一般烧烤店价目表

编者按：本文来自微信公众号 金错刀（ID:ijincuodao），作者：金错刀频道，创业邦经授权转载。

淄博爆火后，不少人对它寄予厚望。 

在知乎，甚至有人提问“淄博会如何影响中国的未来？”

有个回答感慨道：中国那么多旅游城市，竟然干不过一座老牌工业城市。淄博的政通人和，能倒逼其他地方的旅游体验升级。

如今看来，希望往往只能是希望。

这几天，一名抖音博主在三亚某海鲜市场消费时，发现缺斤少两，最坑的商户使用的还是“5两秤”。

随后，博主带着人身保险合同回到市场，硬刚所有黑心商户。

作为一座三线城市，淄博的能量注定有限，改变同行谈何容易。

更何况，淄博本身也在降温。

一些烧烤店正在倒闭和寻求转租。

抖音旗下巨量算数还显示，“淄博烧烤”关键词现在的搜索指数，只有巅峰时期的百分之一。

但是好不容易才被看见的淄博，并不想就此沉寂。

面对日渐走低的热度，淄博开始了第二轮的原地升级。

在五一，淄博当地的便民市场“八大局”，以每天19万人的客流量轻松碾压一众老牌5A级景区。

八大局的商铺纷纷转型，全都卖起了炒锅饼、紫米饼、牛奶棒。

图源：每日人物

臭豆腐、点心局、竹筒奶茶等各种网红小吃也扎堆入驻。

八大局的“乱象”，只是整个淄博的缩影。

企查查数据显示，过去三个月，淄博的烧烤相关企业新增了449家。而去年一年，淄博烧烤相关企业也只新增了400多家。

人流量的减少，首当其冲的就是这些赚快钱的商铺。

早在5月底，就有网友发视频称，八大局的臭豆腐店已经关门大吉，只存活了一个月。

进入到6月，更是出现不少短视频直言连烧烤店的生意也一落千丈。

一名烧烤店主说：“从昨天开始，就发现已经18点了，仍然没有上客。十天前的几天里，这个时候可是坐得满满的。”

一名淄博本地的主播也表示，5月直播的时候，每天的在线人数几乎冲破了2万人，而现在直播间在线人数几乎都维持在三位数或两位数。

接下来的事情，也不难猜到。

在58同城，现在有数百条淄博烧烤店铺转让信息，转让费用普遍在十几万左右。据央广网的报道，一名正在寻求转租的烧烤店主还说：“如果你诚心想要，价格还能再低。”

烧烤慢慢退烧，让更多人做出了及时止损的决定。

打开二手平台，曾经有钱也买不到的烤炉以及做小饼的机器，比比皆是。

作为淄博烧烤的“灵魂”，小饼在三个月前还是顶流周边。4月底，其在淘宝上的搜索量暴涨3000%，生产小饼的设备从十几万被炒到了四五十万。随之而来的也是厂家数量的暴增，有业内人士说：“仅张店区就有100多家做淄博小饼的厂家，而过去整个淄博市也不过50家左右。”

如今据媒体报道，小饼价格从巅峰时期的两三元一包，降到了一元多一包。当地的一个老牌小饼厂家，在4月和5月狂揽百万利润，到了6月，利润骤降到不足10万。

一时间，“淄博凉了”的论调在网上疯传。

这让那些一早就决定避开人流、错峰出行的网友，纷纷跃跃欲试。

只不过他们的如意算盘，恐怕要落空了。

众所周知，淄博的持续爆火离不开当地开明的政府。

比如淄博的马晓磊书记曾给出4条工作指导方针，包括“谁若影响外地游客的心情，那就得改进，做这些不管什么条条框框。”“什么能让老百姓赚钱就干什么，什么阻止老百姓挣钱就铲除什么！”

所以我们看到了淄博开通“烧烤专列”、严禁酒店无理涨价、3天修好一条通往烧烤园的路、20天建成一座大烧烤城……

同时又及时推出了烧烤类食品经营许可审批的绿色通道。

当地银行也推出了“烧烤贷”。

如今随着不少烧烤店的倒闭和转让，这些曾被全网叫好的举措，开始被一些专家评为是“双刃剑”。

北京外国语大学国际商学院副教授连增对媒体表示，这些举措虽然让当地烧烤行业发展迅速，但显然忽视了网红经济生命周期的有限性。

言下之意是，淄博为了抓住流量，有些“冒进”了。

这样的观点，其实很难站住脚。

即便没有“烧烤贷”等举措，一心想在淄博烧烤热潮里分一杯羹的人们，也会另寻他法，新的烧烤店还是会像雨后春笋般冒出，甚至于失去了政府引导，可能滋生更多乱象。

更关键的是，判断当地是否“冒进”，应该是消费者说了才算。

事实是，消费者对淄博的热情虽然有所降低，但至今也还未退却。

淄博最火热的时候是五一假期，淄博站五天发送旅客24万人次。而在6月下旬的端午假期，发送旅客18.9万人次，还是人从众。

一名八大局文化局市场工作人员说：“热度一定会在一定程度上下去，但如今比起淄博未受关注之前，人流多了十倍不止。”

