4cr13mov菜刀怎么样
莘类缸349340cr13菜刀怎么样 -
管融贱18368285896 ______ 40Cr13是菜刀常用的不锈钢材料.新国标写的是40Cr13,老国标写的是4Cr13.40Cr13韧性好,但硬度差.因此,骨刀采用40Cr13材料更合适.因为骨刀不需要太高的硬度,否则容易折断.40Cr13钢成本低,工艺简单,一般用于制作低价菜刀.缺点是硬度不够,需要经常磨刀.有些公司会通过淬火工艺来提高其刀片的硬度,这样可以节省一笔材料费.例如,最近翻车的李晓全的切片刀在剁碎大蒜时,菜刀断了,这是淬火工艺不充分的结果.这把不值钱的菜刀再花10块钱买个磨刀器,用起来也很方便.不需要磨刀技术,3秒钟几下就能让刀刃锋利如新.
莘类缸3493什么钢做菜刀最好 -
管融贱18368285896 ______ 最好的是 M390粉末钢,以及ZDP189粉末钢; 差一点有SG2粉末钢,C30氮素钢; 再差一点,VG10不锈钢,超级青纸碳钢,青纸一号碳钢 再差一点,440C不锈钢,白纸一号碳钢 再差一点,国产9Cr15Mov ,9Cr18Mov不锈钢 再差一点,国产优质高碳钢 再差一点,双立人X50Crmov15 , Din1.4116 , 65Mn 再差一点,国产5Cr15 , 4Cr13Mov 再差一点,国产4Cr13,国产3Cr13 再差一点,杂牌,钢材未知.
莘类缸3493不锈钢菜刀哪种材质好? -
管融贱18368285896 ______ 菜刀材质的选择考虑多方面的因素,根据所选菜刀的用途选择适合的菜刀. 虽然市面上菜刀的种类繁多,但是菜刀分为如下材质的菜刀: 1、碳钢 传统的中式厨刀都是碳钢做的,普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃,保持性非常不错,...
莘类缸34935cr13mov与440c 这两种金属材料来做刀的优点和弱点是什么? -
管融贱18368285896 ______ 一、3Cr13MoV:优点:3Cr13MoV表现出良好的抗腐蚀性,易于加工,可以锻造成更复杂的形状,由于碳含量较低,可以加工出更高硬度的刀具.缺点:3Cr13MoV具有较低的强度和弹性,其硬度仅为50HRC,容易受到损伤.二、440C:优点:440C具有较高的耐腐蚀性、抗氧化性和抗磨损性,其硬度可以达到58HRC,可以制造出高硬度的刀具.缺点:440C的韧性较低,容易受到损伤,而且易于生锈.
莘类缸34934cr13 刀与5cr13哪个好? -
管融贱18368285896 ______ 3Cr13,我家买了把刀上标着是2Cr13, 4Cr13比3Cr13硬一点但韧性要差点,前面的2,3,4是表示含碳量的高低,含碳量越高越硬韧性越差.
莘类缸3493厨房刀具什么牌子好,厨房菜刀什么牌子好 -
管融贱18368285896 ______ 厨房刀具的好与差要从下面几个方面来分辨,好用才算好厨刀: 1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观不够新颖时尚,为实用型. 2、...
莘类缸3493哪个牌子的菜刀锋利 -
管融贱18368285896 ______ 要说什么牌子好还真没有一个具体的说法,但是你可以根据我下面的介绍来选择评比下: 1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观不够新...
莘类缸3493菜刀的加工工艺,304不锈钢可以做菜刀吗 -
管融贱18368285896 ______ 303不锈钢刀可以做菜刀,但是硬度和韧性都不是很好. 现在市面上主要都是不锈钢刀多,但是还是有很多传统老菜刀厂家,其实在刀具使用上面不锈钢刀确实不如老菜刀锋利耐用,使用寿命也短,但是老菜刀就是粗糙.但是很多年轻人喜欢时尚美观好看的不锈钢刀,很多厨师 菜市场那些卖鸡鱼肉的 还有父母那一代就喜欢用. 不管怎样的,菜刀是使用产品,菜刀要锋利好用才是硬道理,光好看不好用的也是块废铁,没有用的.记得前几年在一个卖刀的哑巴手里买了2把国藩聋哑刀厂的炮弹钢菜刀,当时看那个哑巴直接用菜刀斩钢管哇哇的响,吓死个人,心想这菜刀真的可以当时买了2把好几年了还在用,磨了又磨经久耐用.现在很少看到哑巴出来卖了.
莘类缸3493选购厨房刀具时应注意哪些问题,怎么分辨刀具的好坏 -
管融贱18368285896 ______ 我觉得主要从锻造工艺和外观上来看细节慢慢来,但是你可以根据我下面的介绍来选择评比下:1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观...
莘类缸3493进口菜刀品牌排行榜介绍 -
管融贱18368285896 ______ 想必许多人都非常喜爱自己动手制作美味的菜肴吧?食物制作完成之前,我们不光要使用调味料、锅具,更需要使用菜刀.菜刀可以帮助我们切割任何肉类以及蔬菜,使用起来非常方便.常见的菜刀有不锈钢、铁刀等等,无论是哪一种,只要干...