120种饼的绝密配方

文赖馥2520饼干的做法大全 -
时荀严13463709232 ______ 饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类,油脂,蛋品,乳品等辅料.根据配方和生产工艺的不同,甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类. 韧性饼干的特点是印模造型多为凹花,表面有针眼.制品表面平整光滑,断面结构有层次,口嚼时有...

文赖馥2520酥饼的做法 -
时荀严13463709232 ______ 莲蓉酥饼实际是一种酥层皮饼,质量要求较高,制作很精细,是广式名点. 原料配方 皮子:面粉10公斤 熟猪油3.5公斤 水适量 2.油酥:面粉5公斤 熟猪油2.5公斤 3.馅料:半制品边蓉31.5公斤(同广式莲蓉月饼馅) 制作方法 1.拌料:先...

文赖馥2520油炸饼的配方是??? -
时荀严13463709232 ______ 白糖酥饼,式样精细,色白略带微黄,酥层均匀,薄而不碎. 原料配方 皮子:面粉10.5公斤 熟猪油3.25公斤 饴糖0.75公斤 油酥:面粉5.5公斤 熟猪油3公斤 馅料:熟面粉7.5公斤 熟芝麻屑1.5公斤 猪板油5公斤 绵白糖10公斤 瓜子仁0.75公斤 ...

文赖馥2520做老婆饼的糕粉/糯米粉的做法? -
时荀严13463709232 ______ 配方一:老婆饼 用料: 食用植物油、小麦粉、麦芽糖、黄奶油、白砂糖、白芝麻、糕粉、糖冬瓜、椰蓉、水适量.蓝莓老婆饼 1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团.取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟. 2....

文赖馥2520烤饼的做法配方 -
时荀严13463709232 ______ 材料: 中筋面粉250克、奶粉15克、酵母粉3克、水30克、鲜牛奶120克、细砂糖15克、色拉油1/2大匙、盐1/4小匙减半、猪油10克、豆沙馅、糖水适量(细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉)、生白芝麻适量做法:1、 中筋面粉250克,...

文赖馥2520红豆饼配方配方配方?? -
时荀严13463709232 ______ 你好材料:饼皮、细砂糖1/2杯、蛋2个、低筋面粉1杯、水120cc、食用油少许、红豆内馅、大红豆1斤、红砂糖10两、水适量. 作法:1.将蛋与糖拌打均匀,水与面团混合均匀,再将两者混合,并加...

文赖馥2520烤饼的做法大全 -
时荀严13463709232 ______ 主料:面粉200ɡ、橄榄油4ɡ、白糖3ɡ、盐1g、发酵粉3g、鸡蛋2个、温水120g、 辅料:全蛋液(刷表面)适量 烤饼的做法步骤:1. 把面粉倒入容器里,加入一个鸡蛋,橄榄油,糖,盐.2. 用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里,一边倒一边搅动,然后把面揉成光滑的面团,根据自己家面粉的吸水性,水可以适当增减.3. 把面放置温暖的地方,发酵至两倍大,用手戳一个洞,不回缩,用手拉开成蜂窝状就好啦.4. 发好的面团放在案板排气后,松弛15钟, 擀面团之前先把烤箱180度预热,把面团擀成烤盘大小的圆形.5. 放入刷了油的烤盘,用叉子扎许多孔6. 刷上鸡蛋液,放入烤箱180度15~20分钟.7. 出炉.

文赖馥2520饼干的做法大全 简单的饼干做法 -
时荀严13463709232 ______ 巧克力豆饼干 原料: 无盐奶油100克、细砂糖50克、香草精少许、全蛋45克、低筋面粉150克 泡打粉1/4T、水滴形巧克力粒70克 做法: 1、无盐奶油放在室温下软化,加入细砂糖用搅拌机搅打均匀. 2、分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打...

文赖馥2520百果月饼 配方 -
时荀严13463709232 ______ 第一种:原料:普通面粉300克,香油(芝麻油)75克,熟面粉70克,香油(芝麻油)70克,核桃仁30克,瓜子仁10克,糖桂花1大勺(15ML) 调料:麦芽糖80克,白砂糖210克,水80克,糖浆190克 做法:1、首先熬制糖浆.将水和白砂糖倒...

文赖馥2520怎么做好吃,苹果饼的家常做法 -
时荀严13463709232 ______ 食材 主料 苹果 200g 糯米粉 80g 面粉 120g 辅料 熟白芝麻 50g 食用油 适量 步骤1.准备好苹果和芝麻2.糯米粉与面粉混合拌匀备用.3.苹果去皮、洗净、刨成细丝.4.快速将苹果丝拌入面粉中(苹果极易氧化颜色发暗).5.混合、揉匀成面团.6.分成小剂子,分别滚上芝麻.7.依次做完全部小饼胚.8.煎锅烧热,滴入少许食油;煎至两面微黄,饼熟即可.