porcupine
作者：上善若淼
首先感谢什么值得买，组织这么好的一次长相思主题品鉴活动，我也很幸运的得到了这次难得的活动机会，本人一名业余红酒爱好者，酒评属于个人感受，很多品酒词不是很专业，希望各位值友海涵，文章下方多多互动交流。
长相思是我个人比较喜欢的一个白葡萄品种，酸度较高，香气明显，全球各大产区均有种植，并且各具魅力，这次活动的负责人，酒款分配的也很好，有幸得到了四个国家和产区的酒款，三款单一长相思和一款意大利的长相思和灰皮诺混酿，经过四天的品鉴，记录了每款酒的品鉴笔记，也是第一次在平台发长文，值友们多多支持。
Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Sauvignon Blanc 2020 宝富酒庄豪猪岭长相思白葡萄酒
国家/产区：南非/弗兰谷
酒精度：12.5%
观色：淡柠檬黄
闻香：开瓶再倒入杯子的过程中，就闻到了很浓郁的柑橘类香气，醒酒几分钟后，再次闻香，柑橘，西柚，芦笋皮，椴树花香气逐渐显现，还略微带一点点青苹果的味道，闻香感觉酸度不会特别高。
入口品鉴：酸度：中
入口还是以柑橘味道为主，微微带一点果皮的清苦，苦感很短，并没有什么不愉悦的感觉；品鉴后也印证了闻香的感觉，这款长相思酸度并不是很高，在口中的回味略短，后段有芦笋皮和些许椴树花的味道，显得这款酒很活跃轻盈，再配合上不错的平衡度，不配餐品饮也是毫无压力。
个人评价：百元左右的价格，口感，平衡度做到了这个价位该有的表现，如果活动价格能做到100-，那性价比就更高了；但是喜欢酸度高，复杂度多一些的，就可以忽略了，这款酒还是偏轻盈清新的酒款。
Bertani Due Uve Pinot Grigio & Sauvignon Blanc 2021 贝塔尼两粒葡萄灰皮诺长相思
国家/产区：意大利/弗留利
酒精度：12.5%
观色：浅黄色泛绿
闻香：百香果 ，西番莲，花香，蜂蜜，初闻香，竟有一种莫斯卡托的清新甜美，也可能是酒的温度冰的有些低，温度提升一些，渐渐闻到了一丝甜椒和些许矿物气息，闻香给我的感觉这款酒很对口味。
入口品鉴：酸度中+
柠檬和百香果味道，但是并没有闻香给人的感觉那么纯净新鲜果香感，回味有些杏仁微苦口感，还是持续的回苦，我喝干白没碰到过有单宁抓舌的干白，不知道具体原因了。
个人评价：闻香是有惊艳到我的，超过了这个价位应有的香气水平，但是入口后并没有闻香那种愉悦感，并且回苦持续的时间有点长，不是很均衡，这款酒个人不是很喜欢。
Pierre Chainier Cour de La Roche Reserve Touraine Sauvignon Blanc 2020 谢尼酒庄豪世之旅长相思珍藏白葡萄酒
国家/产区：法国/卢瓦尔河谷
酒精度：13%
观色：淡柠檬黄
闻香：青柠，青苹果，桃子，白色花香，西柚，些许矿物气息，闻香有一种优雅的纯净感，可能
这也是长相思故乡赋予它的独特魅力吧
入口品鉴：酸度高-
入口是绿色水果和植物的复合口感，回味有少量西柚皮的味道，中和了酸度，略微有单宁感，还有些许矿物感，让这款酒喝的不会那么趋于平淡，多了一些复杂度。
个人评价：这款酒的表现，个人感觉很满意，香气、口感、均衡度都很在线，如果在百元左右，是一款比较好的选择。
Auntsfield Single Vineyard Sauvignon Blanc 2022昂兹菲尔德单一园长相思白葡萄酒
国家/产区：新西兰/马尔堡
酒精度：13%
观色：浅黄色
闻香：成熟的西番莲，西柚，椴树花蜜，醋栗，甜香料，香气柔和舒适，洋溢着成熟的热带果香，闻香后口舌生津，让人感觉到很愉悦，应该会是一款不错的餐前开胃酒。
入口品鉴：酸度高
和闻香统一的口感，入口成熟的西番莲和柠檬口感，中后段些许矿物感和西柚的愉悦苦感，细细回味还有一些香辛料味道，让这款酒显得有了更多的层次感；虽然酸度较高，但是均衡度做的很好，所以没有感觉到酸的突兀。
个人评价：这款酒很好的展现了新西兰干白的实力，虽然百元左右价格，但是品质很高，能满足你对这个价位甚至更高些价位的期待，不会失望的一款酒，几年前在某云家买过，这些年也都是爆款，相信广大酒友的眼光也不会错的。
最后品鉴完四款各具特色的酒款，个人喜好做一个排名：
并列第一名：昂兹菲尔德单一园长相思白葡萄酒2022（新西兰）和谢尼酒庄豪世之旅长相思珍藏白葡萄酒2020（法国）
这两款酒在各自擅长的方面都做到了很不错的表现，法国谢尼长相思优雅平衡度好；新西兰昂兹菲尔德长相思均衡，层次分明；各具特色。
第二名：宝富酒庄豪猪岭长相思白葡萄酒2020，轻盈活泼的一款长相思，很适合纯饮。
第三名：贝塔尼两粒葡萄灰皮诺长相思2021，个人不是很喜欢，回苦抑制不住。
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