7月7号，央广网记者还采访了烧烤店的老板，得出两点关键信息。

一是当地老牌的烧烤店，营业额变化不大，倒下的大多数是新店。

二是烧烤本身有一定季节性，炎炎夏日打击了不少人出门吃烧烤的意愿。

这也意味着，在最不适合吃烧烤的时候，淄博的热度依旧可观。

能有如此成绩，很大程度还是要归功于所谓“冒进”的举措。

光靠烧烤没法持续吸引人、留住人，淄博对此心知肚明，因此一直在升级旅游市场。

比如推广“烧烤+”，淄博烧烤和音乐节的结合就是典型。

最近两个月，淄博市烧烤协会还对外授权，让淄博烧烤走出去，融入到重庆、贵阳、岳阳等城市的活动里，放大影响力。

再比如，推出各种消费新IP，让旅游体验更有差异化。

于是，淄博的“非遗文化集市”成为了新的顶流。

三甲医院的专家组团，顶着太阳为人民免费义诊，当街把脉。

美术家协会的各路大师云集，在大街上为游客画扇子，一把只要几十元，童叟无欺。

“更适合中国宝宝的心理咨询”——周易，亮相后更让游客不淡定了。

哪里都有人民艺术家，但不是哪里的人民艺术家都能真的走进人民中间。

烧烤是淄博抱上的第一条大腿，但这不是长久之计。

新的大腿，不是“烧烤+”也不是“非遗文化集市”等流量打法，它们与烧烤的本质是一样的，还是网红经济的范畴。

真正的大腿，应该是更丰富的产业结构，更有竞争力的营商环境。

所以，借着淄博烧烤的热度，淄博政府在过去几个月一直在做两件事。

第一件事，持续打爆城市营销。

淄博是一个传统老工业城市，急需转型。

烧烤火了之后，淄博政府提供了很多极致的服务和保障，一方面是为了提升城市形象，另一方面也把一座城市的专业能力体现得淋漓尽致。

随之而来的成果十分显著。

淄博投资促进局官网公布的数据显示，去年3至5月，淄博市各区县邀请来访企业共200余家、达成合作意向项目近50个。

但仅今年3月，来访企业数量就超过300家，达成合作意向项目接近150个。

第二件事，把手气彻底升级为手艺。

谁都明白，再如何努力地运营，流量也终有退潮的一天。

为了把“网红”变“长红”，淄博的领导们在五月份去了合肥和柳州取经。

2021年的一项统计显示，合肥是过去10年GDP增幅最大的城市。

图源：国民经略

2022年人口增量最多的3座城市，合肥同样榜上有名。

合肥的崛起，被很多人说成是“敢赌”。这背后，有合肥“押注”京东方、签约比亚迪、“接盘”蔚来、引进长鑫存储……

但合肥这个投资团队，其实拼的不是手气，是手艺。

淄博的马晓磊书记总结道：合肥的战略定力强，历届市委、市政府一任接着一任干、一张蓝图绘到底，成就了如今的“合肥做法”；探索实施了“以投促招”“以商招商”等新模式。

比亚迪合肥基地总装生产线

同样是老工业城市的柳州，对淄博的借鉴意义更大。

2022年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到600.71亿元、同比增长19.8%。

柳州螺蛳粉的成功秘诀就是工业化、精细化。

2014年，柳州就开始生产袋装螺蛳粉；柳州还有螺蛳粉工程技术中心、柳州螺蛳粉产业学院、柳州螺蛳粉研究学会等等；2019年，当地授牌柳州海吉星为“国家级现代农业产业园螺蛳粉原材料集散中心”，全国超70%的螺蛳粉原材料都出自这里。

用工业化思维发展餐饮业、服务业，把政府推动更多地变成市场推动，是淄博的下一个挑战。

烧烤热度的确在降低，但是淄博对未来的热情从没冷却。

流量爆发时，他们知道要兵贵神速，体验至上。

流量逐渐退潮时，他们也很清醒：现在到稳扎稳打的时候了。

图片来源于网络，侵权请联系删除 

本文为专栏作者授权创业邦发表，版权归原作者所有。文章系作者个人观点，不代表创业邦立场，转载请联系原作者。如有任何疑问，请联系

向马洪2297现在开个烧烤店大概要多少钱 有的店面
酆孔标15673336845 ______ 可根据你的资金而定,一万元两万元都行,大些的烧烤城4到5万元10万元都是有可能的.最主要的是手艺要好才会收入丰厚.桌子烤炉冰柜要不了多少钱的,可根据你选的地点大小,10套桌子也行 .15套更好.羊肉 素菜 木碳 啤酒可根据你的出售量随时增减.说实话只要你的服务到位,手艺又好,热情又周到不愁没生意.祝您生意兴隆,财源旺盛!

