一般的空气炸锅烤蛋挞
作者:Hanin寒影
前两天用空气炸锅烤了鸡块吃,发现了新大陆,这玩意又方便又好用,简直是我的懒人福音啊。正好最近过年在家比较闲,就买了蛋挞的原料,来试着用空气炸锅烤着吃。
先说说原料,我买的大希地的蛋挞皮,30个10块钱,小牛凯西的蛋挞液,500g10块钱。总共20块钱,但是蛋挞液好像有点不太够用。
看了下网上的教程,需要牛奶、鸡蛋、白砂糖和奶油,如果有剩下的蛋挞皮,或许可以试试自己调一点。
首先遵照说明,把蛋挞液和皮都自然解冻。
然后取下蛋挞皮导入大概八分满的蛋挞液,放入空气炸锅,调温160度,看起来还是很简单的。
但是第一锅,蛋挞液倒的可能有点多,有洒出来的,而且15分钟还没有完全熟。
于是想想是不是温度不够,又设置成200度放进去炸了10分钟,结果这下有点糊了。
结论是,还是按照说明的160度靠谱点。虽然第一锅有点糊了,但其实味道还不难吃,外壳还挺酥脆的。
第二锅,我基本每杯都只倒一半的蛋挞液,160度,时间放到了20分钟,这一锅看起来就好多了,黄黄的。
然后多尝试了几次,逐渐熟练蛋挞液的量和时间,越来越好吃了。
总体还是挺简单的,毕竟食材都是半成品,空气炸锅的操作也非常傻瓜。这下不用等星期四,在家就能吃上自己亲手做的蛋挞了,而且成本一个不到一块钱。
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董红妹18686786044 ______ 一般情况摄氏180度火力烤15分钟左右. 具体制作方法: 基本材料: 皮--低筋面粉3/2-2杯,蛋1个,奶粉3大匙,发粉1/4小匙,奶油1/2杯,糖1/4杯 馅--(A)蛋4个,牛奶3/4杯,香草片3片(压碎),(B)糖、水各1/2杯,盐1/4小匙. 制作方法: 1.将奶油打匀至松软后,加入糖及蛋打发至乳白色,倒入面粉、奶粉、发粉和匀,揉成面团,分切成20小块,撒些干粉,压扁,置于模型中压紧. 2.糖、水、盐煮开后离火,加入经打匀、过滤后的(A)料调匀,倒进已放入外皮的模型中. 3.移入烤箱以摄氏180度火力烤15分钟左右,待蛋汁稍凝固时(约12分钟),即熄火,用烤盘焖盖,再烘3分钟即可取出.
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经咬以3023蛋挞怎样做,告诉我
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