1958大食堂为什么要结束

这是一张上个世纪50年代末人民公社社员们一起吃大食堂的一个场景。

从图上可以看出，在一间大房子里，十几个男男女女公社社员围桌而坐，正津津有味地吃着饭，洋溢着安静祥和的气氛。

从图片中可以看出，社会员个个都是劳动力，因为他们身上、头上、脸上都是灰尘和油渍，可以看出，他们刚从工地上下来，还没来得及洗涮，就迫不急待地吃起饭来，说明他们的一切行动都是统一的。

从桌子上所摆的饭菜来看，公社食堂的伙食似乎还不错，有馒头，貌似每人有一碗汤粉或汤面，中间还有二个正菜。大伙儿正吃得起劲，不知是谁拍下了这张经典的照片，要知道，那个时候一般人是看不上也使不上相机的。

重点是后面墙壁上，挂着一张写着“吃饭不花钱，努力搞生产”的宣传标语。这个标语的内容应该非常明显地道出了当时公社食堂的特征。对于标语来说，在那个年代应该是标配，不管是房前屋后，还是田间地头，更不必说人群聚集之处，一般都会有它们的身影，它们应该是那个年代的一个缩影。

说起人民公社，我们一起来简单回顾一下那段历史：

第一个人民公社诞生于1958年6月，当时河南信阳遂平县成立卫星集体农庄试点，后来正式建立“嵖岈山卫星人民公社”。

这一做法得到毛主席的肯定后，全国各地迅速掀起了建立人民公社的高潮，而人民公社中最为重要的公共食堂也以更加惊人的速度建立和发展，在当时的农村一下子涌现出数以百万计的公共食堂。

公共食堂的建立，把“吃饭不花钱，努力搞生产”的宗旨体现得淋漓尽致，也使得这种大锅饭制度在那个时代大行其道，但却高估了大食堂带来的收获，也低估了当时人们的饭量，以至于后来这个制度带来了一定粮食浪费和寅吃卯粮的问题。

1959年，全国遭受大面积旱灾和其他自然灾害，全国粮食产量大幅度下降，公共食堂只得时停时办。1960年11月，中央下发“十二条”规定。随着这份文件的贯彻执行，在全国农村的公共食堂，按照农民的意愿相继解散。

上面这张图即是当时人民公社大办食堂的一个真实场面写照，但在现代人看来，似乎有点不可思议。在对于上个世纪四五十年代出生的老一辈人来说，那还是他们永远的记忆和值得怀念的“幸福”日子。

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