不粘锅用久了对身体有害吗
对于经常下厨的人来说，称手的厨具那可是必不可少的，随着现在大家对轻油轻脂健康饮食的关注，烟少，用油少，糊锅少的不粘锅就特别受宠爱，所以有越来越多人的选择使用不粘锅。
不过最近关于不粘锅的说法也层出不穷，有人说不粘锅不能常用，因为上面的涂层有毒，和食物接触有致癌风险。所以当人们一发现不粘锅刮花，涂层脱落后就担心会中毒，影响身体健康。
“不粘锅”的涂层真的有毒么？涂层掉了还能不能用呢?
不粘锅内部会包裹着一层黑色的膜，这就是它的神奇之处，所以用不粘锅炒菜哪怕不放一滴油也是不会粘锅的，这个黑色的膜主要材料就是聚四氟乙烯。
这种物质属于碳氟固体，是含氟的高分子材料，稳定性好，耐腐蚀，在医学上可是用来作人工动脉的材料，所以材料的安全性是很可靠的，即使涂层脱落不小心被误食了，也是不会对健康构成威胁的。
不过虽然材料本身是安全没有毒性的，也有很好的韧性和强度，但是如果超过327度的高温，就容易分解并产生有毒气体。
只要是260度以下的温度聚四氟乙烯的安全性都是有保障的，我们平时烹饪也是不可能达到这样的高温的，所以大家不用担心涂层会分解生成有害物质，导致身体中毒或致癌。
值得注意的是，因为生产聚四氟乙烯在技术上还是比较困难的，有的商家可能会为了让涂层聚合而用其他物质来代替涂层的材料，这些物质就可能对健康造成危害。所以我们在购买不粘锅时一定要购买质量有保证，安全性有保障的。
不粘锅涂层掉了还能不能用?
不粘锅涂层可能会随着时间，使用方法不当等原因，涂层发生脱落现象，这样就会让食物又重新变得爱粘锅了，失去了不粘锅的作用，单纯从做饭上来看，涂层掉落并不会有什么妨碍，只是清理费劲而已。
不过，因为涂层掉落，食物容易粘锅，这样就容易炒焦，从而生成一些有害物质，对身体健康有影响，所以从健康角度考虑，如果发现不粘锅涂层脱落后，食物容易焦糊，一是不好清洁 ，二是还会对身体有害，还是更换掉得好。
通常不粘锅的使用寿命是一到二年，如果不粘锅的不粘性没有了，哪怕涂层还在，也应该及时更换。
当然，你可以选择这种铁锅，手工打造没有涂层的不粘锅，安全质量好！
在使用不粘锅时还要注意：
虽然不粘锅的涂层很耐高温，但是要注意不能把锅烧干。因为在空锅干烧5分钟后，温度就可以达到800度，这样的高温下就会让不粘锅涂层分解产生有害气体，伤害到身体健康。
用不粘锅炒菜时注意不要用金属铲，而要用木铲或是硅胶铲，清洗不粘锅时也要注意不要使用钢丝球，而要用海绵，毛巾等柔软的东西来清洗，这样可以延长不粘锅的使用寿命，避免刮花。
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贾吴音1079不粘锅是否有毒好不好?谁用过不粘锅是否有毒?多少钱? -
雍裴窦18824241254 ______ 因为添加化学成分了所以不粘锅,但是这种成分会随着食物进入人体,时间久了就会对身体造成不好的影响.如果不是经常用也没什么大问题. 没用过 不知道多少钱
贾吴音1079使用不粘锅煮食真的会影响健康吗? -
雍裴窦18824241254 ______ 视烹饪的菜肴而定.一般菜肴的烹饪没问题,但许多需要煎炸菜肴,如炸鸡翅、煎排骨等,在煎炸过程中,油一直是滚烫的,温度非常高,这很容易导致不粘锅中的有害成分分解,从而影响健康.同时专家还提醒,用不粘锅炒菜,不要用的铁铲子,这样更会加快不粘涂层的破坏,很可能释放出对人体造成危害的物质.因为 不粘锅的主要原料——全氟辛酸铵.据我国环境化学专家介绍说,全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸,由于其高度的稳定性,不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料,这种不粘涂层其实就是一层薄膜,厚度在0.2毫米左右,如果干烧或油温达到300摄氏度以上,这层薄膜就可能受到破坏. 进而影响健康. 一般建议烹饪时使用进口或国产品牌铁锅烹饪.
