一碗干米蒸出几碗熟米饭
大米别蒸米饭了,加1根香蕉,简单一做,外酥里嫩,咬一口满嘴香。大米是我们日常生活中离不开的食材,一般都会拿来熬粥喝,蒸米饭等做法。大米好吃营养高,大米的营养素主要是碳水化合物,另外还有部分水分,蛋白质,脂肪,维生素等有机物质。经常食用大米有聪耳明目,止烦止渴的功效,对身体是有很大好处的。生活中都是把大米做成米饭来吃,其实大米还可以做成大米发糕,非常的香甜,蓬松细腻,无论是口感还是味道都比蛋糕好吃,今天就用一碗大米和一根香蕉给大家分享一道非常好吃的美食。
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准备食材:
大米、红枣、葡萄干、小苏打、纯牛奶、酵母粉、白糖、玉米面、普通面粉、香蕉、食用油、黑白芝麻
具体做法:
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1.先准备300g的大米倒进一个大碗里面,加入适量的清水,把大米轻轻淘洗一下,然后把水倒掉,再次加入清水,把大米放一边浸泡一个小时左右。
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2.下面在碗里面放入一把红枣,加入清水把红枣清洗一下,洗干净后捞出来控水备用。
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3.再准备一把葡萄干,葡萄干的表面非常的脏,很难清洗干净,可以往里面加入一点小苏打,然后加入清水把它清洗一下,可以多洗几遍,然后用漏勺过滤出来,把它放在案板上,再改刀切碎,切小一点口感会更好一些,切好放碗里面备用。
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4.接下来把红枣处理一下,准备一根吸管,然后用吸管把红枣的枣核取出来,用这个方法去枣核非常的方便快速。
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5.全部取好以后把红枣改刀切碎,切成像这样的小颗粒就可以,切好放碗里面备用。
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6.现在大米已经泡好了,把水倒掉,往里面倒入250g的纯牛奶,然后把它们一起倒入破壁机里面,盖上盖子,按下果蔬键,将大米打成米浆,可以多打几次,这样可以打得更加的细腻。
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7.打好以后把米浆倒进一个大碗里面,往里面加入4g酵母粉,20g白糖促进发酵,用筷子把它们搅拌均匀,搅拌至酵母粉完全溶解,再往里面加入150g的玉米面粉,再加入150g的普通面粉,再次把它们搅拌均匀,搅拌成像这样细腻无颗粒的面糊就可以,然后盖上盖子,放一边醒发40分钟左右,面糊醒好后用筷子把它搅拌一下排气。
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8.下面把香蕉去皮,然后切成小丁,切好放进面糊里面,再把红枣加进来,葡萄干也加进来,将它们再次搅拌均匀,拌匀后盖上盖子二次醒发15分钟。
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9.电饼铛预热,往里面刷一层食用油,把面糊慢慢倒进去,用勺子把它摊平,摊平以后在上面也刷一层食用油锁住水分,最后撒点黑白芝麻增香,盖上盖子,烙6分钟。
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10.时间到,先不要打开盖子,让它再焖5分钟,然后盛出来,放在案板上。
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11.用刀切成自己喜欢的形状就可以开吃了。
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12.这样做出来的饼非常的松软,弹性也非常好,里面是满满的果干和香蕉的香味,里面还加了玉米面粉,营养非常全面,拿它来当早餐真的非常不错,咬一口真的太香了,喜欢就赶紧在家试试吧。
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寿柯瑗898蒸10斤大米可以出多少熟饭? -
贝通米13752065285 ______ 接近20斤.准确的说,应该在19.5斤左右.这还要看水放的多少.如果水放的多点,就出的多点,米饭煮出来嫩、软.如果水放的少了,米饭煮出来会硬,分量还会少.这要靠摸索,做2次就掌握了.一般电饭褒米和水的比例是1:1.5.或水比米高出2cm.
寿柯瑗898应该如何用电煮锅进行煮饭 -
贝通米13752065285 ______ 电饭煲煮饭很正常,那么,没有电饭煲,只有电煮锅,可以煮饭吗?应该怎么使用它进行做饭呢?以下是我为你整理的如何用电煮锅煮饭,希望能帮到你. 如何用电煮锅煮饭 1、首先,还是宿舍煮东西的必经步骤——浸泡.将米淘洗两遍后,装...
寿柯瑗898蒸米饭,三个人食用,用几碗米几碗水. -
贝通米13752065285 ______ 一人一碗饭的话大概需要2碗半米,就是吃饭的碗,水和米放到锅里,水漫过米大概用食指一个骨节深就可以了,但是米必须在水里是均匀分布的.
寿柯瑗898教我如何做米饭?
贝通米13752065285 ______ 看个人的食用量了,一碗米要五分之二的干米就可以蒸出一平碗了,而水的话以没过米一半就好了,如果希望软一点可适当少加点水.加冷水.
寿柯瑗898多少生米可以煮出一锅熟米饭呐... -
贝通米13752065285 ______ 一碗生米大概出三碗米饭,我家的电饭锅能放两碗多生米,可每回放一碗生米就够我家三口人吃了
寿柯瑗898电饭煲做蒸米饭, 要蒸的很干 .该放几碗水和米? -
贝通米13752065285 ______ 蒸米饭较好的比例是一碗米加一碗半水.就是米跟水是1比1.5.有很多说是水加到淹过米一指节或者两指节之类的,这种说法是最不科学的,毫无比例可言,毕竟人数不同,蒸米量也不同.还是用碗量米和水,这样比例比较合适.如果要蒸的干一点,就一碗米加一碗水.而且加完水最好要浸泡半小时到一小时,浸泡的过程米会吃一点水(虽然吃了些水,但蒸出来不会粘哦),这样做的目的是为了在蒸的时候使大米的表层和里面受热更均匀些,不会出现表面软了而里面不太熟的情况.另外,因为你要蒸比较干的米,加的水比较少,所以最好用厨房纸巾抹点油在锅内壁擦一下,这样不会粘锅.
寿柯瑗898用电饭煲煮饭,煮干饭和稀饭,大概要分别放多少水? -
贝通米13752065285 ______ 煮干饭的米 水比例 是1:1. 就是1量杯米 对应电饭煲内胆1刻度的水位. 煮稀饭 米 水比例 是1:6 , 1量杯米,对应内胆6刻度的水位. 煮粥 米水比例是1:8---1:12 .可以煮出或稠或稀的粥
寿柯瑗898急求做米饭方法 一碗米几碗水? -
贝通米13752065285 ______ 【蒸米饭】 用料 :主料 大米150g、调料水适量; 蒸米饭的做法: 1.大米淘洗干净,加入少许清水.大米和清水的比例为1:1.5 2.蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上. 3.盖盖子,大火蒸20分钟. 4.好了,古法蒸米饭好了,万一停电,就用这个方...
寿柯瑗898蒸米饭的比例 -
贝通米13752065285 ______ 材料 半杯糙米,水 做法1、糙米洗净后,泡水一个晚上.2、隔天,将泡米的水倒掉,糙米注入干净的清水并淹过米三毫米.3、水烧开后,盖上锅盖大火隔水蒸三十分钟.4、熄火后,焖十分钟即可.
寿柯瑗898一碗蒸米饭,放多少生米,怎么蒸水里放什么更好吃 -
贝通米13752065285 ______ 在蒸饭前,可以两滴植物油在米里,水只要高出米1.5厘米就差不多了,可以放点玉米,或者腊肠片,腊肠要带点甜味和酒味,很香的