一碗凉粉几碗水
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每到夏天奶奶都会给我做清爽的拍黄瓜。黄瓜可以说是我家夏日餐桌上最常见的一道蔬菜了，你家的黄瓜只会凉拌吗？我已经学会拿来做解暑点心了哟！
这是做黄瓜凉粉冻需要准备的材料
黄瓜1根，清水300克，白糖10克，白凉粉50克
先把切片的黄瓜放进料理机里面打成蔬菜汁，然后过滤一次。
把渣渣都给滤掉
把滤出来的黄瓜汁倒入锅中，加入清水搅拌均匀。
再加入白凉粉，白砂糖，拌均匀。白凉粉在超市的冲调饮料区可以找到，一盒2块钱，经济实惠。
转移去火炉上，盖上锅盖，中火慢煮。
煮沸之后就可以离火，倒进模具里面，或者是别的小碗。
不需要放入冰箱，直接等它凉透了就可以结块了。
倒扣取出来，像果冻一样弹弹的，入口爽滑。
黄瓜味十分清爽，有冰箱的话可以冷藏之后再吃。口感升级！
我觉得这比吉利丁做的果冻要好吃，而且做法更加简单不容易失败。
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完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您。
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丰品虏18266139295 ______ 凉粉的制作方法 原料:淀粉、凉水和食用矾.淀粉和水的比例始终是1:5. 作法:首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积. 接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了. 在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5. 淀粉下锅后要不停地用铲子搅拌,否则很容易粘锅.等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了. 然后把他们倒入准备好的容器中冷却,冷却后把凉粉切成小块,拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料,尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的.
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