贾吴音1079请问不粘锅真的对身体有害吗 -
雍裴窦18824241254 ______ 其实不粘锅全靠涂层,没有涂层的话可能对身体不好
贾吴音1079我家电饭锅是不粘锅,但使用时间长了,内壁灰色的物质脱落,吃到体内有没有害? -
雍裴窦18824241254 ______ 其实最好不要用带有特富龙这些不粘锅材料的厨房用具.虽然不粘锅材料高温下化学性质很稳定,但是有迹象表明长时间高温加热的条件下,那些高分子有机物能够分解进入食物中,虽然很微量,但也足够对身体造成不良影响. 当然电饭锅的温度不可能太高,所以用不粘涂层的电饭锅也相对安全一些.
贾吴音1079请用不粘锅有什么危害? -
雍裴窦18824241254 ______ 不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外,还不能用来制作酸性食物.据调查,目前市场上所出售的不粘锅,并未标注这一限制性使用条件. 不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯.1990年5月1日,卫生部批准实施国家强制性标准《食品容器...
贾吴音1079炒锅不粘锅炒菜对人有危害吗
雍裴窦18824241254 ______ 如果涂层完整的话一般是没有害的,涂层有损坏的话就不要用了,在锅于涂层中间会有未知名物质的粘合.与食品有关的产品正常都会经过专业合格的生产线生产出来并经过有害物质检验,建议买品牌大一点的,如苏泊尔之类的,即使有什么问题也比较容易找到售后服务.
贾吴音1079不粘锅变成粘锅,继续使用会影响健康吗? -
雍裴窦18824241254 ______ 不粘锅变成了粘锅,可以继续使用,对健康是不会有什么影响的,它的毛病就是成了普通的锅,炒菜时容易粘锅,像炒鸡蛋、炒肉等,所以在使用时多注意炒易粘的食物,要热锅冷油,就是锅烧热放油后摇锅,让锅四处都有油后倒出,再放冷油就不容易粘锅了.锅太薄的开始要小火会减少油烟.
贾吴音1079不粘锅用久了会不会中毒啊?不粘锅用久了会不会中毒啊?
雍裴窦18824241254 ______ 最后,还是提倡大家使用铁制炊具,比如传统的黑铁锅,因为其散热慢,温度不容易一下子升得太高,从而保证您和家人的
贾吴音1079长期吃不粘锅炒菜我平时喜欢用不粘锅来炒菜,因为这样就不会糊锅,方
雍裴窦18824241254 ______ 可能会有害,因为不粘锅的原理是在其表面涂上一层比较隔热的膜,可以有效控制锅内的温度,还可以防止菜会糊在锅里,与锅产生粘连,但是这样的锅也有其自身的不足,因为用的是特殊材料,所以其内的成分会对人的身体产生不好的影响,长期食用会影响身体健康,并且其中也不含有人体所需的元素,这点就比不上我们传统用的铁锅.
贾吴音1079铝合金不粘锅对身体有害吗
雍裴窦18824241254 ______ 铝合金不粘锅对身体有害,虽然是合成的铝锅,在加热时也会有铝质品析出,食用过多对身体不好.铝盐能致人体中毒.铝盐一旦进入人体,首先沉积在大脑内,可能导致脑损伤,造成严重的记忆力丧失.在清理不沾锅时要留意,不久应用过的不沾锅不可以马上应用凉水清理,实际上基本原理非常简单,便是熟识的“热涨冷缩”.因为不沾镀层是粘附在锅体表层的,高温情况下碰到凉水刺激性,非常容易造成镀层掉下来.