500克面粉放多少白糖
面包是很多韩国人餐桌上不可或缺的主食，然而受到原材料涨价影响，近来韩国面包店的经营却每况愈下，特别是规模比较小的个体店，今年上半年已经有超过1200家个体面包店因为亏损倒闭。
财经频道特约记者 张湄：最近，原材料价格的暴涨让韩国面包店的经营越来越难。以最常用的面粉为例，一袋20公斤的面粉价格已经涨到了约合150多元人民币，较今年年初差不多翻了一倍。不仅如此，在韩国，黄油、白糖甚至装甜甜圈的纸盒也大幅涨价，许多面包店的利润率从以往的三成左右下降到不足一成。
近年来随着人均面包消费量逐年增长，个体面包店开遍韩国的大街小巷。这些小店通常根据销量不定期采购面粉等原材料，并且采购渠道单一，缺少选择的余地，因此受到物价上涨的冲击较大。今年上半年，韩国已经有1200多家个体面包店亏损倒闭。近期，韩元对美元又加速贬值，12日韩元对美元汇率创下了13年来的新低。这也导致韩国从美国等地进口小麦的负担进一步加重，预计今后还会有更多的面包店扛不住成本压力。
实际上，即便是拥有多家供货商，同时保有大量面粉库存的连锁面包店日子也不好过。上周，韩国某大型连锁面包店就把旗下80多款产品的价格平均又上调近一成，这已经是不到半年内第二次上调。至此，连店内经典的平价产品——红豆面包的售价都接近了9元人民币。（央视财经）
编辑/田野
","force_purephv":"0","gnid":"9faae03bd6d4e094c","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"294","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ad77e80f56c79e68.jpg","width":"580"},{"desc":"","height":"295","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0190f4587d7799f826.jpg","width":"569"},{"desc":"","height":"292","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013979c8e3874912c9.jpg","width":"571"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1657775317000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/184dfc85180027bd0eab1204f85b723c","redirect":0,"rptid":"a9c0c807f5f52ae6","s":"t","src":"北青网","tag":[{"clk":"kfood_1:韩国","k":"韩国","u":""},{"clk":"kfood_1:美元","k":"美元","u":""},{"clk":"kfood_1:面粉","k":"面粉","u":""},{"clk":"kfood_1:黄油","k":"黄油","u":""}],"title":"面粉、黄油、白糖纷纷涨价 韩国上半年超1200家面包店亏损倒闭
官博虽998做面团 水和面粉的比例是多少? -
禹兴诗18581656290 ______[答案] 和面前,先将面盆洗干净,然后放在小火上烤,使面中水分蒸发,之后在面盆稍微有些烫手时开始和面,这样就不会粘盆.... 这样不仅会增加筋力,而且口感光滑,不易断条.蒸馒头面500克面粉加50%左右的温水,放酵母1%,可加少量白糖,充分揉...
官博虽998面粉,酵母,泡打粉,白糖和水的比例是多少 -
禹兴诗18581656290 ______ 我想做蒸包子,可是面粉、酵母、糖、盐、水的比例是多少,还需要加泡打粉吗,以500克面粉为比例.用活性干酵母3-5克(若想发酵的快,就多添加点),糖1小勺即可(糖在其中主要起到促进面团快速发酵),不用加盐.水分250或300克(这主要看面粉的吃水性而适当增减,以面团呈柔软且不粘手为好).
官博虽998快速蒸馒头50斤面加多少鲜酵母 -
禹兴诗18581656290 ______ 这种做馒头的发酵面制作方法:50斤面粉放在盆里,放入20克精盐(起到面白上劲光滑作用),50克白糖(起到给酵母菌提供养分,促进发酵作用),50克干酵母(面粉量的1%)拌匀,分成2-3次加入25斤40-45℃的温水,面团和好后要反复揉上劲,揉到面团光滑有劲软硬中等即可盖上湿布或不锈钢盆,放在温暖处发酵了,如果温度适宜大概一小时就做馒头了.要注意:发酵后的面团不可以再使劲揉搓,这样会把气体挤出,影响馒头蓬松的.应该用到切一块,轻轻搓成长条后下剂成型.
官博虽998做馒头怎么发面 -
禹兴诗18581656290 ______ 告诉你最简单的办法,第一次做,建议你先少用一点面,免得浪费的,先去超市买一包酵母粉,倒一点在小面盆里,用温水化开,酵母粉多少没有特别规定,只是影响发面的时间,一般放鸡精那么多就好了,然后倒进小半盆面粉,打两个鲜鸡蛋,还有个小窍门,你可以再加一包鲜牛奶,蒸出的馒头会更软,放一些糖,不要太多,不然面很难发开,这些备齐后,把面揉成光滑的团,放在温暖的地方,等面发到小盆满的时候就可以做馒头了,你蒸馒头时还有个小窍门,先把蒸笼放在锅里烧至水开,再放馒头进去蒸,大概半小时,你就可以吃到你自己做的馒头了,呵呵
官博虽998怎样发面,做馒头 -
禹兴诗18581656290 ______ 用酵母粉啊,我家每次都是拿酵母粉,和面时用温水把酵母化开直接和面,很快就胀起来了,蒸出的馒头很好吃!
官博虽998家里做面包点心时应该放多少泡糖粉? -
禹兴诗18581656290 ______ 材料:4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油 制法: 1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀. 2.把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀. 3.在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——...
官博虽998发面的面粉,泡打粉,糖的比例是多少 -
禹兴诗18581656290 ______ 面和泡打粉的比例是多少?: 并无固定的比例,不同用量,成品口感不一样.吉士粉只是加了蛋黄的淀粉,遇水变黄,增添色泽. 一般用法 ... 泡打粉做馒头时放多少和适,和面粉的比例是多少?: 500克面放3克就合适,放5克有化学味,失去...
官博虽998和面的水温是多少 -
禹兴诗18581656290 ______ 1,冷水和面,水温在30℃以下, 和出的面筋道 、爽滑, 适于煮、烙、煎的食品; 2,温水和面, 水温在30~50℃, 和出的面柔中有劲, 成品不易走样, 适于蒸、煎的食品; 3,热水和面, 水温在70℃以上, 面团柔软劲小, 颜色较暗,却带有甜味,适于蒸、煎、炸的食品; 4,100℃的开水和面, 面团有粘性, 色泽暗, 成品口感细腻甜糯, 适于炸、烤的食品.
官博虽998糖包子怎么做?(尽量详细)
禹兴诗18581656290 ______ 糖包糖三角 原料:面粉500克,安琪酵母5克,白糖150克,熟面粉60克,奶油40克.制作方法:(1)将面粉和酵母放在器皿中,加入225可清水调制发酵面团,静置发酵30分钟带面鼓起待用.(2)将白糖和熟面粉放在器皿中,加入奶油搓板均匀即成白糖馅心.(3)将发酵好的面团下成70克/2个的剂子,用擀面杖将其擀成圆形饼坯,打入10克白糖馅,将边缘折起捏成三角形即成生坯.(3)将生坯静置片刻后,待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟.特点:造型美观,洁白柔软,膨大香甜.
官博虽998做面团 水和面粉的比例是多少? -
禹兴诗18581656290 ______ 和面前,先将面盆洗干净,然后放在小火上烤,使面中水分蒸发,之后在面盆稍微有些烫手时开始和面,这样就不会粘盆.和面是拉面制作的基础,是关键.首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水.因为面团的温度...