向马洪2297开个普通的烧烤店得需要多少钱? -
酆孔标15673336845 ______ 楼上说两万就够了的,两万怎么可能够呢,门面费都不够.曾经也有这方面的疑问,还专门去考察了烤天下,当时了解的是不同的面积价格不一样,大概十万到三十几万不等,可惜家人反对,不然可以给题主更多的建议

向马洪2297开个烤肉店要多少钱 -
酆孔标15673336845 ______ 如果是开自助烧烤的话,可以买小炉子,看场地的大小,算一下能摆下多少桌,再在这个基础上浮动的多买5个左右,避免不够和坏掉;就按可容纳的桌数来算要买东西的多少就可以了,大的盘子每桌两个,一个装素菜,一个装肉,最好买那种...

向马洪2297投资烧烤要多少钱 -
酆孔标15673336845 ______ 大型加盟烧烤城要30-50万,中型烧烤店要15-30万,加盟自助烧烤要10-15万,小型烧烤店2-5万,小摊烧烤5000-1万.

向马洪2297现在开个烧烤店要多少钱? -
酆孔标15673336845 ______ 六万,,3.8万转让费,两千块钱展示柜,2000元门头,2000元简单装修,5000元三月房租,2000元食材准备,800元啤酒,烤炉以及工具1500,木炭1.65一斤,200元的等等

向马洪2297开一家烧烤店大慨要多少钱 -
酆孔标15673336845 ______ 开一家烧烤店的成本主要分为这几个方面, 一、房租水电,房租的缴费方式以及水电是自己交还是房东代扣. 二、设备,原材料费用,尤其是设备费用,一次购入结清还是如何. 三、是否有加盟费用,加盟费根据品牌不同而有差别,而自己学习烧烤技术会便宜,要比加盟便宜不少. 四、各种管理费用,这个各个地区不一样. 五、有无人员工资. 六、宣传费用,比如上某些外卖平台的年费,推广费用等. 除了这些,还有一些其他费用,看自己店铺的定位了,几万,几十万的都有可能.美味学院针对开店的朋友,在学习完以后,还会进行创业指导,细化开支,节约成本.

向马洪2297开一个小烧烤店要多少钱 -
酆孔标15673336845 ______ 你是哪里的加盟的也不是很贵 加盟在20000左右也够了 自己开有好的烤师去掉房租开一家店包括证件在内需要10000左右吧面积在100平左右

向马洪2297在常州呢~问几个烧烤店的价格.. -
酆孔标15673336845 ______ 酷酷可以考虑下的~自助~现在中餐48,晚餐58,学生证8.8折~地址是:武青北路138—12(好福记对面)爱丁堡中餐45,晚餐58,在和平南路159号~釜山烧烤蛮正宗的,还有火锅可以吃,选择更多一点,在南大街3楼,非自助~里约人在延龄西路138号(新龙大厦3楼)韩膳阁在飞龙路口(时代超市东大门)

向马洪2297开一家烧烤店要多少钱?
酆孔标15673336845 ______ 开烧烤店要多少钱,需要看你开多大的规模,如果一般规模的投入大概在5-6万,要是再大一点成本就要上十万左右了,成本是挺大的.没有这方面的经验最好是找个成本低的生意做,这样风险会更小!我一个同学大学毕业后,就自己创业了,他是找了一个墙上作画的产品,他是用那种模具在墙壁上作画,这个产品最大的特色是,不需要美术基础的,操作起来特别的简单,做出来的画,也很漂亮,很适合现在的装修风格.他们公司网上很多照片你可以去看下,好像是叫长沙赢天.你可以去问下,像这种有特色的墙面装饰,现在挺流行的,前景应该可以!

向马洪2297开家小得烧烤店,要多少钱?
酆孔标15673336845 ______ 小的烧烤店如果不需要门面,小摊式的四五千足够. 如果开个门面的话除掉门面费一万以内OK.门面房租要根据你的地段和地区的标准来定