安琪酵母5克发多少面
作者：vicienttt
前段时间一直想着没事的时候在家里做一点面包或者蛋糕什么的练练手，锻炼一下自己的厨艺。随便开始找各种作面包需要的原料，这款安琪的高活性干酵母就是其中之一。
说起来，这款酵母我买了很久了，但是因为前段时间好多快递小哥都阳了，所以配送也是等了好久，直到昨天才拿到。
买的酵母是五连包，每包的规格比较小，只有5克。生产日期倒是挺新鲜的，今年的十月份生产，保质期有12个月，可以在家里放蛮久的。
我买的这款是高活性干酵母，低糖型，平时可以把它拿来做面包，馒头，花卷，包子，甚至连油条，麻花，油果子都可以制作。
使用方法也蛮简单的，加35度温水溶解发酵。看了下说明，一包五克的干酵母大概可以发面1到2千克，对我一个人来说，完全够吃了。
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暴晴童767蒸馒头安琪酵母放多少
滑邦艳18022423767 ______ 蒸馒头安琪酵母bai和面的比例是100:1.蒸馒头的做法 准备材料:面粉500克、酵母粉5克、白糖du10克、温水250克 步骤:1、面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗.2、再揉成光滑面团zhi.3、放温暖处发酵,至2--2.5倍大.4、将发酵的面团揉匀排出气体.5、揪成大小均dao匀的剂子,将揪好的剂子揉成馒头毛坯.6、依次揉完.7、用湿屉布,盖上专馒头毛坯,饧发20分钟左右.8、蒸锅加水,放入馒头毛坯,逐渐加温.9、待水开后,大火蒸15分钟.10、关火后,静置3--5分钟再揭开锅盖,馒头就蒸属好了.
暴晴童767酵母和面比例 -
滑邦艳18022423767 ______ 比例大概为酵母:面=1g:500g. 发面方法: 1、为了健康,用了一半全麦面,再加一半白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉.“适量”可看酵母包装上的说明,刚开始做可能没有经验,会有多放少放的问题,...
暴晴童767120斤面粉要用多少安琪? -
滑邦艳18022423767 ______ 面粉和酵母的比例,不是固定的,要根据不同的面粉和气温、发酵速度来调整. 家庭即发即用的配方:中筋面粉500克,水260克左右,白糖25克,酵母粉5克.如果提前一天发面酵母粉有3克就可以了. 120斤面粉,要用600克酵母,即1斤2两酵母粉.这是一般情况下酵母的用量,实际要根据天气冷热、发酵速度来调整用量.安琪牌干酵母和其他牌子的干酵母用法一样.
暴晴童767做馒头使用的酵母和面粉比例是多少?
滑邦艳18022423767 ______ 做馒头使用的酵母和面粉比例大致比例如下是. 面粉:酵母 =500g:0.3g. 发酵面团中常用的酵母种类: 1、鲜酵母:又称压榨鲜酵母,呈块状,乳白色或淡黄色,它是酵母菌在培养基中通过培养、繁殖、分离、压榨而制成的,具有特殊的香味 ...
暴晴童767安琪酵母蒸馒头怎么用 -
滑邦艳18022423767 ______ 安琪酵母馒头的做法步骤 用料:酵母5克 、面粉600克 、糖10克、温水300毫升. 做法: 1、将600克中粉倒入盆中; 2、将10克白糖倒入300毫升30°-40°的温水中搅匀融化后,直接加入5克酵母(我用的是安琪酵母),并等待颗粒状的酵母...
暴晴童767100克安琪高活性酵母可以发多少面粉 -
滑邦艳18022423767 ______ 100克面粉 1克安琪酵母 5--25克糖 0.3--0.5克盐 50--60ml水 20--35度温度2--3小时发酵就ok 不用加碱 酵母和面粉在没水和面的情况下 可以放置同面粉放置一样长的时间
暴晴童767我想做包子,请问一斤面放多少安琪
滑邦艳18022423767 ______ 你好; 如果你用的是＂安琪＂高活性干酵母,那一袋是15克,可发面5~8公斤(10~16斤).你发一斤面粉只要1~1.5克就可以了.也就是那一袋的十分之一..
暴晴童767自己想动手做馒头,用得是安琪酵母,请问要咋用啊,用多少量? -
滑邦艳18022423767 ______ 一斤面粉,最好是高筋面粉(馒头粉,富强粉),水250-270克,酵母5克,泡打粉5克,揉成光面.醒5-10分钟.分成8个剂子成型.放入锅内醒20-30分钟.开火蒸,上气后,蒸15分钟左右.关火.等3-5分钟再开盖取出,完毕.
暴晴童767如何发面,酵母放多少合适呢? -
滑邦艳18022423767 ______ 发面时干酵母与面的比例是多少,答:按说明书,15克可发5-8公斤. 不要加碱 如何发面答: 1,1杯牛奶, 3杯面粉(ALL PURPOSE),1茶勺(TEASPOON)的室温ACTIVE YEAST; 2、牛奶用微波炉转15秒,以牛奶温热为准.放入yeast(酵...
暴晴童767怎样用安琪酵母发面蒸馒头 -
滑邦艳18022423767 ______ 用安琪酵母发面蒸馒头的做法如下: 主料:面粉200克 辅料:细砂糖5克、安琪酵母粉2克、牛奶100克 1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 2.将静至好的牛奶倒入面粉内 3.边倒边搅拌,拌至絮状 4.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵 5.发酵至比原来两倍大 6.案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑 7.再擀成大片 8.然后由上至下卷起搓成长条 9.用刀切成馒头坯 10.锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟 11.然后开大火蒸12分钟即可