一整块猪肝如何切片

邬胆顷4735猪肝需要煮几分钟可以全熟
红扶扶18790869592 ______ 1、猪肝水煮20分钟-40分钟全熟.猪肝要整块或改成大块的,煮熟后切片,由于大小不一样,没有准确的时间,看是否煮熟的标准,是用牙签扎入猪肝中间部分,没有血冒出就是熟了.2、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟.烹调时间不能太短,应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才可以.

邬胆顷4735新鲜猪肝炖多久能熟
红扶扶18790869592 ______ 1、新鲜猪肝炖20-40分钟能熟.2、猪肝要整块或改成大块的,煮熟后切片,由于大小不一样,没有准确的时间,看是否煮熟的标准,是用牙签扎入猪肝中间部分,没有血冒出就是熟了.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟.

邬胆顷4735猪肝整块怎么煮 -
红扶扶18790869592 ______ 1. 猪肝整块洗净,沥一下水分,放在蒸碗内,倒入酱油,使酱油浸过猪肝块,加入一汤匙糖调味. 2. 蒸锅烧水,水开后放入猪肝,进行慢火蒸约50分钟取出,食用时切成片即可. 猪肝是指猪的肝脏.肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症.

邬胆顷4735生猪肝怎么做 -
红扶扶18790869592 ______ 猪肝 性味:甘苦、温. 归经:入肝. 功效:补肝,养血,明目,通乳. 主治:血虚,面色萎黄,浮肿,夜盲,两目昏花,肌体消瘦,乳汁缺乏,血虚闭经. 验方参考与药膳: 1、猪肝200克,切口装入柏子仁10克,蒸熟食,治经闭. ...

邬胆顷4735猪肝怎么做 -
红扶扶18790869592 ______ 猪肝(新鲜的),用水冲一下,然后切薄片,切忌切完以后再用水冲,不然爆炒就很失败.然后玛一些少量的芡粉. 备料:大蒜(叶子那种)多一些,蒜头切片,姜切丝也要多一些(去味道),干辣椒(完成的)根据自己的口味决定份量. 调料:郫县豆瓣酱(辣的),料酒少许,糖,生抽(酱油). 做法:热油,爆葱姜蒜,放入一勺子郫县豆瓣酱,炒香,然后加入猪肝,用大火炒.要注意火候,一定要用最大火,快速炒,猪肝薄片过火一爆炒才能嫩滑.加料酒(一勺足够),加少量酱油(因为郫县豆瓣酱本身就很咸,所以要少加酱油),加糖(一勺足够),然后最后再放一谢葱段,起锅装盘就好了

邬胆顷4735猪肝怎样去腥? -
红扶扶18790869592 ______ 去除猪肝腥味只需三步. 所需准备:白醋适量、白水1碗、食用盐适量. 1、猪肝切片备用; 2、把猪肝放在器皿中,水中加入适量的盐,混成淡盐水,倒在猪肝上; 3、再加入适量白醋泡20分钟可去腥味; 扩展资料: 购买猪肝时,一定...

邬胆顷4735蒸猪肝怎么做的好吃
红扶扶18790869592 ______ 1、主料:猪肝150克.调料:酱油2克、白砂糖10克.2、猪肝整块洗净,沥干水分,放在蒸碗内,倒入上等酱油,刚好浸过猪肝,加10克糖调味;3、蒸锅水开后,放入猪肝,慢火蒸约50分钟取出;4、食时将蒸肝切片即可.

邬胆顷4735怎么给猪肝排毒 -
红扶扶18790869592 ______ 猪肝怎么清洗才能排毒素----熘肝尖 原料:猪肝1块(约400克) 黄瓜1根 木耳4朵 葱末30克 姜末30克 大蒜4瓣 调料:白醋3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3克)干淀粉1茶匙(5克) 生抽1汤匙(15ml) 老抽1茶匙(5ml) 料酒1汤匙(15ml) 糖1/4...

邬胆顷4735大块猪肝怎么腌制又嫩又香 -
红扶扶18790869592 ______ 材料:盐、料酒、白胡椒粉和淀粉适量,食用油一勺. 1、清洗干净猪肝表面,切除表面筋膜血管. 2、猪肝比较软,所以切猪肝的刀一定要锋利,将猪肝切成薄片.(如果不会切薄片,可以把猪肝放入冰箱冷冻一会儿,待表面冻稍微结实以后再切薄片.) 3、将切好的猪肝放入清水中清洗干净,捞出,挤出里面多余水分,放入碗中. 4、往清洗干净的猪肝中加盐、料酒、白胡椒粉和淀粉,抓匀腌制10分钟,加淀粉可以使猪肝更加嫩滑. 5、倒入一勺食用油,然后再把猪肝抓匀,这样猪肝下锅后,更容易滑炒.

邬胆顷4735怎么拿刀切菜刀的基本拿法 -
红扶扶18790869592 ______ 以下介绍的16种切法,都是最基本的技巧;这是入厨人士必须掌握的基础. 1、切丁 用于炒丁粒、做鱼羹等,做沙津,拌食物. 常用材料:面包、甘薯、冬菇、瘦肉等. 切法实例:①首先把面包切成1厘米方条状.②把方条切成1厘米方粒形状...