑶柱芙蓉大虾龙井竹荪桂花干贝 金钱吐丝凤凰展翅炸鸡葫芦桃仁鸡丁鸭丝掐菜肉末烧饼龙凤柔情 鸡沾口蘑咖喱菜花凤凰趴窝宫保兔肉熊猫品竹御扇豆黄炝玉龙片 糖醋鱼卷金鱼鸭掌琉璃珠玑金糕栗子糕芝...

逄佳庞937上汤鳝把怎么做? -
孟夏山17359772499 ______ 菜名: 上汤鳝把 料: 白鳝1条(约500克). 配料: 配料:水发香菇50克,胡萝卜50克,冬笋50克,芹菜30克.调料:盐、料酒、胡椒粉、味精、高汤. 做法: 1、白鳝宰杀后去内脏,洗净,切成3.5厘米长的粗丝.水发香菇、胡萝卜、冬笋切0.2厘米、3.5厘米长的丝.芹菜用水焯透,用小刀划成长条,取鳝鱼丝及各配料各1根,用芹菜丝捆在一起,即成鳝把,依次将所有主、配料加工完,待用.2、先将鳝把在开水中烫一下,捞出,炒锅中加入高汤、盐、料酒、胡椒粉、味精及鳝把,开锅后打去浮沫,先将鳝把盛在汤碗里,然后把汤灌入即成. 特点: 色泽鲜艳悦目,汤清味醇,引人食欲.