生猪肝怎么切薄片图解

吉娟选804怎么处理 猪肝 -
松咸狠17893916831 ______ 先开水烫一便,然后锅中烧水加料包(八角,桂皮,葱姜,料酒,盐烧开以后放猪肝,十分钟后关火,不要动,放凉以后就是成品.(肝生时划几刀,可熟的快和透.) 没听说两种不能一块吃,也没听说猪肝炖豆腐,你可以各做个的吗.

吉娟选804大块生猪肝怎么煮才嫩
松咸狠17893916831 ______ 1、准备用料.猪肝、香芹、红椒、姜、蒜瓣、盐、糖、料酒、酱油、胡椒粉、生粉.2、猪肝用水冲洗干净后、浸泡一会,切成薄片.3、猪肝切片后加入盐、糖、料酒、自然鲜酱油、胡椒粉、生粉拌匀.4、香芹切段、红椒切丝、姜蒜切末.5、锅下油烧热、下姜蒜末炒出香味.6、加入猪肝翻炒至变色盛出.7、锅放油烧热、加入香芹翻炒.8、加入红椒丝,加入料酒,生抽,少许盐翻炒均匀.9、加入炒好的猪肝快速翻炒均匀、出锅即可.

吉娟选804新鲜猪肝如何烹饪好吃
松咸狠17893916831 ______ 1、食材:猪肝、青椒1个、葱段随喜、姜片4-5片、蒜头3瓣、料酒1匙、白醋5滴、生抽2匙、盐少许、糖少许、鸡精适量、淀粉.2、猪肝切薄片,加水、料酒、几滴白醋,泡5分钟后沥干水分;3、将猪肝放入盘中加入淀粉抓匀,5分钟备用;3、青椒切小片,葱段不要葱尾,蒜三瓣,姜片5片;4、热锅热油下猪肝,快速翻炒变色捞起;5、再下点油,先把姜片、蒜头,然后下青椒、葱段爆香;6、下猪肝快速翻炒10秒,下两匙酱油、少许糖、少许盐、鸡精,快速翻炒15秒,上碟即可食用.

吉娟选804炒猪肝
松咸狠17893916831 ______ 1、把肉或猪肝洗净切片,注意切片时最好能切得薄些,这样炒出来的成品咬起来会比较嫩,且薄片更不易烹制老掉.2、将切好的肉片或猪肝片放在碗里,淋上料酒和淀粉...

吉娟选804猪肝怎么炒嫩 -
松咸狠17893916831 ______ 猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水,然后在清水中泡半个小时,取出切成大概0.5CM左右的片状,再用水反复冲洗至没有血水2.烧开一锅水,把切好的猪肝投入水中,焯水断生后,马上用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用3.洋葱洗净剥去外皮,...

吉娟选804生猪肝(或鸡肝)买回家后自己如何加工?
松咸狠17893916831 ______ 先将猪肝洗净,取出里面的血块,把猪肝上的那种白白的杂物去掉然后放入淘米水中浸二十分钟取也后沥干水分待用.在锅里放入一定量的水放入茴香把水烧开然后把刚才...

吉娟选804怎么煮猪肝好吃又嫩
松咸狠17893916831 ______ 1、食材:猪肝250G、洋葱半个、葱1棵、姜5片、蒜5瓣、青红椒各半个、生抽3勺、料酒1勺、蚝油2勺、白胡椒粉适量、盐适量、白糖适量、油适量、淀粉1勺.2、猪肝切薄片,切完以后用清水多洗几次,会洗掉很多血水.洋葱、青红椒都切小块.3、洗干净的猪肝加入蒜末、2勺生抽、1勺料酒,适量盐.4、加适量白胡椒粉.5、再加1勺淀粉.6、搅拌均匀,腌10分钟.7、锅里放油,油热后炒香葱白、姜片,大火.8、倒入猪肝,快速翻炒至变色.9、盛出备用.10、另起锅放少许油炒香小葱段、洋葱,再放入青红椒翻炒至断生,倒入猪肝快速翻炒.11、倒入3勺清水,2勺蚝油,1勺生抽,一点点白糖提鲜,翻炒均匀就可以出锅了.

吉娟选804猪肝怎么做 -
松咸狠17893916831 ______ 猪肝(新鲜的),用水冲一下,然后切薄片,切忌切完以后再用水冲,不然爆炒就很失败.然后玛一些少量的芡粉. 备料:大蒜(叶子那种)多一些,蒜头切片,姜切丝也要多一些(去味道),干辣椒(完成的)根据自己的口味决定份量. 调料:郫县豆瓣酱(辣的),料酒少许,糖,生抽(酱油). 做法:热油,爆葱姜蒜,放入一勺子郫县豆瓣酱,炒香,然后加入猪肝,用大火炒.要注意火候,一定要用最大火,快速炒,猪肝薄片过火一爆炒才能嫩滑.加料酒(一勺足够),加少量酱油(因为郫县豆瓣酱本身就很咸,所以要少加酱油),加糖(一勺足够),然后最后再放一谢葱段,起锅装盘就好了

吉娟选804猪肝怎么做好吃 -
松咸狠17893916831 ______ 枸杞猪肝汤 原料:猪肝100克,枸杞子50克,黄酒,精盐,葱段,姜片,胡椒粉,猪油各适量. 制法:将枸杞子去杂,洗净,切成片.锅烧热,放入猪油,下猪肝片煸炒,加入黄酒,葱段,姜片,精盐,继续煸...

吉娟选804白切猪肝怎么做 -
松咸狠17893916831 ______ 白切猪肝 原料 猪肝、料酒.蘸汁 蒜茸、生抽、白糖、香麻油.做法1、猪肝在流动的水下反复冲洗干净;2、入锅,放水没过猪肝;3、放一汤匙料酒,中火煮开后,撇去浮沫,转小火慢煮40分钟;4、关火开盖,等猪肝凉后,把猪肝从汤水中取出,用快刀切成薄片,摆盘;5、用蒜茸,生抽,白糖和香麻油调成味汁.吃的时候蘸味汁食用.