40寸烤箱选多大模具
作者：价格敏感
1.配方：
高筋粉总量:900克
波兰种: 水300克 高筋粉300克
鸡蛋2个
淡奶油250克
奶粉40克
糖120克
耐高糖酵母8克
黄油30克
盐12克
第一步：
提前一天制作波兰种，这样做出的面包口感更松软
300克水加300克高粉搅拌均匀盖保鲜膜室温发酵到3倍，之后放冰箱冷藏一晚上
第二步：
把波兰种和剩余高粉，250克淡奶油（根据面团干湿程度调整）、2个鸡蛋、120克糖、40克奶粉、8克酵母放入厨师机，第一次搅打到能拉出不易破的薄膜，加入黄油和盐，再次搅打到出手套膜（能拉出薄而透的均匀薄膜）
第三步：
面团放到烤箱里28度发酵到两倍大之后分割成12份面团
松弛10分钟后第一次擀卷，再松弛十分钟第二次擀卷之后直接入模具，放入烤箱35度发酵到9分满，加盖。
最后，烤箱预热上管165下管170度，烤38分钟（三能低糖模具）普通模具上下管180度55分钟,根据自己烤箱的脾气做调整。
自己做的面包没有添加剂，所以很快就会变干，吃不完的面包可以放保鲜盒进冰箱冷冻，注意不是冷藏哦，要吃的时候提前解冻，口感和刚做出来没区别。
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井宜秒4316想买个蛋糕模具.什么牌子的,多大的合适呢.我的烤箱是格兰仕30胜的. -
熊娜柏19251782037 ______ 三能的吧,挺好的,30L的话基本都能用
井宜秒4316家用烤箱多大合适 -
熊娜柏19251782037 ______ 建议最好买25L以上的,太小的不实用,一是每次烤的东西少,二是很多模具会放不进去.如果可以,一般家庭买30L左右的,希望对你有帮助!
井宜秒4316格兰仕19升烤箱用多大蛋糕模 -
熊娜柏19251782037 ______ 8寸的没有问题.再大,高度会成问题. 比萨盘可以放11寸的
井宜秒4316烤箱能不能同时烤8寸和10寸蛋糕 -
熊娜柏19251782037 ______ 烤箱最好别同时烤8寸和10寸蛋糕,为了口感和烤出的熟度. 烤蛋糕做法如下: 食材 鸡蛋4个 绵白糖100克 低筋面粉100克 色拉油30克 白醋2克 泡打粉1克 方法/步骤 1,鸡蛋4个,低筋面粉100克 2,鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里,然后加白糖,醋 3,用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大,然后一点一点加入色拉油,打到颜色发白,是原来的3倍大 4,色拉油打到看不出油花了,筛入面粉跟泡打粉 5,筛入面粉之后用打蛋器低速打几秒钟,面粉混匀了马上拿出来,这样蛋糕液就好了 6,蛋糕液倒入模具8分满,入炉放到倒数第二层,烤30分钟就可以出炉了.
井宜秒431615L的烤箱可以用多大的蛋糕模和披萨模 -
熊娜柏19251782037 ______ 15L的烤箱真的很小,8寸以内的,建议做个6寸的,再大一点受热不易均匀
井宜秒4316烤箱该买多大的,19L的够吗? -
熊娜柏19251782037 ______ 那要看你是不是烘焙发烧友了,一般说至少要25升,否则做戚风蛋糕、山形土司容易糊顶,8寸蛋糕、9寸披萨几乎装不下.另外25升以上的才有可能同时烤两盘饼干,省时间.大容量的烤箱温度也更均匀.推荐长帝CK25.网上大部分方子都能用,不必一个一个方子摸索,降低失败风险.我在搞活动时买的ACA的温度就偏高,大概要一段时间后才能摸清自己烤箱的脾气.以后再换肯定买长帝的.做烘焙,烤箱只是一个很小的投入,我光买书、工具和模具就花了几千块了,而且上瘾.有空可以到我的博客看看.搜mini_forever就可以找到,新浪的.以后多交流.
井宜秒4316三能吐司模具 多大烤箱可以用 -
熊娜柏19251782037 ______ 18升烤箱就能用,家用也行.250克,450克都行
井宜秒431640升的电烤箱长和宽的尺寸是多少? -
熊娜柏19251782037 ______ 40升的烤箱大概长52厘米,宽42厘米,高36厘米.不同品牌尺寸略有差异
井宜秒4316吐司模具多大的好 -
熊娜柏19251782037 ______ 这是要看个人需求跟烤箱大小,如果商用烤箱无所谓模具大小了,家用烤箱有些就要看烤箱够不够大,我觉得大小之外关键还是要选择不粘的模具,省心省力省时
井宜秒431638升的烤箱同时可以放8 - 6 - 4寸的模具吗? -
熊娜柏19251782037 ______ 不能!这种烤箱是家庭版的,里面只能放一层模具!烤得均匀而且预热之后马上放需要烤制的东西会扑鼻而来的香味马上传出来!