一碗面多少酵母粉

逯洋追4745酵母粉和面粉比例? -
纪绍卞18515609650 ______ 干酵母吧?一般1斤面粉放10克,放在面粉里,同时还要放泡打粉. 一般每次做最少1斤面粉. 加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了,它可以做下一次包子的发酵剂(点心店都这么操作,可以不用再买酵母). 提醒你的是:不管做包子还是馒头,需要有人指点,按说明失败的居多.但愿你成功. 是苏打粉,5克. 面粉干的时候混合在里面,然后一堆面粉中间挖出一个洞往里加水,大约一菜碗水.然后搅拌成面花,然后揉面.

逯洋追4745请问做包子馒头一斤面粉放多少干酵母 -
纪绍卞18515609650 ______ 1斤面放2克左右酵母粉就可以,多方一点发酵快,发酵温度最好在26度至28度左右,温度低了不容易发酵,温度高了发出的面容易发酸发粘.

逯洋追4745蒸馒头一斤面放多少酵母 -
纪绍卞18515609650 ______ 放5克酵母粉. 普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙. 发面过程: 1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入发酵粉和温水的混合物并搅拌面粉至絮状; 3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,放置温暖处(30度左右)进行发酵; 4、大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成.

逯洋追4745一斤面粉要放多少酵母和泡打粉
纪绍卞18515609650 ______ 1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀.4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状.5、手用力扶面...

逯洋追4745做馒头时500克面粉需要放多少克酵母? -
纪绍卞18515609650 ______ 一般500克面粉7克酵母 按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀. 将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定); 取出发酵好的面团加白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才会出现不放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可.

逯洋追4745平常蒸馒头一袋面放多少酵母? -
纪绍卞18515609650 ______ 你好,很高兴回答你的问题,一小袋5克酵母可以醒发1-2千克面粉.

逯洋追4745请问做包子一斤面粉发多少酵母,放酵母粉还需要加泡打粉吗?怎样才能把面发起来呢? -
纪绍卞18515609650 ______ 一斤面粉放6克酵母,加了酵母就不需要泡打粉了.下面介绍具体比例及做法: 准备材料:酵母6克、面粉500克、温水260-270克、糖20克、馅料部分:萝卜丝500克、肉泥500克、葱花适量、盐一勺、糖一勺、老抽适量 制作步骤: 1、先用...

逯洋追4745请问蒸馒头用平常吃饭的碗装两碗面要放多少酵母? -
纪绍卞18515609650 ______ 5克

逯洋追4745一斤面粉放多少酵母粉 -
纪绍卞18515609650 ______ 这个和温度有很大关系,一般做包子馒头之类的,冬天温度低要10克左右,夏季温度高要6克左右,春秋季大概是8克左右.当然如果你发酵时间很长可以比这个量还少.

逯洋追4745发酵20斤左右的面,需要几袋酵母? -
纪绍卞18515609650 ______ 普通发面酵母用量为面粉的0.5% 就可以了.天然酵母菌对身体无害,多少关系不大,多了发酵快,少了发酵慢,但是节约成本.